2023年水產養殖行業市場分析 水產養殖產業發展進入智能化時期

• 吳澳燕 2023年8月16日 來源：互聯網 1291 84
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我國海岸線長達18000多公里，四大海域面積達473萬平方公里，內陸水域面積約17.6萬平方公里，再加上遍布全國的水域網絡，這為水產養殖行業的發展創造了先天有利條件。擁有豐富海洋和內陸水域資源的我國，具備長期規?；l展水產養殖業的優勢條件。

全世界每5條魚中有3條以上由中國人養殖，中國水產養殖產量連續32年穩居世界第一，人均占有量是世界平均水平的2倍，在為中國消費者提供1/3以上動物蛋白的同時，對保障國家糧食安全起著至關重要的作用。

我國海岸線長達18000多公里，四大海域面積達473萬平方公里，內陸水域面積約17.6萬平方公里，再加上遍布全國的水域網絡，這為水產養殖行業的發展創造了先天有利條件。擁有豐富海洋和內陸水域資源的我國，具備長期規?；l展水產養殖業的優勢條件。

水產養殖業是人類利用可供養殖的水域，運用水產養殖技術和設施，從事水生動植物養殖的行業。行業歷史悠久，細分賽道眾多。根據水域環境條件的要求，可以分為淡水養殖、海水養殖、淺海灘涂養殖三類;按照養殖對象，更是細分為魚類、蝦類、蟹類、貝殼類、龜鱉類、藻類等;按照養殖方式，可分為精養、粗養、單養、混養、靜水式、流水式等多種形態。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國水產養殖行業深度分析及發展前景預測報告》顯示：

2022年，全國水產品總產量6865.91萬噸，比上年增長2.62%。其中，養殖產量5565.46萬噸，同比增長3.17%，捕撈產量1300.45萬噸，同比增長0.35%，養殖產品與捕撈產品的產量比例為81.1∶18.9;海水產品產量3459.53萬噸，同比增長2.13%，淡水產品產量3406.38萬噸，同比增長3.13%，海水產品與淡水產品的產量比例為50.4∶49.6。

水產養殖行業發展現狀

近年來，除了餐飲消費市場與家庭餐桌兩大主力消費場景之外，以養殖業與深加工行業的融合發展為契機，經過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的水產加工產品不斷涌入市場，營養豐富、風味各異的深加工產品進一步豐富了我國居民的膳食營養結構，創造了更大市場價值。

隨著國內居民食物消費持續升級，結構不斷優化，水產品高蛋白、低脂肪的特性將受到更多的青睞。調研數據顯示，58.3%消費者購買水產品單次金額多集中在51-200元。隨著食品安全、健康飲食等成為關注熱點，以及擴內需、促消費相關政策的頒布，餐飲市場逐漸回暖，居民對于新鮮、健康、高品質食材需求也在增加，水產行業中低端市場剛需性明顯，將推動水產品消費量持續走高。

環保政策倒逼水產養殖產業升級、水產加工能力擴張因素推動水產飼料需求空間打開。國家禁養限養政策實施導致淡水養殖水域縮減和塘租大幅上漲，倒逼養殖戶尋求適合高密度養殖的模式和品類，養殖戶轉養畝產高、價格高的特種水產將是水產養殖業重要的發展趨勢。

《農業農村部關于加快推進水產養殖業綠色發展的若干意見》提出，到2022年，水產養殖業綠色發展取得明顯進展，生產空間布局得到優化，轉型升級目標基本實現，人民群眾對優質水產品的需求基本滿足，優美養殖水域生態環境基本形成，水產養殖主產區實現尾水達標排放;國家級水產種質資源保護區達到550個以上，國家級水產健康養殖示范場達到7000個以上，健康養殖示范縣達到50個以上，健康養殖示范面積達到65%以上，產地水產品抽檢合格率保持在98%以上。到2035年，水產養殖布局更趨科學合理，養殖生產制度和監管體系健全，養殖尾水全面達標排放，產品優質、產地優美、裝備一流、技術先進的養殖生產現代化基本實現。

水產養殖行業市場困境

水產種業是種業的重要組成部分，也是漁業的戰略性、基礎性核心產業，2022年的中央一號文件提出，大力推進種源等農業關鍵核心技術攻關，而水產種業正是現代漁業的“芯片”。

農業農村部印發的《“十四五”全國漁業發展規劃》提出，到2025年，漁業科技進步貢獻率達到67%，力爭到2035年基本實現漁業現代化。

漁業科技攻關中，新品種的選育，為我國魚類養殖業的快速發展起到了重要作用。截至2021年，我國共審定水產新品種240個，其中魚類新品種121個。

中國水產種業底子薄、起步晚，仍然面臨著很大挑戰。新品種的數量仍然不足，100多種養殖魚類中只有28種魚有新品種。此外，缺乏突破性新品種，大多以快速生長為選育目標，而具有抗病、抗逆、優質、高產優良性狀的突破性新品種少之又少。同時，品種進口依賴大，適合深遠海、鹽堿地、工廠化等新型養殖方式的品種缺乏。

水產養殖行業市場格局

中國水產養殖企業多以分散的個體經營模式為主，大型企業較少。隨著中國國際地位的提高和“一帶一路”戰略的推進，中國水產行業將進一步加強對國際市場的開拓和擴張。

目前，在水產養殖業各個細分賽道，以國聯水產、獐子島、好當家、大湖股份等為代表的頭部企業，已經在細分賽道構筑起完整的產業鏈與品牌壁壘，市場主導優勢非常突出。隨著相關技術的不斷提升，特別是智能化水平不斷提高，水產養殖業的產量規模得到充分保障，也為產業的不斷延伸帶來了助力。

隨著養殖技術的不斷進步和綠色健康養殖持續推進，水產品養殖產量將繼續提高。預計2026年水產品養殖產量5684萬噸，比基期增長8.7%;2031年養殖產量5860萬噸，比基期增長12.0%;養殖產量年均增長1.1%，養殖產量占總產量的比例將提高至82.2%。

《中國水產品展望報告(2022—2031)》報告指出，未來10年，中國漁業將堅持數量和質量并重，不斷提高綜合生產能力，增強競爭力和質量效益，推動高質量發展，產量將平穩發展。隨著國內居民食物消費持續升級，結構不斷優化，水產品高蛋白、低脂肪的特性將受到更多的青睞，市場規模具有較大增長空間。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國水產養殖行業深度分析及發展前景預測報告》。

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  2023-2028年中國水產養殖行業深度分析及發展前景預測報告

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