雞蛋市場調研及2024年雞蛋價格走勢

• 吳亞楠 2024年1月9日 來源：互聯網 1228 80
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2024年蛋雞存欄有望先增后降。需求端來看，整體而言，2024年國內經濟繼續溫和復蘇，提振居民的消費信心，雞蛋總體市場需求有望增加。季節

2023年中秋以來雞蛋現貨價格一路走低，期間出現小反彈，但反彈幅度和持續時間較短。2023年9月初雞蛋出場價格5.9元/公斤，截至2024年1月8日全國雞蛋產區價格回落至4.2元/公斤，并有進一步下跌趨勢。

受雞蛋現貨價格下跌影響，自2023年11月29日至2024年1月8日，雞蛋期貨主力合約跌幅達9%。相較于雞蛋現貨跌幅，期貨價格跌幅小于現貨跌幅。截至1月8日收盤，雞蛋主力2402合約當日跌幅1.87%，報3465元/500千克，成交2.58億元。業內人士表示，蛋價下跌與近段時間以來雞蛋供應過多有關。

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》顯示：

雞蛋市場調研及2024年雞蛋價格走勢

雞蛋市場是一個龐大且不斷增長的市場，涉及到眾多環節，包括養殖、生產、銷售等。近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對雞蛋的需求逐漸增加，同時也對雞蛋的品質提出了更高的要求。

據統計，我國雞蛋年產量已經連續多年位居世界第一。與此同時，隨著人們生活水平的提高，對雞蛋的需求量也在不斷增長。雞蛋已經成為人們日常飲食中不可或缺的營養來源之一。目前，市場上雞蛋品質參差不齊，價格差異較大。高品質的雞蛋通常價格較高，而低品質的雞蛋價格相對較低。消費者對于雞蛋品質的要求也越來越高，高品質的雞蛋在市場上更受歡迎。

部分地區的養殖技術仍然比較落后，導致雞蛋品質不高，安全隱患較大。因此，推廣先進的養殖技術是提高雞蛋品質的重要途徑。

部分地區對雞蛋市場的監管力度不夠，導致一些不法商家在市場上銷售劣質雞蛋。這不僅影響了消費者的健康，也損害了整個雞蛋產業的形象。

2020年末到2022年玉米價格處于歷史高位，隨后2021年末至2023年3季度豆粕高價格，該因素下，雞蛋生產成本高疊加了部分蛋雞轉產肉雜817，雞蛋價格一直維持高位。也正是由于蛋雞養殖利潤整體良好，該因素下推動蛋雞養殖產能擴張。

中信期貨分析師程也表示，從現貨基本面來看，現貨蛋價的持續下跌也與成本不斷下移有關。根據當前飼料原材料(玉米、豆粕)的價格，測算單斤雞蛋的飼料成本大約3.12元/斤，較10月中下旬累計下滑0.3元/斤，累計降幅達8%。基于此，現貨蛋價的估值中樞持續向下。

值得關注的是，目前在產蛋率方面，冬季氣溫較低，產蛋率已經回升至較高水平。根據卓創咨詢，高峰產蛋率從7月底的低點88.5%，恢復至91.86%。

2024年雞蛋市場價格走勢

由于前期補欄量相對較好，上半年產能有望維持高位，整體供應較為充裕，而節后需求步入淡季，今年蛋價回落幅度有望高于往年同期。下半年隨著中秋和國慶的提振，蛋價有望低位回升，不過飼料成本支撐力度減弱，節日提振或不及往年，預計全年蛋價整體水平將低于上年同期。

2024年蛋雞存欄有望先增后降。需求端來看，整體而言，2024年國內經濟繼續溫和復蘇，提振居民的消費信心，雞蛋總體市場需求有望增加。季節性來看，年后處于消費淡季，生豬產能維持偏高水平，豬肉價格承壓，雞蛋替代需求相對偏弱，上半年需求端驅動有限。下半年在節日帶動下，階段性需求有望改善。

雞蛋市場規模

雞蛋市場超3000億以上，占全球雞蛋市場的40%左右，是塊誘人的大蛋糕。

2024年，雞蛋市場規模較大，需求量大于供應量，但整體價格穩定。隨著人們生活水平的提高，對于雞蛋這種廉價高營養的食品的需求也越來越高。同時，雞蛋作為食品加工行業的重要原料之一，對于雞蛋的需求量也在增加。2024年，人們對于雞蛋的需求量有所增加，尤其是在城市地區。在農村地區，由于養殖條件限制，供應量有限，雞蛋價格相對較高。

此外，隨著電商平臺的興起和消費者需求的多樣化，未來雞蛋的銷售渠道將更加多元化。除了傳統的銷售渠道外，網絡銷售、定制化銷售等將成為新的銷售模式。同時，隨著人們對健康和環保的重視，有機、綠色、無公害等高品質雞蛋的市場份額將逐漸增加。

在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網撰寫的雞蛋行業報告對中國雞蛋行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多雞蛋行業專業分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國雞蛋行業市場深度調研及供需格局預測研究報告》。同時本報告還包含大量的數據、深入分析、專業方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業的趨勢、風險和機遇。

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