2023點餐系統行業市場競爭及前景趨勢分析

• 吳澳燕 2023年9月27日 來源：中研網 互聯網 374 17
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數字化前置帶來餐企業務流程的再造，或將帶來餐飲產業的重構。企業在頂層設計時應采取數字化思維，從而有助于實現對自身流程的再造。

數字化前置帶來餐企業務流程的再造，或將帶來餐飲產業的重構。企業在頂層設計時應采取數字化思維，從而有助于實現對自身流程的再造。

互聯網的發展給餐飲業帶來深刻的變化，智慧餐廳、餐飲機器人等智能化設備日益滲透進餐飲經營中，同時，互聯網、數智化也在運營管理、提質供應鏈、開拓新消費領域、甚至特許加盟等方面逐步改變著餐飲業的傳統經營模式。

2023年上半年我國餐飲消費需求大幅釋放，餐飲市場回升明顯。2023年上半年的全國餐飲收入超過2.4萬億元，同比增長21.4%，遠高于社會消費品零售總額8.2%的增幅。同時，全國餐飲收入在社會消費品零售總額的比重回升至10.7%。

餐飲在經歷了資本熱捧后，“融資熱”出現了降溫，投資機構的關注點逐漸從餐飲業延伸到了餐飲產業上游企業。

數據顯示，2021-2023年上半年，處于供應鏈下游的餐飲品牌獲得的融資總額占比從64.8%減少至32.3%。而2022年處于供應鏈上游的食材供應商獲得的融資總額占比相較2021年同期增長了11.9個百分點，達到了23.2%。調味料企業融資總額占比持續攀升，從2021年的1.3%上升到2023年上半年的6.5%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年點餐系統行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》顯示：

消費升級時代，新零售大潮席卷，餐飲行業處于升級轉型的變革臨界點，在新的餐飲模式下，消費理念也在不斷升級演變，新理念、新技術層出不窮，餐飲行業從簡單的信息在線化進階到了線上線下一體化的階段， 線下整體消費的場景和線下獲取信息完成交易的結合，是整個大行業的趨勢迭代。

消費者的消費特征和需求也在不斷發生變化，調研顯示，消費者對于餐飲體驗的要求越來越注重，越來越多的消費者不想再排隊傻等，69%的消費者希望使用在線排隊功能，同時65%的消費者會選擇在線點單，36%會選擇在線預點單。

點餐系統，是利用現代電子技術、無線技術、計算機技術以及網絡技術，取代傳統的紙和筆，進行電子點餐操作的系統。是餐飲企業實現信息化改造、提升管理水平、提高運作效率的重要手段。點菜系統由硬件和軟件構成。

掃碼點餐是目前餐飲行業的發展大勢，點餐系統可以掃碼點菜省去服務員人工點餐、前臺下單兩個環節，簡化服務流程。顧客訂單直達后廚，提高用餐流程效率。

2023點餐系統行業市場競爭及前景趨勢分析

企查查數據顯示，2023年1-7月，國內新增餐飲企業注冊量為243.7萬家，去年同期為194.01萬家，餐飲行業入局玩家數量大大增加，這將帶動餐飲數智化市場需求的大幅增加。據紅餐產業研究院測算，2022年餐飲數智化市場規模為82.31億元。2023年預計將達到117.63億元，增長率為42.9%。

創新浪潮裹挾下的餐飲產業，已快速進入數智驅動時代。數智化工具成為企業觸達消費者、提供服務的重要渠道。勇于探索的先行品牌正在構建全新的觸達、交互、服務和履約模式，引導渠道、伙伴、終端共同梳理新的生意模式，提升全程效率和用戶體驗。

掃碼點餐已成為很多酒店、飯館、餐廳的規定動作。對商家來說，這種做法既能節省人工成本，又能提高點餐速度和精準性，可謂一舉兩得;對消費者而言，由于掃碼點餐時手機上能夠看到菜品、價格等更多詳細信息，也有助于消費者選擇。

除了餐廳的數字化和智能化發展，點餐系統還可能會涉及到更多的領域。比如，與電商系統的結合，可以讓消費者在點餐的同時進行在線購物，實現“餐品+商品”的一站式消費;與社交媒體的結合，可以讓消費者在點餐的同時分享自己的美食體驗，增加社交互動的樂趣。

餐廳點餐系統市場競爭激烈，主要競爭對手包括美團外賣、餓了么、百度外賣等知名點餐平臺，以及一些國內外知名的餐廳點餐系統廠商，如微軟、蘋果、阿里巴巴等。

餐飲業正在發生結構性的變化，產品、價格、推廣、渠道等各個方面都在發生改變。而像數智化的發展、消費客群的改變、新客戶拓展渠道的變化等，未來都會更加考驗餐飲企業的綜合能力。

餐廳點餐系統市場規模較大，競爭激烈，智能化、移動化、云計算和大數據是餐廳點餐系統發展的重要趨勢。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及點餐系統專業研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年點餐系統行業深度分析及投資戰略研究咨詢報告》。中研普華對我國點餐系統的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對點餐系統業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據點餐系統行業的政策經濟發展環境對點餐系統行業潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對點餐系統行業的研究觀點，以供投資決策者參考。

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