人造肉第一股回應來華建廠 2020中國人造肉市場深度分析及投資前景

• 2020年9月13日 HuangJiang來源：互聯網 1058 67
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“人造肉第一股”Beyond Meat(別樣肉客，NASDAQ：BYND)宣布將在中國嘉興建廠，引發資本市場植物肉板塊強烈異動。9月8日，雙方已完成項目簽約事宜，但地塊規劃、工程進展等具體事項仍在深入洽談中。

“人造肉第一股”Beyond Meat(別樣肉客，NASDAQ：BYND)宣布將在中國嘉興建廠，引發資本市場植物肉板塊強烈異動。9月8日，雙方已完成項目簽約事宜，但地塊規劃、工程進展等具體事項仍在深入洽談中。

嘉興工廠將提供植物牛肉、豬肉、雞肉

NBD：為何選擇在中國自建工廠?如何看待中國市場的消費潛力?

陳美瑜：在植物類食品行業中，植物肉產品是一顆冉冉升起的新星。2019年，植物肉在全球市值1.4萬億美元的肉類行業中僅占比1%，而巴克萊預測，到2029年，植物肉產品的市場份額將增長至10%。

消費者越來越意識到在傳統畜牧業生產中產生的健康、氣候、環境和動物福祉的問題，隨著我們在中國各地增加供應美味、營養和可持續發展的植物肉，我們看到了為中國消費者提供更多不同蛋白質選擇的絕佳機會。

9月8日，別樣肉客宣布達成的歷史性協議——將植物肉的生產帶到嘉興經濟技術開發區，標志著我們一個重要的里程碑。憑借嘉興經濟技術開發區在食品行業的豐富經驗、毗鄰上海的地理位置、發達的物流和豐富的人力資源，它會是協助我們實現在中國市場宏偉計劃的完美地點與完美合作伙伴。

NBD：4月Beyond Meat在嘉興注冊公司后，做了哪些籌備工作?該工廠將具備怎樣的生產能力?

陳美瑜：于中國正在建造的生產設施借鑒了美國的最佳實踐經驗，它將會是世界上最先進的設備之一。消費者的安全是別樣肉客的首要任務。作為一家食品公司，我們有嚴格的協議，以確保食品生產符合全球食品安全標準和國家食品質量監督檢驗中心的指導方針。別樣肉客將與嘉興經濟技術開發區密切合作，確保遵守這些協議。

NBD：兩家工廠分別生產什么產品?2021年量產后預計每年有多少產品投入市場?

陳美瑜：我們有三個核心創新平臺，即牛肉、豬肉和家禽，位于嘉興經濟技術開發區的最先進技術的生產設施將采用“Beyond Meat”品牌生產植物牛肉、植物豬肉和植物雞肉等產品。由于該項目的工作正在進行中，目前我們無法對產能或進一步的細節發表評論。

從消息面上看，Beyond Meat加碼中國市場的步伐愈加緊湊。如今在中國，消費者已經可以在星巴克、麥德龍、盒馬等餐飲及零售渠道品嘗到“Beyond Meat”品牌的植物肉產品。而此前，Beyond Meat也在肯德基、必勝客、塔科貝爾中推出限時產品，征求消費者反饋。

而在嘉興建廠，也意味著Beyond Meat將在中國實現從銷售端走向生產端。據Beyond Meat正式對外發布的信息，該項目預計將在數月內啟動試生產，并于2021年年初全面投產。作為生產和研發中心，同時也作為未來的主要市場，中國預計將成為Beyond Meat全球最重要的市場之一。

根據中研普華研究報告《2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告》分析：

植物肉概念大火

國內市場尚處“嘗鮮”階段

如今，Beyond Meat相較Impossible Foods率先進入中國內地市場，也正值植物肉市場加速發展的萌芽期，占據先發優勢。

中國食品產業分析師朱丹蓬認為，跨國企業的入駐會倒逼中國植物肉企業創新升級迭代的進程，起到促進的作用，從政策端、資本端、產業端、渠道端、消費端五大端口來看，對植物肉市場非常期待。

2019年，植物肉概念在國內市場掀起熱潮。隨著寧波素蓮、深圳齊善、江蘇鴻昶3家中國傳統素肉企業進入轉型期，市場上不僅有剛獲得新一輪融資的星期零、Hey Maet等中國初創品牌涌入植物肉賽道，還有金字火腿、雙塔食品、百草味、奈雪等食品飲料企業尋求業內合作搶灘布局。甚至，原料供應商嘉吉也從B端拓展至C端，于今年7月推出自己的植物肉品牌“植啟”。

上市公司中，雙塔食品已在Beyond Meat豌豆蛋白全球數家供應商中占據一席，其生物發酵工藝提取蛋白、提取淀粉技術是公司的核心技術，已申報技術發明專利。雙塔食品在9月發布的兩份投資者調研公告中表示，植物肉等相關下游客戶對豌豆蛋白的需求會出現較大幅度的增長。公司目前豌豆蛋白的年產能共計7萬噸左右，約占全球豌豆蛋白年產能的30%~40%，而豌豆蛋白在植物肉領域的銷售占比在10%左右，應用才剛剛開始。

圍繞植物肉業務，雙塔食品已成立兩個獨立的子公司，未來將開拓包括營銷、渠道、研發、合作在內的整體布局。

對此，雙塔食品也在公告中表示，目前，歐美市場已經有植物肉的相關標準，如無奶蛋等要求。公司曾起草制定龍口粉絲、粉條、相關淀粉等國家標準，深刻認識到國家標準對行業發展所起到的積極作用，現在國家從戰略層面關注植物肉產業的發展，公司有義務參與到標準的制定，這對今后公司開展相關業務也有指導作用。

可以看到，國內外品牌和供應商在中國市場的加碼讓上游的原料供應、中游的方案解決、下游的品牌紛紛攜手，中國的植物肉革命已不是靠一兩家企業單打獨斗，而是整個產業為重構消費者飲食習慣共同發起的一場“團戰”。

想了解更詳實的中國人造肉行業分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告》

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