3月10日，周黑鴨集團預期截至2020年12月31日止年度凈利潤相較集團2019年同期的凈利潤人民幣4.074億元下降約65%。周黑鴨績后反漲逾10%，截至發稿，漲9.87%，報8.24港元，成交額7555.06萬港元。周黑鴨表示，應對疫情，周黑鴨調整業務策略，并采取積極的應對措施。
3月10日，周黑鴨集團預期截至2020年12月31日止年度凈利潤相較集團2019年同期的凈利潤人民幣4.074億元下降約65%。周黑鴨績后反漲逾10%，截至發稿，漲9.87%，報8.24港元，成交額7555.06萬港元。周黑鴨表示，應對疫情，周黑鴨調整業務策略，并采取積極的應對措施。其中包括積極開展特許經營合作、發展新零售在線線下融合業務、推出新產品等，以及實施積極措施控制租金、人工及其他運營成本，并運用融資手段，確保周黑鴨現金流穩健及現金狀況良好。
據了解，周黑鴨大部分門店集中在以湖北省為主的華中地區。疫情爆發之初，周黑鴨全國共有約1000間門店暫時停業。2020年4月后暫時關閉的零售店已陸續重新開業，華中加工廠的生產活動也已重新啟動，整體營運情況持續改善。未來熟鹵制品行業市場如何?
2019年周黑鴨集團實現營收31.86億元，同比下降0.8%;實現歸母凈利潤4.07億元，同比下降24.56%;公司擁有人應占溢利4.07元，同比下降24.6%。報告顯示，2019年周黑鴨的毛利為18.01億元，同比減少2.5%;毛利率56.5%，同比減少1%。熟鹵制品銷售成本由2018年的13.6億元增加1.5%至13.8億元，關于成本上升的原因，公司表示主要歸因于原材料采購單價增加、新加工廠投產后折舊增加以及勞工成本總體上漲。
對于業績連續下降的原因，周黑鴨稱主要與市場競爭加劇，自營門店收益減少及分銷商收益減少有關。此外，還面臨著電商紅利逐漸消失、新興熟鹵制品食品對消費者的分流的壓力。
周黑鴨2019年調整關閉216間自營門店，新開設229家，截至2019年底，周黑鴨擁有自營門店1301間，較2018年凈增門店僅13家，而2017年、2018年凈增門店數量分別為249家和261家。
圖表：2015-2018年湖北省鴨肉鹵味市場規模情況
資料來源：中研普華產業研究院
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