2023涼茶市場現狀及前景分析

• 郭夢 2023年4月10日 來源：互聯網 465 24
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如今，涼茶已經成為食品飲料行業中一塊巨大市場。伴隨著消費升級及飲料市場發展，涼茶產業進入了3.0時代。眾所周知，這幾年快銷品行業的競爭越來越白熱化，從品牌競爭，到細分產品競爭無一不在。而當年和其正的涼茶之爭也持續了很多年，行業內卷下，企業回歸創新的內核

2023涼茶市場現狀及前景分析

涼茶發源于嶺南地區，嶺南地區屬于典型的亞熱帶氣候，夏季炎熱，多雨潮濕，再加上廣東人喜歡食煎炒的飲食習慣，很容易引發 “上火”，先民為了除濕去熱，適應環境，使用一些清熱、瀉火、解毒的草藥，煲水飲用，創造出多式多樣的“涼茶”配方。王澤邦所研制的王老吉涼茶，便是其中典型的代表。

如今，涼茶已經成為食品飲料行業中一塊巨大市場。伴隨著消費升級及飲料市場發展，涼茶產業進入了3.0時代。眾所周知，這幾年快銷品行業的競爭越來越白熱化，從品牌競爭，到細分產品競爭無一不在。而當年和其正的涼茶之爭也持續了很多年，行業內卷下，企業回歸創新的內核算是真正回歸了制造業的本質。

涼茶作為一個存在了上百年的地域飲品，如今已成為大眾飲食文化的一部分，在繼承固有特色和功能的基礎上，如何研發更加健康的產品、適應年輕人的口味變遷、制定符合新消費趨勢的定位，成為涼茶行業向前發展必須面對的挑戰。

涼茶是粵、港、澳地區人民根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，伴隨著人們日常生活的飲料。

涼茶行業尤其是傳統涼茶的凋零，不僅受到新式茶飲等諸多飲料行業競爭對手的沖擊，也和其自身的局限性有關。傳統涼茶的苦味本就不討喜，而且由于地域及氣候原因，很長一段時間，在兩廣(廣東與廣西)市場以外的地方，人們一般不太理解老廣常說的“濕氣”和“上火”是什么概念，也就沒有飲涼茶的習慣。

在功能方面涼茶可分為清熱解毒茶、解感茶、清熱潤燥茶以及清熱化濕茶。目前市面上的涼茶主要作為飲料來使用，藥物治療方面效果較弱。

涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及后發效應，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產量超過200萬噸(含港、澳地區)，銷售范圍覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。作為中華飲食文化的組成部分，保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。

經過多年跑馬圈地，國內涼茶市場大部分份額牢牢掌握在加多寶、王老吉兩大巨頭手中。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。在2020年中國涼茶品牌力指數排行榜中，王老吉、加多寶、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分別為669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是2020年新上榜的涼茶品牌。未來幾年，整個涼茶市場依然會保持增長，但增長會呈現出以下特征：其一是增長速度將趨于平緩;其二是增長方式將更多依靠內源式增長，而非過去以跑馬圈地為主要方式的外源式增長。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年涼茶行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

近年來的氣泡飲料、低度酒飲料等品類快速崛起，分割了飲料市場和消費者，特別是袋泡茶、花茶等茶飲的火爆，也讓涼茶品類面臨更大的挑戰。

在食品零售額增速整體疲軟的情況下，涼茶行業仍然取得突出進步。目前，我國涼茶行業呈現出二分天下的市場格局。其中，加多寶市場份額占比達到50%以上;其次是王老吉，約占市場份額的43%左右，而其他涼茶品牌市場份額僅占5%左右。

讓涼茶“降火”的一個關鍵因素，則是新式茶飲的井噴。近年來，燃茶、茶里王等中式茶飲備受關注，元氣森林領銜的氣泡水大受歡迎，以喜茶、奈雪的茶為代表的網紅茶飲更是層出不窮，涼茶的市場外部競爭壓力增大。

隨著人們生活水平的提高和現行消費市場的升級，老百姓不僅是滿足溫飽，還要吃得健康。越來越多的年輕人開始步入養生大軍的行列，"少喝碳酸飲料、少吃甜食"的話語也經常能在耳邊聽到，健康飲食是當前的消費趨勢。涼茶的歷史悠久，為大眾所熟知，而且在大眾的認知里，涼茶是一種健康的飲品。

從一個地方性飲料到形成百億級市場，涼茶一度是中國飲料行業的傳奇，但近幾年涼茶行業處于瓶頸狀態。面對新茶飲、新品牌的沖擊，涼茶行業在摸索討好年輕消費者的方法。

隨著z世代的成長，市場重心向著年輕一代開始轉移，同時飲料作為消費品在飛速迭代，面對巨大的競爭力，要求著品牌們必須制造聲量為涼茶市場注入多元、年輕的元素。

在當下的涼茶行業里，品牌最缺少的優秀品質是自我革新的魄力。它要求品牌在第一增長曲線達到頂點之前，盡早開拓第二增長曲線，由此謀求永續經營。

涼茶產業亟需在產品創新和品牌營銷層面繼續革新，以引領消費趨勢。和其正以“萂茶”大膽破圈、可口可樂以“夏枯草”加碼入局，必將為涼茶行業的發展提供新的發展動力。巨頭發力，涼茶行業的未來值得期待。

欲了解更多關于涼茶行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年涼茶行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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