2023產業深觀察 食品行業現狀及前景趨勢分析

• 方蔓桃 2023年10月16日 來源：百度 815 49
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如果你想了解食品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國食品行業將面

食品行業是與百姓生活息息相關的行業，我國的食品行業主要包括農副食品加工業、食品制造業和發酵制造業，其中農副食品加工業是我國最早開展的行業之一。近年來，隨著我國經濟結構的調整和消費水平的提高，居民對安全健康、營養豐富的農副產品需求不斷提升。

食品工業具有點多、面廣、投資小、見效快的特點，對安排就業、穩定社會、回籠貨幣、搞活流通、提高農業產品深加工和附加值、促進經濟的發展具有重要的作用。

如果你想了解食品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。重點分析了我國食品行業將面臨的機遇與挑戰，對食品行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

“金九銀十”下半場,亦是家居消費旺季。“黃金周”伊始,羅浮宮人氣持續高漲,商場通道人潮遍布,上千車位無一虛席,商鋪內隨處可見消費者體驗家具產品,等待買單的顧客井然有序地在收銀臺前排長龍。

例如國慶期間,除了各種“給力”的促銷優惠外,“盒”你在一起潮流藝術展、藝術無國界暨巴塞羅那當代藝術展、巖中花樹:當代藝術收藏展,三大藝術展覽在羅浮宮聯袂呈現。其中,最為吸睛的當屬萌趣可愛的“盒”你在一起潮流藝術展。繽紛的色彩、軟糯的造型、超大型萌貓裝置,引得游客紛紛駐足打卡。

食品工業是人類的生命產業，是一個最古老而又永恒不衰的常青產業。隨著全球經濟發展和科學技術的進步，世界食品工業取得長足發展。盡管新興產業不斷涌現，但食品工業仍然是世界制造業中的第一大產業。食品工業的現代化水平已成為反映人民生活質量高低及國家發展程度的重要標志。

食品行業直接關系到全人類的飲食健康問題，更直接關系著14億中國人的切身利益，保障人的身體健康狀況，首先要把握住病從口入的關系環節，所以，食品安全是整個人類都很關切。這就是食品行業的重要性。

整體營收穩健增長，復合調味品板塊表現亮眼。23H1、23Q2 調味品行業上市公司 整體收入同比+3.17%、+0.22%，各細分子板塊有所分化，23H1、23Q2 的醬油/食醋/ 復合調味品/酵母/榨菜收入同比增速分別為-0.28%/-3.71%/+19.67%/+10.23%/-5.97%、 -2.15%/-13.88%/+16.53%/+8.45%/-21.35%。

新冠肺炎疫情發生后，民眾對食品的衛生安全要求日益提升，民眾對食品行業的健康安全意識也隨之提高。食品行業作為與百姓生活息息相關的民生行業，其發展受國家宏觀經濟政策、居民消費習慣、人口結構、社會環境等多種因素影響。隨著消費者健康意識不斷增強，健康食品也將得到進一步的發展。

在后疫情時代,家居品質化、個性化消費趨勢明顯,除了價格、款式外,家居的可定制性、終端的設計能力,也對消費者在選購全屋家具時起著至關重要的作用。

未來食品行業消費升級將不止于產品高端化，消費升級將更加深入至三四線城市，企業渠道下沉至鄉鎮市場，線上線下的融合更加深入，必將帶來行業快速發展。消費升級的拉動下，食品行業的效應越來越強。隨著生活方式和節奏的改變，驅動食品行業朝方便化轉型，而且消費者對食品安全比較重視，對食品加工的要求也更加嚴格，收入和生活水平的提升，追求美食、享受美食已成為趨勢。

經過多年的發展，我國已經形成了一批具有較強市場競爭力、消費者認可度和行業影響力的品牌企業。從行業整體發展來看，我國食品制造行業已涌現出一批技術先進、規模較大、實力雄厚的企業。

預計未來3年內，在政策扶持、消費升級等因素共同推動下，我國食品制造行業市場規模將保持穩定增長態勢。2023年我國食品制造行業市場規模將達到7850億元

隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，食品行業也在不斷地發展壯大。目前，食品行業已成為國民經濟中的重要組成部分，其發展前景也備受關注。

隨著人們生活水平的提高，健康食品越來越受到消費者的關注。

近年來，國家陸續出臺了多項政策鼓勵食品行業發展與創新。2021年3月《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年(2021-2025年)規劃和2035年遠景目標綱要》提到，要大力發展綠色食品產業，支持綠色食品等重大項目建設，完善食品藥品質量安全追溯體系。政策和法規的實施一定程度上提高食品行業的準入門檻，有利于避免劣質產品擾亂市場秩序，促進食品行業健康發展。

目前，有代表性的食品企業正在發展“零售+生態園+公司”的模式，與供應鏈和終端消費者有著很強的黏性。國家政策支持下的食品產業正在向規模化、整合化和供應鏈一體化發展，不斷提高企業的質量發展和收益成效，推動我國食品企業的進步與高質量發展。

食品行業發展機遇分析

我國食品行業的發展受到了國家政策的引導和支持。近年來，我國出臺了一系列關于食品行業的法律法規、標準規范、發展規劃等政策文件。主要內容包括：

加強食品安全監管，保障人民群眾的飲食健康。例如，《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國保健食品管理辦法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等。

促進食品產業轉型升級，提升食品質量和效益。例如，《國務院關于促進農產品加工業轉型升級的指導意見》《國務院關于促進餐飲業轉型升級的指導意見》《國務院關于促進乳制品產業振興的指導意見》等。

推動食品科技創新，增強食品產業的核心競爭力。例如，《國家中長期科學和技術發展規劃綱要(2006-2020年)》《國家中長期科技發展規劃綱要(2021-2035年)》《國家重點研發計劃——現代農業(作物)重點專項實施方案(2016-2020年)》等。

23 半年度在消費弱復蘇、行業競爭激烈、部分原材料仍在高位的背景下，調味品作 為剛需必選的民生行業，行業收入端表現依然較為穩健，利潤端整體略有承壓。隨著餐 飲行業逐漸復蘇、原材料成本逐漸下降，我們預計行業有望在下半年迎來更好的發展。

未來，食品行業會隨著經濟發展的趨勢，與消費者消費觀念、數字化發展相結合。食品行業會出現集中化管理，數字應用不斷深入企業經營發展，食品行業會在數字技術上有質的飛躍。目前的食品行業，競爭日益激烈化，價格戰競爭逐漸出現企業發展前景越來越模糊，食品企業正在尋找新的企業發展競爭之路。

食品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析食品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘食品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于食品行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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