2023年國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)需求分析及行業(yè)上下游發(fā)展?fàn)顩r

• 陳觀秋 2023年6月8日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 894 55
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近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開(kāi)始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的契機(jī)。

近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開(kāi)始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的契機(jī)。

作為中高檔肉類(lèi)消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類(lèi)消費(fèi)的主力地位。我國(guó)是繼美國(guó)和巴西之后，已成為肉牛養(yǎng)殖和牛肉生產(chǎn)世界第三大養(yǎng)殖生產(chǎn)國(guó)。

肉牛進(jìn)出口市場(chǎng)分析 肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)需求分析

隨著經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，城鄉(xiāng)居民收入水平和生活水平不斷提高，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對(duì)人體健康非常有利，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也主張多吃牛肉吃豬肉和牛肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的理想食物。

據(jù)資料顯示，近年來(lái)全球肉牛存欄量平穩(wěn)增長(zhǎng)，2021年全球肉牛存欄量達(dá)996495千頭，同比增長(zhǎng)1.33%。

從進(jìn)出口貿(mào)易情況來(lái)看，全球肉牛貿(mào)易主要以出口為主，近年來(lái)全球肉牛進(jìn)出口數(shù)量整體呈先升后降的趨勢(shì)。據(jù)資料顯示，2021年全球肉牛進(jìn)口總量為2893千頭，出口總量為4642千頭。

從存欄量地區(qū)分布來(lái)看，全球肉牛存欄量主要集中在印度、巴西地區(qū)，2021年占比合計(jì)達(dá)50%以上，其中印度占比為30.66%，巴西占比為25.36%。中國(guó)以9.6%的占比位列第三。

作為中高檔肉類(lèi)消費(fèi)產(chǎn)品，牛肉以低脂、低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功能正快速占據(jù)肉類(lèi)消費(fèi)的主力地位。

我國(guó)肉牛主要以進(jìn)口為主，進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量。隨著近年來(lái)我國(guó)牛肉需求的持續(xù)增長(zhǎng)，肉牛進(jìn)口量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，截至2022年8月，我國(guó)肉牛進(jìn)口量為15.58萬(wàn)頭，進(jìn)口金額為3.46億美元。

在肉牛養(yǎng)殖領(lǐng)域，高端品種肉牛養(yǎng)殖技術(shù)門(mén)檻較高，國(guó)內(nèi)高端肉牛養(yǎng)殖的訂單主要來(lái)源于高端餐飲企業(yè)采購(gòu)，市場(chǎng)滲透率率一直處于較低水平，預(yù)計(jì)未來(lái)高端肉牛養(yǎng)殖國(guó)產(chǎn)化率滲透空間較大。另外隨著居民收入的提高和消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)，市場(chǎng)對(duì)高端肉牛養(yǎng)殖的需求將迅速增長(zhǎng)。

從進(jìn)口地區(qū)分布來(lái)看，截至2022年8月，我國(guó)肉牛進(jìn)口金額為3.46億美元，其中澳大利亞占比最高，達(dá)47.85%，其次為新西蘭和烏拉圭，占比分別為34.89%和14.43%。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)上下游發(fā)展?fàn)顩r

目前，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)現(xiàn)狀是廣大農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)為主，小規(guī)模飼養(yǎng)和中等規(guī)模育肥場(chǎng)育肥為輔，大規(guī)模的飼養(yǎng)育肥很少。此外，我國(guó)高檔肉牛的繁育養(yǎng)殖尚處于起步發(fā)展階段，目前只有國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈較為完整的企業(yè)從事高檔肉牛生產(chǎn)，飼養(yǎng)規(guī)模相對(duì)較小。肉牛養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為育種、飼料、疫苗、獸藥等行業(yè);中游為肉牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié);下游主要為肉牛屠宰加工及銷(xiāo)售渠道環(huán)節(jié)。

主要增值環(huán)節(jié)在于加工屠宰及牛肉制品的深加工。近年來(lái)，屠宰及肉制品加工業(yè)的行業(yè)集中度不斷提升，規(guī)?；髽I(yè)逐步開(kāi)展產(chǎn)業(yè)鏈整合經(jīng)營(yíng)。屠宰及肉制品加工企業(yè)開(kāi)始向前端養(yǎng)殖、飼料環(huán)節(jié)延伸，向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、一體化的現(xiàn)代肉制品加工業(yè)轉(zhuǎn)型。延伸產(chǎn)業(yè)鏈注重企業(yè)的系統(tǒng)優(yōu)化能力，在一體化的經(jīng)營(yíng)模式下，屠宰及肉制品加工業(yè)不再簡(jiǎn)單追求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，而是更加注重各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的配合度和協(xié)調(diào)性，依靠特色化的中高端產(chǎn)品和服務(wù)提升盈利能力，規(guī)?；M(jìn)程更加穩(wěn)健。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢(xún)報(bào)告》分析：

目前，我國(guó)肉牛飼養(yǎng)、肉牛屠宰加工行業(yè)集中度較低，各個(gè)大型企業(yè)如大連雪龍、吉林黑毛牛業(yè)、大地肉牛、秦寶牧業(yè)、福成五豐等雖具有一定的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)未形成具有全國(guó)優(yōu)勢(shì)的大型農(nóng)牧集團(tuán)。我國(guó)牛肉市場(chǎng)容量廣闊，各大型企業(yè)的市場(chǎng)占有率都非常低，各個(gè)規(guī)模企業(yè)之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈。

行業(yè)規(guī)?；潭忍嵘耐瑫r(shí)，肉制品加工和養(yǎng)殖業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)全流程標(biāo)準(zhǔn)化管理，機(jī)械化水平提高，市場(chǎng)信息得以有效傳遞，原材料供應(yīng)和產(chǎn)品研發(fā)、銷(xiāo)售銜接性加強(qiáng)，品牌效應(yīng)顯著。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)在滿(mǎn)足企業(yè)自身生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要的同時(shí)能夠豐富產(chǎn)品線，飼料、畜禽、生鮮肉制品和加工肉制品的全方位發(fā)展有利于規(guī)避產(chǎn)品類(lèi)別單一以及行業(yè)波動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)與上下游的之間關(guān)聯(lián)性是較為緊密的，上游是下游的發(fā)展基礎(chǔ)，而下游的發(fā)展反作用于上游產(chǎn)業(yè)的不斷跟進(jìn)。行業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)上游行業(yè)的發(fā)展，本行業(yè)的規(guī)?；潭瓤焖偬嵘矊⑼苿?dòng)農(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)、肉牛養(yǎng)殖行業(yè)和疫苗藥品生產(chǎn)行業(yè)向規(guī)?；褪袌?chǎng)化轉(zhuǎn)型。同時(shí)，上游行業(yè)的發(fā)展也會(huì)影響行業(yè)的發(fā)展。

報(bào)告對(duì)中國(guó)肉牛養(yǎng)殖及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)替代產(chǎn)品、發(fā)展趨勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析，并對(duì)行業(yè)進(jìn)行了趨向研判。

想要了解更多肉牛養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢(xún)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展分析與投資咨詢(xún)報(bào)告

  近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平持續(xù)上升，人們對(duì)于肉類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步開(kāi)始改善，牛肉的總體消費(fèi)需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的契機(jī)。作為中高檔肉類(lèi)消費(fèi)產(chǎn)品，牛...

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