3月11日,據SBS電視臺10日報道,韓國人日常烹飪中經常用到的大蔥價格猛增,已成為名副其實的“金蔥”。超市中一捆大蔥的價格甚至高達9000韓元(約合50元人民幣),以至于不少消費者嫌其太貴,開始在家中種植大蔥食用。
3月11日,據SBS電視臺10日報道,韓國人日常烹飪中經常用到的大蔥價格猛增,已成為名副其實的“金蔥”。超市中一捆大蔥的價格甚至高達9000韓元(約合50元人民幣),以至于不少消費者嫌其太貴,開始在家中種植大蔥食用。報道稱,在首爾某農貿市場擺攤的姜某表示,原本一捆蔥的價格在2000韓元(約合11元人民幣)左右,但大蔥價格漲至如今水平,是自己從業40年來首次。目前韓國大蔥的平均價格為每公斤7598韓元,是去年同期的3.5倍。
韓國統計廳8日發布統計數據顯示,韓國今年1月食品價格與上一年度同比上漲6.5%,韓國農林畜產食品部相關人士稱,大蔥不耐凍,因此目前市場上的大蔥數量與去年同期相比不到一半。未來大蔥市場行情如何?
據中國農業信息網數據,11月份,大蔥、生姜批發價格分別為每公斤4.56元、14.08元,較6月份分別上漲70.8%、45.9%,同比分別上漲99.1%、71.5%。造成大蔥價格上漲的原因主要因為洪澇天氣,今年7月—8月,主產區山東安丘、平度、青州,長江中下游江西、安徽等地,都出現持續強降水。大蔥根系弱,內澇5小時以上根系就會腐爛,預計今年洪澇天氣導致大蔥單產減少約30%。
大蔥經銷商介紹,往年山西本地蔥大概在每斤在0.7元、0.8元左右。而今年,大蔥的價格一直在上漲。最近幾天,本地蔥價格漲到了每斤1.5元左右,外地蔥的價格漲到了每斤2元左右。
農業農村部數據,12月15日,全國大蔥批發價為7.07元/公斤,較一個月前上漲59.59%,與今年4月份2.12元/公斤的價格相比,漲幅更是高達233.49%。由于大蔥的種植面積增加,導致市場上大蔥的供應量增多,供過于求必然導致價格下跌。但是隨著2017年價格低潮的過去,種植大蔥的面積應當會有所減少,在2018年種植大蔥在銷路可靠的情況下,還是有利可圖的。
2020年10月份,大蔥價格從2元/斤開始一路上漲,到2021年1月初,一度突破10元/斤。近期價格有所回落,但較往年仍然維持高位。山東省濟南市章丘區是全國聞名的大蔥主產區。目前,章丘大蔥已成為拉動區域經濟發展、帶動農民增收致富的支柱產業。目前,章丘全區大蔥種植總面積達12萬畝,年產量達6億公斤,實現年產值7億多元。2021年1月27日,盒馬鮮生平臺上,1.5公斤裝的山東大蔥特價37.9元。據統計,2020年8月至11月,安丘地區大蔥減產約50%。
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