近日，一則海底撈就餐可插隊的消息引發廣大網友關注。在一網友公布的視頻中，他在淄博萬象匯海底撈就餐時，前面排了217桌，但在支付40元的費用后，前面等餐的桌數就從217桌變為1桌，輕松省去了排位時間。截至目前，該視頻播放量已破千萬，評論數過萬。
近日，一則海底撈就餐可插隊的消息引發廣大網友關注。在一網友公布的視頻中，他在淄博萬象匯海底撈就餐時，前面排了217桌，但在支付40元的費用后，前面等餐的桌數就從217桌變為1桌，輕松省去了排位時間。截至目前，該視頻播放量已破千萬，評論數過萬。
網友對這樣花錢免排隊的行為褒貶不一，有網友認為，這樣的行為侵犯了普通等餐數小時的顧客的權益，但也有網友認為，一個付出時間，一個付出金錢，這也是一種公平。
根據中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲連鎖行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》分析：
海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創始人張勇。
從2015-2019年中國餐飲行業收入來看，2019年中國餐飲行業收入最高，達到了46721億元;其次是2018年，收入位列第二為43410億元;而2015年中國餐飲行業收入為32310億元。數據顯示，2019年，全國餐飲收入46721億元，比2018年增長9.4%，高于2018年的7.7%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費品零售總額1.4個百分點。受疫情影響，餐飲行業受重挫。2020年1-6月全國餐飲收入增速較2019年同期下降32.8個百分點，相比社會消費品零售總額增幅(-11.4%)，全國餐飲市場增幅低于整個消費市場增幅21.4個百分點。
我國餐飲業已進入經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段。餐飲連鎖企業是經營同類餐飲服務產品的若干企業，通過餐飲連鎖經營模式組成一個聯合體。餐飲連鎖企業的標準化、統一化、規模化的經營形式與傳統餐飲單店經營相比具有明顯優勢。隨著我國餐飲連鎖行業不斷發展，門店數量不斷增加，門店數量從2010年的15333個增加到2018年的31001個，以9%的復合增長率初步估計2019年門店數量達到33000個。
雖然我國餐飲連鎖企業門店數量保持穩定增長，但是2020年受新冠疫情影響，餐飲行業受到了全面的沖擊與深遠的影響，即便一些大規模的連鎖餐飲企業也面臨著巨大的經營壓力。有數據顯示，僅2020年1-2月，餐飲業注銷企業已達1.3萬家。據中國飯店協會調查數據顯示，50%以上餐飲企業將關閉20%-80%的門店，3%的餐飲企業將完全退出行業。
中國連鎖經營協會發布的《新冠肺炎疫情對中國連鎖餐飲行業的影響調研報告》顯示，對于疫情結束之后的發展，80.3%樣本企業計劃在疫情結束后繼續開店;其次，67.6%樣本企業表示籌劃提
欲了解中國餐飲連鎖行業發展分析具體信息，可點擊中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲連鎖行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》
2020-2025年中國餐飲連鎖行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告
從2015-2019年中國餐飲行業收入來看，2019年中國餐飲行業收入最高，達到了46721億元;其次是2018年，收入位列第二為43410億元;而2015年中國餐飲行業收入為32310億元。數據顯示，2019年，全國餐...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
11月4日，彭博社稱，這7類商品包括煤炭、大麥、銅礦石及銅精礦、食糖、木材、紅酒和龍蝦等，是迄今為止中國對澳商品最...
你參加了今年雙十一的活動嗎?據報道，在“買買買”途中，廣大消費者遭遇了一些商家、平臺“亂花漸欲迷人眼”的套路，1...
螞蟻集團A股H股雙雙暫緩上市或被推遲半年昨日晚間，上交所向螞蟻集團發布公告稱，近日，發生你公司實際控制人及董事長...
據了解，全球半導體產品的銷售額在三季度超過了1100億美元，同比環比均有增長。全球半導體產品三季度的銷售額數據，是...
2020海洋工程建筑行業全景調研及市場投資前景預測海洋工程建筑業既是一個獨立的海洋產業，又與其它海洋產業的發展有著...
2020海洋工程裝備行業發展前景趨勢及未來投資戰略分析隨著資金的大力投入以及在該領域的人才培養、專業技術人才的引進...
中消協點名海底撈排隊亂象 2020餐飲市場發展現狀及投資機會 
