2023高端礦泉水行業分析：高端礦泉水逐漸成為新中產消費者的新選擇

• 吳澳燕 2023年9月15日 來源：互聯網 311 13
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2020年中國中等收入人群的數量已超過3億，預計到2025年將增長至5億，涵蓋中國城市人口的半數以上。隨著新中產消費者經濟實力和消費水平的提升，在連鎖超市、便利店及線上網店，價格在5—20元的高端礦泉水逐漸成為新中產消費者的新選擇。

礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體;在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。

我國瓶裝水行業一直保持驚人的活力與增長率,現已成為中國發展最快的消費行業之一,從2014年的1237億元增長至2021年的2349億元,未來幾年市場規模仍將以8%-9%的速度增長,2025年有望突破3000億元大關,其中,高端水是增長最快的品類,增長率高達46%-50%,而天然礦泉水作為高端水的主流產品,市場潛力巨大。

由于礦泉水生產偏向重資產模式，在經過了幾十年的發展歷程后，國內瓶裝水市場逐漸形成了由農夫山泉、華潤怡寶、百歲山、康師傅、冰露、娃哈哈六大品牌瓜分近八成市場份額的寡頭時代。

由于最初品類長期被依云、巴黎水、斐泉等進口礦泉水占領，產品在消費端的滲透較慢。如今，隨著消費者健康意識不斷提升，整個飲用水產業結構正在發生變化。從礦泉水品類銷售額的增長可以看出，消費端正不斷倒逼產業端創新升級以及迭代，這也是近幾年國內飲用水出現產業升級的一個很重要的原因。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國高端礦泉水行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示：

當下人均消費水平提升,消費升級勢在必行。消費者不再滿足商品的單一屬性,讓產品與藝術或IP聯系在一起,讓多種品牌商找到了打造爆款商品的流量密碼。如農夫山泉虎年定制款天然礦泉水,用其玻璃瓶加上水源地珍稀動物圖案的產品設計及只送不賣的營銷策略轉變,從而為農夫山泉塑造高端的品牌形象,深受消費者喜愛。

與普通瓶裝水相比，高端礦泉水由于富含多種天然礦物質元素，也被應用于一些更為專業的飲用場景。例如，較多應用于江南地區的泡茶水就是典型功能化高端水的代表之一，產于武夷山的林澗秋月、誕生于長白山的泉陽泉泡茶水，在專業的茶飲圈層有著極強的用戶粘性和較高的復購率。

2023高端礦泉水行業分析

伴隨著傳統1元水消費增速的下滑，利潤率更高的3元及以上的中高端水市場成為巨頭爭奪的焦點，中高端飲用水正在被越來越多的消費者接受，其市場增長空間也隨之打開。

相關數據顯示，2020年中國中等收入人群的數量已超過3億，預計到2025年將增長至5億，涵蓋中國城市人口的半數以上。隨著新中產消費者經濟實力和消費水平的提升，在連鎖超市、便利店及線上網店，價格在5—20元的高端礦泉水逐漸成為新中產消費者的新選擇。

市場需求催生行業變革。在國內高端水市場長期被依云、巴黎水、圣培露等進口礦泉水占領后，更多的瓶裝水、軟飲品牌看到了高端水背后巨大的市場和利潤空間，開始紛紛發力高端礦泉水水市場。

盡管中國市場具有多水源地的先天優勢，但在農夫山泉、哇哈哈等國民礦泉水品牌已經建立了長期的水源地及成熟的經銷渠道后，新品牌想要進入高端礦泉水市場，勢必要切準某一細分優勢，從差異中尋找品牌產品力。

我國的人均礦泉水消費量是世界上最低的國家之一，按目前我國礦泉水產量，人均年消費礦泉水僅有1.5升，相當于意大利人均消費水平的1%，若人均消費增加1升，礦泉水產量將比目前增加三分之二。

資料顯示，我國經評定合格的礦泉水水源有4000多處，允許開采的資源量為18億立方米/年，目前開發利用的礦泉水資源量約5000萬立方米/年，占允許開采量的3%。

目前，國內高端飲用水市場潛力巨大。尼爾森數據顯示，中國市場高端水的增長率高達46%-50%。保守估計，未來幾年內，中國高端水市場容量將不低于百億元。業內人士表示，天然水源地已經成為了高端飲用水廠商比拼品質的重要指標。

從大環境趨勢來看，隨著普通礦泉水與高端礦泉水的價格界限日漸模糊，消費者對于健康以及細分功能的關注持續增加，國產高端礦泉水若能持續聚焦核心用戶需求進行品類化延展和創新，圍繞核心用戶觸點不斷進行產品與品牌化升級，建立消費者偏好，勢必將在未來進一步提高產品的復購率，強化用戶購買心智，為國產高端水市場提供更多可能性。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及高端礦泉水專業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國高端礦泉水行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。報告對我國高端礦泉水行業作了詳盡深入的分析，為高端礦泉水產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

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