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賈玲代言德克士 2020年中國餐飲連鎖行業全景調研

  • 2020年5月20日 ZhouXun來源:北晚新視覺網綜合 432 22
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德克士宣布國民歡喜女神賈玲成為其會員年度代言人,并推出首檔“周三吃炸雞,瘋狂7塊7”活動,5月20日起,每逢星期三到德克士,會員超值獨享脆皮炸雞7.7元,還有5塊炸雞37.7元、10塊炸雞67.7元等優惠。

賈玲代言德克士

賈玲代言德克士了!德克士宣布國民歡喜女神賈玲成為其會員年度代言人,并推出首檔“周三吃炸雞,瘋狂7塊7”活動,5月20日起,每逢星期三到德克士,會員超值獨享脆皮炸雞7.7元,還有5塊炸雞37.7元、10塊炸雞67.7元等優惠。此舉也是德克士積極響應政府拉動消費活力的號召,給到消費者更佳優惠與性價比。

近年來,德克士將會員經營視為其拓展市場的關鍵戰略,簽約賈玲作為德克士會員年度代言人,更顯示擴大會員規模的決心。德克士相關負責人表示,希望通過賈玲活潑親切、讓人開懷一笑的獨特魅力,將德克士會員福利傳遞給更多的消費者。

德克士連鎖快餐

德克士是中國西式快餐特許加盟第一品牌,最大的加盟連鎖舒食快餐企業,德克士炸雞起源于美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。1996年,頂新集團將德克士收購,并投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統,并重新建立了CIS系統,使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。

雖然都是炸雞,但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制,因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點,并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞,在中國快餐界其中最有名的三巨頭:除了麥當勞、肯德基、還有就是德克士!

疫情對餐飲連鎖行業的影響

后疫情時代,消費需求的變化給餐飲人提出了更高的要求。消費者不僅要求餐廳的食材是安全的和衛生的,還要求吃得健康。

餐飲人應在烹飪方式、食材選擇、品類創新上謀求變革。一些主打新鮮食材,以蒸鮮為主的品類迎來了新一輪的發展高潮。

毫無疑問,曠日持久的疫情,改變了很多東西。其中最直觀的變化就是:疫情倒逼人們養成良好的衛生習慣,健康養生的生活方式更受大家所重視。

餐飲行業在健康與安全上的迭代提升,絕不僅僅是分餐制這么簡單,它還需要從烹飪方式、食材選擇、品類創新上等進行一次徹底“革命”。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國餐飲連鎖行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》顯示:

連鎖經營是指一些企業將類似的商品或服務的操作個體,在一定的形式下組成一個聯合體,并有專業的整體規劃和勞動分工同時基于實施集中管理,獨立操作組合成整體的經營規模,從而達到規模效益,是一種商業模式。

餐飲企業連鎖經營的主要基礎理論是企業可持續發展的思想。首先是持續性,較長的生命周期是衡量企業可持續性的主要指標;其次是成長性,由小變大、由弱變強,這是企業成長性的重要指標:餐飲連鎖企業是一個人造的系統,與生物體有著本質上的區別,其規模大小、組織形態、內部機構設置及功能等都是人設計的。企業根據外界環境及實際需求的變化等,相應調整內部結構和經營策略,就可以實現持續發展。

中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間,餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%,比重持續提升。

據不完全統計,2018年中國餐飲連鎖行業凈利率約為10.87%,較2017年有所下降,在大多數行業中,處于中等水平,行業盈利能力中等。2018年,中國餐飲連鎖行業的總資產周轉率約為0.61。餐飲連鎖行業對于場地、設備等的投資較大,行業的固定資產占比較重。行業運營能力中等。傳統的餐飲連鎖行業需要投入的資金較大,負債情況較高。但餐飲業流動資金較大,有較強的現金吸納能力。行業的償債能力較高。2018年,中國餐飲連鎖行業的營收約為1950億元,較2017年增長了12.36%。從近幾年行業的增速來看,行業總體保持較高的增速發展,行業的發展能力較強。

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