有機大米市場現狀及前景分析2023

• 郭夢 2023年6月18日 來源：互聯網 1285 84
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從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在有機大米正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求，產業結構必須優化升級，企業兼并重組生產相對集中不可避免。

有機大米市場現狀及前景分析2023

大米是五谷之首，作為最大的主食品種，我國60%以上的人口以大米為主食，在國民生活中占有至關重要的位置。有機大米是指生產,加工和銷售符合中國有機產品國家標準的供人類消費,食用的產品。需要國家認證機構認證并符合要求的大米。 要想生產有機大米,其條件是非常嚴格的。

有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑等。有機大米使用的肥料一定要是有機肥，土地也得嚴格要求，才可以達到完全沒有污染的效果。再加上完全專用的優良碾米機械設備應用勿淘米產品專利工藝技術，使稻米中利于人類食用的營養最大留存、保全、保鮮，就可以達到完全鮮、香、凈、便、全、綠、廉、Q、黏和自然稻米鮮香味的高品質食用效果。

有機大米是遵照國家有機農業生產標準種植生產加工的。在生產中不采用基因工程獲得的生物極其產物;不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質;遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡;采用一系列可持續發展的先進農業技術以維持持續穩定的農業生產方式，而獲得的有機水稻終端果實。是世界上最高品位，有益于人類生存健康優質大米。有機大米以其純天然、無污染的優勢贏得了廣大消費者的青睞。

要想生產有機大米，其條件是非常嚴格的。生產有機大米必須嚴格遵循有機食品生產，加工，包裝，貯藏，運輸標準。生產加工過程中絕對禁止使用化學合成的農藥，化肥，激素，抗生素，食品添加劑等。禁止使用基因工程技術的產物及其衍生物。應建立生產，加工，銷售檔案制度和產品質量安全追溯體系。

從產業鏈來看，我國大米加工行業的上游主要是水稻種植、化肥以及農業機械行業，下游行業則主要是口糧市場、工業用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業。

大米加工有初加工和深加工之分.其中大米深加工產品包括精加工大米、粉類、糕類、粽類、湯團類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品.從產業鏈來看,我國大米加工行業的上游主要是水稻種植、化肥以及農業機械行業,下游行業則主要是口糧市場、工業用糧市場、飼料用糧市場和米酒等行業.

目前我國大米加工企業以中小企業為主，資源綜合利用水平普遍差，產能利用率較低。而且，大米加工企業存在“小、散、低”的狀況，嚴重缺乏具有自主知識產權、自有品牌、具有核心競爭力的大型龍頭企業。規模化、集團化生產經營不僅是國家政策的調控目標，也是市場發展運行的要求。同時由于目前我國大米加工行業產能過剩已經顯現，加工企業爭奪糧源和銷售市場的競爭十分激烈，正逐步向規模化、品牌化、產業化方向發展。

中國大米行業競爭格局可以分為三個梯隊，第一梯隊是以金龍魚、北大荒、福臨門等品牌為主，相關企業綜合實力較為強勁;第二梯隊主要由香滿園、海豐、響水牌，主要以區域市場為主;第三梯隊如五常、金潤等，目前整體市場份額較小。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內有機大米行業發展趨勢及發展策略研究報告》分析

從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在有機大米正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。在高端大米生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求，產業結構必須優化升級，企業兼并重組生產相對集中不可避免。

中國大米行業目前以民營企業居多，而且多數企業規模不大，銷售渠道并不完善，近年來行業新進入者有所減少，頭部品牌正在加快品牌運作，未來市場集中度有望提高。此外，高端大米、小包裝大米由于順應行業發展趨勢，市場前景較為良好。

中國是人口大國，也是糧食消費大國，我國以大米為口糧的居民達60%以上，為大米產業提供了廣闊的發展空間。隨著人民生活水平的提高，特別是城鎮化的快速發展，對大米的需求呈現剛性增長，而總供給卻增長緩慢。這利于大米加工業的發展，為稻米加工企業提供了商機。

目前中國亞健康人群有3.5億，經研究發現，除去遺傳基因發病原因外，亞健康疾病是因為中微量營養元素缺乏和過多造成的。

國人越來越注重健康，關注大米的營養成分和功能。未來，大米企業迎合市場需求，提升大米的適口和功能，從香氣固化和營養強化兩方面努力研發，生產適合國人健康的安全農產品。

有機大米行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析有機大米未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘有機大米行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于有機大米行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年國內有機大米行業發展趨勢及發展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內有機大米行業發展趨勢及發展策略研究報告

  有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法種出來的大米。有機大米必須是種植改良場推薦的良質米品種，而且在栽培過程中不能使用化學肥料，農藥和生長調節劑...

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