中國半成品菜行業消費需求 中國半成品菜行業發展前景預測

• 周迅 2023年3月30日 來源：互聯網 1207 78
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半成品菜，其實是“預加工過的食材”，不同于成品菜(外賣)，所有的食材均切好、配料配好，顧客帶回家后直接下鍋，省時省力。半成品菜是一種新的用餐模式，其特點為快捷與實惠。半成品菜不同于成品菜(外賣)，是將所有的食材均切好、配料配好，可直接下鍋烹調，頗受生

半成品菜，其實是“預加工過的食材”，不同于成品菜(外賣)，所有的食材均切好、配料配好，顧客帶回家后直接下鍋，省時省力。

中國半成品菜行業消費需求 中國半成品菜行業發展前景預測

半成品菜是一種新的用餐模式，其特點為快捷與實惠。半成品菜不同于成品菜(外賣)，是將所有的食材均切好、配料配好，可直接下鍋烹調，頗受生活節奏較快的年輕人歡迎。從產業鏈來看，半成品菜行業上游包括家禽養殖業、畜牧養殖業、水產養殖業、蔬菜種植業以及調味品生產業等原材料、輔料行業;行業下游應用于消費市場和餐飲市場。

半成品菜是以農產、畜禽、水產品等為主要原料，經過洗、切及配制加工等處理后可直接進行烹飪的預制菜品。半成品菜具備便捷、新鮮、健康等特點，豐富的菜品選擇能夠符合全國不同地區人群的口味，逐漸成為家庭及餐飲業所喜愛的產品。隨著人們生活節奏的加快，看上去復雜難做的“硬菜”已經很少有人愿意花時間去下廚烹飪了，半成品菜就解決了這些難題。此外，“80后”、“90后”中的大多數都不善烹飪，半成品菜可以幫助他們快速、方便地做一頓還算不錯的晚餐。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國半成品菜行業深度分析及發展前景預測報告》顯示：

2021年4月27日，味之香正式在上交所上市，成為a股首家半成品菜上市公司。“半成品食品”其實就是“預加工食品”。消費者在購買時一定要保證好食品的質量。購買前，他們應詢問加工時間、包裝日期和保質期，并注意超市內的儲存溫度是否合適?！笆召彅盗渴且浴畨虺浴癁闃藴实?。最好只買當天能吃的量，買回家就不要再存了”。

半成品菜，其實是“預加工過的食材”，不同于成品菜(外賣)，所有的食材均切好、配料配好，顧客帶回家后直接下鍋，省時省力。半成品菜是一種新的用餐模式，其特點為快捷與實惠。半成品菜不同于成品菜(外賣)，是將所有的食材均切好、配料配好，可直接下鍋烹調，頗受生活節奏較快的年輕人歡迎。從產業鏈來看，半成品菜行業上游包括家禽養殖業、畜牧養殖業、水產養殖業、蔬菜種植業以及調味品生產業等原材料、輔料行業;行業下游應用于消費市場和餐飲市場。

半成品菜的消費群體主要是上班族，他們忙了一天回家都很累。如果他們去菜市場買菜，不僅累，而且準備一道菜要花很長時間。但是，如果他們每天都在外面吃飯，又嫌貴，這個半成品就成了他們的首選。半成品主要面向C端客戶。消費者對行業的認知、地域限制等因素是制約半成品發展的主要因素。而且單個企業知名度的發展也會對行業知名度起到關鍵作用，這也使得半成品不為消費者所知。

半成品菜行業存在眾多同類型中小企業及個體工商戶，其中多數采用作坊式生產，競爭較為激烈。隨著消費者食品安全意識的加強、政府部門對食品安全衛生的重視，行業內企業需要投入更多的精力來保障產品質量安全。

消費者需求多元化已經成為當代消費的主流特征。由于消費層級的劃分，市場將呈現出相對“碎片化”和多樣細致化，以產品為核心的品質。具有健康、營養、美味、口味多樣等特征才能被消費者看重。我國人口眾多，以米飯為主食的人群基數大，對半成菜品的需求量是巨大的。隨著半成菜品生產中各種問題的不斷解決和相關支持產業的發展，人們對行業接受度將大大增加，消費量也將會持續上升，半成菜品的發展空間還是很大的。

隨著我國經濟水平的發展，居民收入穩步上升推動居民飲食消費升級，食品行業市場規模不斷擴大。經濟快速發展給社會形態帶來了諸多影響，也深刻地影響了人們生活方式。我國餐飲市場是一個規模巨大、分散程度高且競爭激烈的市場，眾多餐飲企業獨立參與市場競爭，未能規模化經營，導致成本居高不下。半成品菜的出現對許多餐飲行業也降低了成本。

本報告對中國半成品菜行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國半成品菜行業將面臨的機遇與挑戰。

報告將幫助半成品菜企業、學術科研單位、投資企業準確了解半成品菜行業最新發展動向，及早發現半成品菜行業市場的空白點，機會點，增長點和盈利點……準確把握半成品菜行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避半成品菜行業投資風險。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國半成品菜行業深度分析及發展前景預測報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國半成品菜行業深度分析及發展前景預測報告

  半成品菜，其實是“預加工過的食材”，不同于成品菜（外賣），所有的食材均切好、配料配好，顧客帶回家后直接下鍋，省時省力。本報告利用中研普華長期對半成品菜行業市場跟蹤搜集的一手市場數據...

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