糧油零售行業市場投資方向 糧油零售行業發展前景及趨勢分析2023

• 吳亞楠 2023年4月13日 來源：互聯網 532 29
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隨著數字經濟的迅猛發展，糧食產業近些年呈現出云計算、物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等技術工程化推廣應用的良好趨勢，帶動了糧食全產業鏈的數字化轉型，為優質糧食工程和國家糧食安全提供了助力。

城鎮化進程加快，人們生活習慣改變，餐飲行業、烘焙行業等食品加工行業快速發展，能夠為這些行業提供一站式解決方案的糧油食品供應商將在競爭中占據明顯優勢。

糧油是我國城鄉居民的主要膳食之一。我國農業種植面積較大，是糧食作物以及油料作物的生產大國及消費大國。從我國糧食結構及產量來看，我國糧食結構是以秋糧為主，夏糧為輔，早稻次之。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年糧油零售行業市場深度分析及發展策略研究報告》顯示：

糧油零售行業發展前景及趨勢分析2023

據國家統計局公布的全國夏糧生產數據顯示，2020年全國夏糧總產量14281萬噸(2856億斤)，比2019年增加120.8萬噸(24.2億斤)，增長0.9%。其中小麥產量13168萬噸(2634億斤)，比2019年增加75.6萬噸(15.1億斤)，增長0.6%。2020年夏糧播種面積略減，但單產有所提高，全國夏糧生產再獲豐收，產量創歷史新高。

據國家統計局數據，2021年我國糧食總產量為68285.1萬噸，較2020年增長1335.95萬噸，同比增長2%。其中夏糧14595.7萬噸、秋糧50887.8萬噸、早稻2801.6萬噸。

作為農業大國，我國糧油行業正處在一個新的發展時期，糧油加工行業持續增長，出現了速度加快、效益提高的局面。而近年來糧油工業的勞動生產率和精細化程度均有較大程度的提高，保障了我國人民生活所需。

在原料端，大豆、 菜籽、毛油都是全球化的大宗商品，國內企業沒有定價權;但在零售端， 糧油市場已經形成了福臨門與金龍魚的雙寡頭格局。包裝油調價一般由 兩家龍頭主導，中小企業的獨立行為存在丟失市場份額的風險。2020 年下半年，二線龍頭成本壓力較大，漲價意愿強烈，不過受制于福臨門、 金龍魚的控價策略，成本壓力始終無法向下游傳導。

糧油零售發展前景

所謂民以食為天，糧食是我們人類賴以生存的必需品，是關系國計民生的特殊商品。糧油是對谷類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱，是人類主要食物的統稱。

糧油產品是關系國計民生的重要商品，是關系經濟發展、社會穩定繁榮的基礎，確保糧油安全始終是全局性重大戰略問題。隨著資源約束日益加劇，人口不斷增長，工業化、城鎮化快速推進，我國確保糧油產品供應的壓力將長期存在。

我國糧油行業銷售收入占全國GDP的2%，糧油行業的銷售收入及占經濟總量的比重雖一直較低，但在農業大國中的地位依然不可動搖，糧油行業是國民經濟的基礎行業，它直接與農業生產相關聯，關系到國家的糧油問題，糧油安全已經上升到國家戰略高度。

糧油企業技術含量不高，市場化、資本化程度不夠，很多跨糧油領域的其他業界巨頭，都來到了糧油領域。其中，龍頭企業的占比匯總到一起可以占到全國食用油加工行業。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，我國居民對于食用油的需求不斷增長，國內食用油產業發展迅速，與國際間的各種植物油的貿易往來也越發頻繁。

糧油調味行業天貓預售前十品牌分別為，五、常香、希杰、貝蒂斯、歐麗薇蘭、多力、柴火大院、安琪、秋田滿滿、東北農嫂、千禾。其中，五常香米占比高達47.56%;其次為希杰，占比達10.45%;再次為貝蒂斯，占比達5.82%。前十企業預售額占總糧油調味行業預售額的77%。

糧油零售行業市場投資方向

糧油產品跨境電商繼續發展。農產品跨境電商釋放“一帶一路”沿線各國巨大的農產品市場需求，加速推進“一帶一路”沿線國家農產品貿易及時互通互惠互利，讓沿線各國人民受益。

五年來，我國加強耕地保護，實施黑土地保護工程，完善水利設施，新建高標準農田4.56億畝。推進國家糧食安全產業帶建設。加快種業、農機等科技創新和推廣應用，農作物耕種收綜合機械化率從67%提高到73%。全面落實糧食安全黨政同責，強化糧食和重要農產品穩產保供，始終不懈地把14億多中國人的飯碗牢牢端在自己手中。

當前，中國農產品交易方式逐漸增加，網上交易會、O2O交易網絡零售等新型交易方式層出不窮，另外也有大宗商品交易、期權交易、期貨交易等金融衍生產品交易，極大地豐富了相關的中國農產品的交易方式，同時也對降低農產品價格波動有一定的作用。

糧油零售行業發展趨勢

政府工作報告提出，大力發展數字經濟。數字鄉村建設是落實鄉村振興戰略的具體行動，是推動農業農村現代化的有力抓手，也是釋放數字紅利催生鄉村發展內生動力的重要舉措。

隨著數字經濟的迅猛發展，糧食產業近些年呈現出云計算、物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等技術工程化推廣應用的良好趨勢，帶動了糧食全產業鏈的數字化轉型，為優質糧食工程和國家糧食安全提供了助力。糧油電商+智慧農業成為時尚。新一代互聯網、移動網、物聯網、大數據、云計算、人工智能等新興技術進一步應用到農產品電商領域。

糧油零售行業報告對中國糧油零售行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了糧油零售市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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