有機肥存在的問題

• 陳博 2023年10月19日 來源：中研網 1060 67
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現在的有機肥含有數量眾多的有毒有害物質，而目前的有機肥農家積造、商品有機肥的工廠化生產工藝仍然處于相對簡單、落后水平，均難以實現完全的無害化，即使商品有機肥，仍可能含有一定量的病原生物、重金屬、抗生素、抗性菌等污染物，其長期或過量施入將帶來一定的環境

有機肥促進生根、增強作物抗逆性和抗重茬能力。促進根系發育，調節植物莖根的協調生長，提高作物抗旱、抗澇、抗低溫、抗重茬、抗線蟲的能力。

農產品的品質主要決定于品種的遺傳特性，但環境因素和栽培技術措施（施肥等）對品質的影響也很大。有機肥養分全，既含有多種無機元素，又含有多種有機養分，還含有大量的微生物和酶，具有任何化學肥料都不可比擬的優越性，對改善農產品品質，保持其營養分為具有特殊作用。施用有機肥提高了土壤微生物的活性，增加了抗生物質，促進作物健壯生長，抗病能力提高，如能提高小麥抗青枯病、大豆抗細胞性斑點病的任你管理，減輕了病害對作物外觀品質的危害。有機肥在作物生長發育期間協調供應大量和中微量元素，避免因缺素而產生的病害，如馬鈴薯因缺鉀而引起的黑斑病，從而改善了作物品質。

土壤是農業生產的基礎，土壤肥力的高低對農產品的影響極大。高肥力的土壤對產量的貢獻率可高達80%以上，而低肥力的土壤僅有45%-50%。所以，一切農業生產措施，都不僅要著眼于當季作物的高產，更為重要的是要有利于培肥地力，才能使農業生產保持持續發展的態勢。每年每一集作物都要從土壤中帶走各種養分，土壤有機質也不斷分解而減少，如果不施肥，土壤有機質和有效養分就會愈來愈少，導致土壤板結，地力下降，愈種愈瘦，產量與品質愈種愈低，形成惡性循環。要保持土壤地力良性循環，實現農業可持續發展，就必須以有機肥為主，有機肥、無機肥配合使用，使土壤中有機質及各種養分得以平衡和不斷提高，土地愈種愈肥，從而不斷提高作物產量和品質。如果不施肥，有效養分就會被快速消耗。

一、有機肥無害化難以保證

現在的有機肥含有數量眾多的有毒有害物質，而目前的有機肥農家積造、商品有機肥的工廠化生產工藝仍然處于相對簡單、落后水平，均難以實現完全的無害化，即使商品有機肥，仍可能含有一定量的病原生物、重金屬、抗生素、抗性菌等污染物，其長期或過量施入將帶來一定的環境風險。應針對不同的有機肥及其污染物特性，研究相應的有毒有害物質消減技術。

二、有機肥完熟性保證

沒有經過徹底腐熟的有機肥，通常會攜帶大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵，當農田用了這樣的有機肥之后，就會導致一部分被遭到直接污染，還有一部分農田作物的土壤遭到簡接污染。

另外，種植農作物的都知道，沒有經過徹底腐熟的有機肥施入土壤之后，只有經過一段特殊的過程才能被植物充分的吸收利用，這個過程就是發酵，不然的話就會產生高溫造成燒苗情況，又會釋放出大量的氨氣，導致植株生長發育不良。

通過以上兩方面的分析，我們知道了在施用有機肥時一定要記得充分的腐熟。

三、有機肥對土壤和環境的污染

在有機肥料中，主要是畜禽糞尿、人糞尿、垃圾雜質或其堆積物分解產物的污染。糞尿含有大量有機物，氮、磷等營養成分，病原性微生物和病毒等。畜舍、廁所、糞缸、廄肥堆積、貯存，在施肥過程中，由于降雨或隨灌溉水將其中的可溶性有機物、硝態氮、氮化物、磷酸鹽及病菌、蟲卵等隨流水帶入地表水或地下水而污染水質。有機肥料在積制和施用過程中，管理不當，同樣有氮的揮發損失和反硝化作用；糞尿在一定條件下，會招致蚊蠅等有害昆蟲的繁殖而傳播疾病；糞尿等還具有惡臭成分，如硫化氫、醇類、酚類、醛類、酮類、氨、吲哚、對氮苯等，污染空氣，使人感受不快，對家畜生理也有一定的影響。垃圾是多種生產和生活遺棄的固體廢物的總稱。隨著生產和人口的發展，各種垃圾的排放、堆積對土壤、水源、大氣等環境因子已日益造成威脅，尤以垃圾中的重金屬、石棉、氟化物、氰化物等，易造成對環境和人畜健康的直接危害。

有機肥是畜禽養殖廢棄物資源化利用的主要方向。2015年出臺的《到2020年化肥使用量零增長行動方案》中鼓勵和引導農民積造農家肥，施用商品有機肥。從實際調研情況來看，目前有機肥的使用主要在果蔬種植上，拿西紅柿種植來講，每畝西紅柿每年大概使用750-1000公斤有機肥，一株能增加3斤產量，一畝地可以增產3000-5000斤，增收6000-10000元。與以往只依靠化肥投入相對比而言，有機肥使用成本僅增加1500元，因此蔬菜種植戶對發酵糞等低價的有機肥相當認可。反觀大田作物如小麥、玉米等有機肥的使用量相對較少。據某種植合作社調研中了解到，大田種植中可能會少量使用有機肥，但目的在于改善土壤板結情況，有機肥肥效低無法代替化肥，產量增長還是主要靠化肥。其實與化肥比較，有機肥不僅肥效低，在使用便捷性方面還處在劣勢地位。有機肥主要原料為畜禽糞便及秸稈等物，經過發酵后“臟、臭”的特性難以完全去除，并且撒糞機械及農田管網普及度不高，有機肥的施用基本靠人工，在農業比較效益偏低情況下，農民施用積極性不高。由此可見，種植戶是否選用有機肥主要看施用有機肥帶來的經濟效益，在經濟效益不明顯的情況下種植戶也就沒有施用有機肥的意愿。

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