2023新疆紅棗行業市場供需規模分析

• 黃文玉 2023年3月14日 來源：互聯網 631 36
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新疆紅棗是新疆的一種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養血、養血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。

八寶飯、老雞湯、棗饃、紅棗糕等，紅棗作為中國春節喜慶又營養的必備食材，在中國人的飯桌扮演著不可或缺的角色，而來自新疆的紅棗因皮薄核小，肉厚質脆、甘甜醇香、細嫩爽口、入口無渣深受美食家和家庭“主廚”們的喜愛。

新疆紅棗行業市場現狀如何?新疆紅棗是新疆的一種特產，屬李科棗屬水果，具有補氣養血、養血安神的功效，干果肉厚、皮薄、味甜、無污染的特點。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。 取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容皮膚有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環，使皮膚和毛發光潤，面部皺紋平整，皮膚健美。

新疆紅棗果實形狀：果實中等大，扁倒卵形，上窄下寬，側面較扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小較整齊。果肩較小，斜圓，梗洼小而淺。環洼中等大，較深。果頂寬圓，頂洼廣、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光澤。很少裂果。果肉厚，質地脆，汁液中多，甜味濃。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品質上等，適宜制干、鮮食和作醉棗。制干率57%，干棗含糖74.5%。核小，核內多無種子。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日開始進入完熟期采收。

新疆紅棗行業市場競爭形勢

紅棗主要集中在北方六省 紅棗的傳統產地主要集中在河北、山東、河南、陜西和山西。近年來，新疆的紅棗栽植面積和產量增長迅猛，新疆特殊的氣候非常適宜紅棗的種植。目前，新疆紅棗種植面積與產量目前均居全國首位，新疆紅棗占比全國紅棗的50%。

新疆紅棗主要分布在和田、喀什、阿克蘇、巴州和東疆的吐魯番、哈密等地，地方政府為扶持紅棗產業特色、保障農業穩定發展和農民增收制定了相關政策。據數據顯示，新疆紅棗近幾年產量呈增長趨勢。新疆紅棗2020年產量為381.25萬噸比2019年產量的372.76萬噸增加了8.49萬噸，同比增長了2.28%。根據新疆2020年國民經濟和社會發展統計公報顯示，2020年喀什市新疆紅棗產量為68.32萬噸，占比新疆紅棗總產量的18%。阿克蘇產量為47.8萬噸，若羌產量為11.73萬噸。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國新疆紅棗行業市場競爭形勢分析及供需規模預測研究報告》顯示：

新疆喀什地區“大漠棗哥”品牌的喀什大棗產于南疆，屬喀什噶爾腹地，地處東經73度20分-79度57分，北緯35度20分-40度18分之間，屬暖溫帶大陸干燥氣候，平均日照時間長達14小時，20攝氏度左右的晝夜溫差，且無霜期長，加之天山雪水的澆灌，豐沃的沙質土壤，使得喀什大棗具有很高的營養價值?？κ泊髼椄缓鞍踪|、脂肪、糖、抗壞血酸、鈣鐵、維生素等多種人體所需的微量元素，據測定，每100g喀什大棗中的維生素c的含量高達0.4-0.6g，比桔和橙的維生素含量高8-10倍，每天食10個大棗即可補充當天所需的全部維生素c。由此，喀什大棗享譽“天然維生素丸”的美稱。

新疆阿克蘇地區有“塞外江南”、“瓜果之鄉”之稱。由于獨特的地理氣候，生產的干灰棗均是在樹上自然風干的吊干棗，具有皮薄、肉厚、質地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點。尤其是阿克蘇實驗林場以發展棗業為主導參業，紅棗面積150萬畝，品種主要以灰棗為主，年干棗產量150000噸，是新疆紅棗發展特色林果產業的策源地。阿克蘇紅棗從生產技術、果品品質、高產高效豐產棗園等各方面都起到了示范帶動作用，在新疆打造的“中國棗園”中，阿克蘇實驗林場被譽為“中國棗園中的棗園”。

新疆紅棗行業進出口市場規模預測

紅棗近幾年進出口數量持續上漲，2020年紅棗的出口數量為16661.8噸，相比2019年出口數量的13355.4噸增加了3306.4噸，同比上升了24.76%。進口數量這兩年劇烈增加，2020年中國紅棗的進口數量為516.8噸，相比2019年的15噸增加了501.8噸，是2019年進口數量的33倍多。2021年1-10月紅棗的出口數量為15104.5噸，進口數量為1297.2噸。總體來看，我國紅棗以出口為主，出口數量遠大于進口數量。

新疆紅棗近年來的進出口數量和金額也呈上升趨勢，2020年出口數量為310.27噸，相比2019年258.44噸增加了51.83噸，同比增長20.05%。2020年開始進口，進口數量為82.93噸。2021年1-10月期間的進出口相對持平。新疆紅棗2020年的出口金額為76.12萬美元，進口金額為6.32萬美元。近兩年，出口基本平穩，進口在逐漸上升。

隨著居民可支配收入的提高、老齡人口的增多以及食品保健知識的普及，我國居民對紅棗等營養保健食品的消費需求越來越旺盛，紅棗及相關產品的市場需求快速增長。紅棗的加工方式分為紅棗原棗加工、紅棗粗加工和紅棗深加工。目前我國紅棗產業上述三種加工形式的比重分別約為80%、10%及10%。紅棗加工粗加工產品較多，深加工產品相對較少。未來，隨著生活節奏的加快以及消費者口味的多樣化，紅棗加工產品將越來越為消費者青睞，占比也將繼續提升。

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  2022-2027年中國新疆紅棗行業市場競爭形勢分析及供需規模預測研究報告

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息...

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