2021年豬價下行基本明確 2021年仔豬價格下降將快于肥豬價格下降

• 2021年1月4日 LiuMingYue來源：中國證券報 823 50
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1月4日，牧原股份2020年計劃出欄生豬1750萬頭至2000萬頭。公司近期接受投資者調研時并未披露生豬出欄情況。公司表示，2020年一季度成本相對較高，超過15元/公斤，主要原因是一季度出欄量較低，且涉及管理費用攤銷等;二季度開始成本有所下降，三季度單位成本約為14元/

1月4日，牧原股份2020年計劃出欄生豬1750萬頭至2000萬頭。公司近期接受投資者調研時并未披露生豬出欄情況。公司表示，2020年一季度成本相對較高，超過15元/公斤，主要原因是一季度出欄量較低，且涉及管理費用攤銷等;二季度開始成本有所下降，三季度單位成本約為14元/公斤，預計四季度的單位成本維持在14元-15元/公斤。正邦科技表示，2021年仔豬價格下降將快于肥豬價格下降，計劃2021年的出欄將以肥豬為主，公司會根據市場行情進行調節。2021年豬價下行趨勢基本明確，成本管控將成為企業生存和發展的關鍵。

根據數據統計顯示，自從9月份以來，豬肉價格就開始直線跳水。在9月份時，豬價最高還到達過37元，但是到了11月，豬價最低就已經跌破了29元，短短兩個月的時間，豬價就暴跌了8元之多，跌幅高達21.6%11月銷售了207.6萬頭生豬，未來生豬行業市場如何?

生豬養殖規模決定豬肉供給和價格的大起大落

根據養豬場年出欄商品肉豬的生產規模，規模化豬場可分為三種基本類型，年出欄10000頭以上商品肉豬的為大型規模化豬場，年出欄3000—5000頭商品肉豬的為中型規模化豬場，年出欄3 000頭以下的為小型規模化豬場，現階段農村適度規模養豬多屬此類豬場。根據豬場的生產任務和經營性質的不同，又可分為母豬專業場、商品肉豬專業場、自繁自養專業場、公豬專業場。

目前，生豬養殖企業頭均盈利可達800元至1000元。2019年以來隨著生豬價格上漲，生豬養殖規模化進程加速，將給動物疫苗、飼料添加劑等養殖后周期產業帶來機遇。

2016年我國能繁母豬存欄繼續下滑生豬存欄逐步恢復。豬價在2016年5-6月達到本輪周期高點后開始震蕩下行，能繁母豬存欄繼續下滑，從上一年12月的3798萬頭下滑到年底的3664萬頭，全年同比下滑5%,較上一年度去產能14%相比大幅縮窄，生豬存欄從上一年12月的38379萬頭下滑至36733萬頭，全年平均同比下滑4%,現代化養豬場因環保、資金壓力造成的行業產能去化繼續。

豬價在2016年5-6月達到本輪周期高點后開始震蕩下行，能繁母豬存欄繼續下滑，從上一年12月的3798萬頭下滑到年底的3664萬頭，全年同比下滑5%,較上一年度去產能14%相比大幅縮窄，生豬存欄從上一年12月的38379萬頭下滑至36733萬頭，全年平均同比下滑4%,因環保、資金壓力造成的行業產能去化繼續。

生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。決定這種經濟現象的經濟規律是豬肉需求具有比較強的剛性，豬肉供給從養殖母豬到養殖仔豬再到養殖生豬一般需要兩到三年時間，本期豬肉價格決定本期養殖業者的養殖規模，本期養殖規模決定下期的豬肉供給量和價格，豬肉價格波動引起豬肉產業鏈的連鎖反應，導致豬肉供給和價格的大起大落。最近一個周期從2009年5月開始，預計將在2012年5月以后結束。在此期間，中國生豬和豬肉價格將經歷上漲和下跌兩個階段。其中，2010年6月以后，中國豬肉價格持續上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續下跌16周。

12月10日的活豬價格大概是34.46元/公斤，到了12月15日，活豬的價格是下跌到了33.21元/公斤。此外，商務部將組織指導大型商貿流通骨干企業與生產、養殖、加工企業開展產銷銜接。在春節期間，啟動36個大中城市生活必需品市場監測日報制度，密切關注生活必需品市場供應，特別是豬肉市場供求和價格變化的情況，及時發布市場信息，穩定市場預期。

國民經濟實現“十三五”良好開局報告，現代化養豬場生豬產量5299萬噸，下3.4%;2016年全年生豬平均價格在18.49元/千克，2016年與2015年相比環比上漲21.48%;2016年全年玉米平均價格1950元/噸，2016年與2015年相比環比下降15.69%;2016年全年平均豬糧比9.57:1,2016年與2015年相比環比上漲50.23%.

更多詳細分析，請關注中研研究院研究出版的《2021-2026年中國豬肉行業深度調研分析與發展戰略規劃報告》。

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