2月在產雞存欄下降 預計短線蛋雞苗價格上漲空間不大

• 2021年3月15日 LiuMingYue來源：文華財經 天下糧倉 1110 71
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3月15日，消息稱2月在產蛋雞存欄量12.045億羽，同比減少8.86%，環比增加0.48%。根據天下糧倉數據，12月全國在產蛋雞存欄數量在10.85億只，環比減少0.56億只，同比減少0.6億只。

3月15日，消息稱2月在產蛋雞存欄量12.045億羽，同比減少8.86%，環比增加0.48%。根據天下糧倉數據，12月全國在產蛋雞存欄數量在10.85億只，環比減少0.56億只，同比減少0.6億只。對于1月來說，新開產蛋雞主要是8、9補欄雞雛，8月補欄在0.8873億只，9億補欄在0.6144億只，因此，1月新開產蛋雞較12月略有改善，但2月之后新開產蛋雞數量將顯著減少。另外，2月之后，待淘老雞增加，后期新開產蛋雞減少疊加淘雞增加，意味著未來存欄將快速下降。

目前數據顯示，1月蛋價的大幅上升，使得養殖利潤明顯改善，雞蛋價格繼續回落蛋雞養殖再度進入虧損狀態，養殖端補欄積極性受挫預計短線蛋雞苗價格繼續上漲空間不大。未來雞蛋市場行情如何?

國家統計局今天發布了2021年1月份全國CPI(居民消費價格指數)和PPI(工業生產者出廠價格指數)數據。由于春節錯月導致去年同期對比基數較高，CPI由上月上漲0.2%轉為下降0.3%。其中，食品價格上漲1.6%，漲幅比上月擴大0.4個百分點，食品中，受部分地區出現降溫及雨雪天氣影響，鮮菜生產儲運成本增加，價格上漲19.0%，漲幅擴大10.5個百分點;由于產蛋雞存欄有所下降，加之疫情影響部分地區雞蛋外銷，雞蛋價格上漲11.1%，漲幅擴大8.2個百分點;受節前消費需求增加、飼料成本上升等因素影響，豬肉、牛肉和羊肉價格分別上漲5.6%、1.2%和2.7%。

我國是全球最大的禽蛋生產國，禽蛋生產主要以雞蛋為主， 過去14年內我國雞蛋價格一共經歷了4輪大周期，分別是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次價格周期均持續3年左右，其中上漲周期持續2年左右，下跌周期持續1年左右。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。

有關數據顯示，2016年年底在產蛋雞存欄12.25億只，到2017年6月底存欄就下滑至10.65億只;而2019年年底在產蛋雞存欄11.47億只，到2020年6月底存欄11.75億只。截至2020年10月底，在產蛋雞存欄仍達11.63億只。受新冠肺炎疫情影響，雞蛋需求大幅下滑，雞蛋價格絕大多數時間處于3元/斤下方運行，不過，雞蛋價格好于2017年同期。但今年下半年雞蛋價格弱于2017年同期。幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴大，才會有較多數量的商品蛋進入市場，價位也會隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費群體也順其增多，綠殼蛋的市場更是日趨擴大。

近年來越來越多的人養殖綠殼蛋雞，綠殼蛋雞含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質，其肉質烏黑結實、味香鮮美、口感極好;雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補肝腎、大補氣血、調經止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽為"藥雞"。

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