辣條行業市場分析 預計在2026年我國辣條市場規模有望接近千億

• 郭夢 2023年8月3日 來源：互聯網 764 46
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從衛龍創造了第一根辣條到衛龍上市,辣條二十多年暢銷不衰。根據近日發布的《2023辣條行業發展趨勢報告》顯示,預計在2026年我國辣條市場規模有望接近千億。

預計在2026年我國辣條市場規模有望接近千億

從衛龍創造了第一根辣條到衛龍上市，辣條二十多年暢銷不衰。據《2023辣條行業發展趨勢報告》顯示，預計在2026年我國辣條市場規模有望接近千億。

辣條行業市場分析

辣條是一種調味面制食品，通常以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料，是休閑零食中的頭號“網紅”。調味面制品一般即為辣條，是一種以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料，添加適量的調味料、食品添加劑及輔料，經一系列工藝制成的即食方便食品。

辣條產業鏈的上游包括面粉、小麥粉、大豆油等，下游渠道包含小型雜貨店等傳統渠道、商超等現代渠道以及電商渠道等等。對于休閑蔬菜類制品，產業鏈與調味面制品類似，只不過上游原材料為海帶等原材料。

辣味食品由主要在湖南、湖北、四川、重慶、貴州及江西盛行，逐步風靡全國。我國互聯網、電商及社交媒體的發展同樣助推了辣味休閑食品的盛行。例如，越來越多的網絡紅人將辣味休閑食品視為其內容創作的有趣素材，在知名社交平臺上開展美食評測等，進一步加快了辣味休閑食品的大眾傳播。

目前，辣味休閑食品已經開發了包括甜辣、酸辣在內的多種新辣味口味，以滿足更廣泛的消費者需求，進而推動行業的發展。另外，在辣味休閑食品行業內出現了若干有潛質的細分市場，例如海帶、魔芋等辣味休閑蔬菜制品。得益于其健康的屬性、優異的口感、現有產品的持續升級及新產品的推出，該等產品對消費者產生了極大的吸引力。其中，魔芋制品本身具備高膳食纖維、低碳水化合物、低脂肪的健康屬性，因而廣受歡迎。

眾多辣條口味中，麻辣口味和甜辣口味選擇人數領先，其中麻辣口味選擇人數占比46.3%，甜辣口味選擇人數占比40.2%，麻辣口味更受消費者歡迎。消費者購買過或最常購買的辣條品牌中，麻辣口味消費者對麻辣王子的選擇均位居第一。在麻辣王子的帶動下，消費者對麻辣味喜愛逐漸攀升，衛龍、鹽津鋪子等辣條品牌相繼推出麻辣味辣條。

在辣味休閑食品中，辣條的地位舉足輕重，隨著消費群體的穩固，國家和地方不斷加強和完善辣條市場的管理，行業規范逐漸形成，同時生產技術化，高品質生產流程專業化，辣條市場規模持續擴大。

目前，中國辣條總產值600億元，“中國辣條之鄉”平江占200億元，共有117家辣條企業。整個平江辣條產業銷量不斷增長，平江辣條的年復合增長超10%，麻辣王子三年銷售額復合增長率更是達到了112%。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國辣條行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析

辣條極強的社交屬性，決定了其受眾偏向年輕化，與此同時，辣條品牌通過互動式營銷方式跟年輕人交流，則更有利于辣條消費持續向年輕群體滲透。

天眼查數據顯示，我國現存2800余家辣條相關企業(名稱或經營范圍含“調味面制品、辣條”，且狀態為在業、存續、遷入、遷出)，其中陜西有920家，位居第一，河南、寧夏分別有457家、378家，分列第二、第三位。

根據弗若斯特沙利文的數據顯示,衛龍95.0%的消費者年齡在35歲及以下,55.0%的消費者年齡在25歲及以下;同時,衛龍是中國知名度最高、最受消費者喜愛的辣味休閑食品品牌,可以說衛龍是25歲及以下年輕人心目中休閑食品的第一品牌。

目前，線下渠道仍是中國休閑食品銷售的主要渠道，其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%，網上渠道僅占13%。隨著網絡電商的不斷發展，傳統銷售渠道逐漸向現代銷售渠道改變，未來休閑食品在電商平臺的銷售額將不斷增長。

未來，中國辣條行業的發展還將持續保持良好的發展勢頭。隨著消費者收入的增加，消費者對辣條的需求也在不斷增加，辣條行業的市場規模將繼續保持增長。此外，辣條行業將更加注重研發，開發新型辣條產品，以滿足消費者不斷變化的口味和口感需求，這也將推動辣條行業的發展。

辣條行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析辣條未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘辣條行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于辣條行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國辣條行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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