2023年國內食糖市場供應形勢偏緊 未來中國制糖行業的發展將受到新興技術的影響

• 陳觀秋 2023年7月17日 來源：中國糖業協會 國家發改委 1312 86
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本年度全國食糖生產已經全部結束，目前，國內食糖市場處于純銷糖期。截至2023年6月底，全國累計銷糖688萬噸，比上年同期增加86萬噸;累計銷糖率76.6%，比上年同期加快13.7個百分點。

2023年7月中國農產品供需形勢分析(食糖)

食糖：本月對2022/23年度及2023/24年度預測數據不做調整。本年度全國食糖生產已經全部結束，目前，國內食糖市場處于純銷糖期。截至2023年6月底，全國累計銷糖688萬噸，比上年同期增加86萬噸;累計銷糖率76.6%，比上年同期加快13.7個百分點。

本年度國內食糖產量下降、進口量減少，市場供應形勢偏緊。受前期干旱影響，我國廣西和云南蔗區整體苗情不及上年，預計廣西三季度平均氣溫偏高，后期需關注天氣和病蟲害的影響，國際需關注巴西壓榨進度以及異常天氣對印度、泰國等主產國所帶來的影響。

我們的報告《2023-2028年中國制糖行業供需分析及發展前景研究報告》包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當的時間和地點獲得領先優勢。

糖作為居民生活中和食品等工業制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關，中國作為一個人口大國和不斷成長的工業國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產銷波動。

食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業發展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業為主，兼顧甜菜糖業”。我國南方發展的甘蔗糖，與北方發展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產中，廣西、云南兩省區產量占全國80%左右。

制糖行業概述

制糖工業是食品行業的基礎工業，又是造紙、化工、發酵、醫藥、建材、家具等多種產品的原料工業，在國民經濟中占有重要地位。制糖工業是一門傳統的農產品加工工業，屬于輕化工業的范疇。

制糖工業行業經過200多年的發展，隨著制糖工業的科技要求及工藝指標要求越來越高，對制糖裝備的要求也越來越高。我國由于制糖工業基礎薄弱，制糖工業技術投入不足，使生產技術水平及裝備水平與發達國家相比，還有一定差距，制糖工業特別是在規?；a、制糖工業裝備開發和自動化水平方面差距較大。

同時，制糖行業是一個資金密集型行業，具有前期投入大，運營本錢高等特點。進入該行業前期必須投入大量的資金進展根底建立，包括廠房、生產設備、環保設施的建立和購置等。同時，甘蔗、甜菜等原材料的收購都是集中在短時間內完成,故運營過程中也需要大量的資金。資金實力缺乏的企業無法在短期內形成規模,使得進入制糖行業具有較高的資金壁壘。

制糖行業發展狀況

據中國糖業協會官網統計，我國成品糖中，工業消費占比約為58%，民用消費占比約為42%。工業消費包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產業重要原料。

據中研產業研究院《2023-2028年中國制糖行業供需分析及發展前景研究報告》分析：

制糖業是一個高度機械化、連續化、自動化的現代化生產行業，在國民經濟中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費大國，糖消費量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費量巨大，且較為穩定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進口。其中，巴西是我國第一大糖進口來源國。

我國糖產量受甘蔗播種面積、單產情況、出糖率等因素影響，其中糖產量與甘蔗播種面積變動方向基本一致，呈現6年一個周期。本質上來說，推動農戶種植甘蔗的動力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預判未來甘蔗種植規模情況，進而判斷糖產量與價格。

從市場競爭情況來看，由于我國食糖價格較低，加之我國制糖成本較高，導致行業整體盈利較低。近年來我國制糖行業持續出清，市場趨于集中，中小企業逐漸淘汰，大型企業占比比例在逐漸上升。

隨著科技的發展，我國糖業面臨轉型升級。我國制糖工業加工產業鏈將進一步延伸，5G、物聯網等技術將有助于產業智慧化、數字化升級，糖業轉型升級步伐進一步加快。

未來中國制糖行業的發展將受到新興技術的影響。新興技術包括人工智能、物聯網、大數據等，這些技術將會為企業提供更加有效的管理和生產，從而有助于提升企業的效率和市場競爭力。推動中國制糖行業朝著更高質量、更高效率、更優勝的方向前進的，是政府的持續支持和新興技術的應用。中國制糖行業將會成為國內外糖業發展的先驅者，并在國際市場上發揮著越來越重要的作用。

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