“景福齋”辣鍋巴出現(xiàn)修改生產(chǎn)日期等違法行為 不合格麻辣鍋巴貨值為49.26元

• 2021年1月28日 LiuMingYue來源：法治周末 1102 70
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1月28日，江蘇省南通市八仙城大潤發(fā)超市售賣的“景福齋”辣鍋巴因標(biāo)注的食品生產(chǎn)許可證編號及產(chǎn)地錯誤，同時還存在修改生產(chǎn)日期違法行為，供貨商南通景福齋食品有限公司(以下簡稱南通景福齋)被查。

1月28日，江蘇省南通市八仙城大潤發(fā)超市售賣的“景福齋”辣鍋巴因標(biāo)注的食品生產(chǎn)許可證編號及產(chǎn)地錯誤，同時還存在修改生產(chǎn)日期違法行為，供貨商南通景福齋食品有限公司(以下簡稱南通景福齋)被查。據(jù)南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局， 根據(jù)南通市崇川區(qū)市場監(jiān)督管理局2020年4月17日作出的《不予行政處罰決定書》顯示， 2020年3月14日，該局接到網(wǎng)絡(luò)輿情反映后，于當(dāng)日下午對南通景福齋進行現(xiàn)場檢查，在成品倉庫未發(fā)現(xiàn)標(biāo)注品名為“辣鍋巴”的食品，也沒有發(fā)現(xiàn)標(biāo)注生產(chǎn)廠家為“南京江洲食品廠”的食品，在包裝輔料倉庫檢查發(fā)現(xiàn)“辣鍋巴”食品包裝袋120只。

數(shù)據(jù)顯示，南京江州食品廠2019年6月2日生產(chǎn)了100個辣鍋巴，共計20箱，出廠檢驗原始記錄和出廠檢驗報告顯示為合格食品。該批次麻辣鍋巴每箱出廠價52.54元，出廠鍋巴貨值1050.8元，生產(chǎn)綜合成本為800元，得利250.8元，在收到不合格結(jié)果后召回6袋，自行銷毀，根據(jù)檢驗報告可以判定不合格麻辣鍋巴貨值為49.26元，違法所得11.76元。近年來食品安全問題頻發(fā)，那么未來食品安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰期如何?

食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模達387億元

盡管，在新一輪機構(gòu)改革中，食品藥品監(jiān)管部門的在編人員，70%都放在了基層。上海已從嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)著手，要求企業(yè)安裝電子眼并對監(jiān)管部門開放，以便實現(xiàn)對生產(chǎn)行為的全時段、全過程監(jiān)控。此外，一個基于平板電腦的食藥監(jiān)人員規(guī)范執(zhí)法系統(tǒng)也已開發(fā)成功，即將推廣。現(xiàn)有獎監(jiān)督，一是相關(guān)部門;二是社會。從福喜公司的違法行為發(fā)生在生產(chǎn)過程中可見:雖然有監(jiān)管不力要負一定責(zé)任，但單靠相關(guān)部門和社會的監(jiān)督，是不夠的。

據(jù)了解，我國的食品制造來起步較晚，且大多是家庭小作坊，缺乏社會責(zé)任感和社會道德。相關(guān)市場機制不健全，導(dǎo)致消費者無法了解到食品的具體生產(chǎn)商、加工商、銷售商，在購買食品時易買到不合格食品。數(shù)據(jù)顯示，食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模達 387 億元，多方因素的影響下，食品農(nóng)產(chǎn)品檢測規(guī)范化、標(biāo)準化的情況下，未來幾年食品農(nóng)產(chǎn)品檢測行業(yè)市場規(guī)模有望保持 20% 以上的增長速度。

未來五年市場的總體需求將迅速增長，小型化、低成本的國產(chǎn)儀器發(fā)展之路任重道遠。目前，我國正努力促進科學(xué)檢測儀器設(shè)備向自主創(chuàng)新方向發(fā)展，逐步擺脫依賴進口跟蹤模仿的不利局面，鼓勵加強生產(chǎn)、學(xué)習(xí)、研究、應(yīng)用結(jié)合，促進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由中低端向高中端轉(zhuǎn)變，企業(yè)由"小而弱"向"大而強"轉(zhuǎn)變。圍繞保障食品安全需求，大力推進食品安全檢測設(shè)備專用化、小型化和便攜化研發(fā)，提高國產(chǎn)儀器市場占有率，從而壯大我國食品安全檢測產(chǎn)業(yè)。

全國食品安全抽檢監(jiān)測工作暨質(zhì)量提升現(xiàn)場會在浙江省寧波市召開。會議總結(jié)了“十三五”時期市場監(jiān)管部門食品抽檢工作，研究部署“十四五”時期食品抽檢思路和2021年食品抽檢重點任務(wù)。

十三五”以來，各級市場監(jiān)管部門堅持問題導(dǎo)向、堅守食品安全底線，夯實基礎(chǔ)、完善制度、創(chuàng)新提升質(zhì)量，圓滿完成食品抽檢工作主要目標(biāo)任務(wù)。食品安全抽檢監(jiān)測體系基本建立，風(fēng)險排查能力大幅提升，風(fēng)險防控作用明顯增強，為保障人民群眾飲食安全作出了應(yīng)有貢獻。

會議要求，準確把握“十四五”時期食品安全面臨的新形勢新要求，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，圍繞構(gòu)建新發(fā)展格局，以創(chuàng)新為根本動力，深化食品抽檢改革，提升食品抽檢監(jiān)測工作的效能，在風(fēng)險早發(fā)現(xiàn)、問題早處置、隱患早預(yù)警上下功夫，推動食品抽檢高質(zhì)量發(fā)展。

要堅持抽檢不合格產(chǎn)品控制到位、原因排查到位、整改落實到位、行政處罰到位、信息公開到位。要加大預(yù)警交流力度，推動數(shù)字化應(yīng)用，發(fā)揮食品抽檢技術(shù)支撐、防范化解風(fēng)險隱患、推進社會共治的作用。要堅持不懈抓好市場監(jiān)管部門食品抽檢隊伍建設(shè)，改進工作作風(fēng)，提升工作能力，打造忠誠干凈擔(dān)當(dāng)?shù)氖称烦闄z隊伍。

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