廣東佳隆食品股份有限公司(以下簡稱“佳隆股份”)發布2020 年半年度業績預告。佳隆食品上半年凈利虧損1050萬元-1450萬元，相比去年同期下降156.84%-178.49%。佳隆食品指出，2020年第二季度，隨著國內疫情得到有效控制，餐飲行業逐步復蘇，調味品等產品的消費需求逐
廣東佳隆食品股份有限公司(以下簡稱“佳隆股份”)發布2020 年半年度業績預告。佳隆食品上半年凈利虧損1050萬元-1450萬元，相比去年同期下降156.84%-178.49%。佳隆食品指出，2020年第二季度，隨著國內疫情得到有效控制，餐飲行業逐步復蘇，調味品等產品的消費需求逐漸回暖，公司第二季度銷售有所回升。但由于公司調整組織結構，精簡人員，以及處理疫情期間的庫存積壓，辭退補償金和促銷費用同比增加，公司 2020 年上半年凈利潤仍然出現虧損。
佳隆股份是一家從事雞粉、雞精產品的研發、生產和銷售的調味粉公司，2020一季報、2020中報、2020三季報的營收分別為3216.10萬、8163.03萬、1.51億，營收表現欠佳，已經連續3個季度的復合增長率為負數。未來調味粉市場行情如何?
中國作為最大調味粉消費國，鑒于人口眾多及調味料市場的急速增長，中國于未來數年可能會繼續保持其領先地位。美國及日本為另外兩個主要調味料消耗國，2016年調味料銷售值分別為545億美元及223億美元。然而，美國及日本的調味料市場相對成熟及穩定。
圖表：2018-2023年中國調味粉需求預測
來源：中研普華研究院
雖然市場上有少數企業為求短期利益，不惜以次充好，以假亂真，但越是這樣，想要在市場上長久發展的企業越要保持自己的清醒，因為最終雞粉市場的競爭根本還在于產品的品質。同時，隨著社會經濟發展和人們生活水平的不斷提高，消費者在飲食風味上已不滿足于食品數量的增加，而更加注重營養健康、安全衛生及口感風味，調味粉消費市場呈個性化、多樣化需求趨勢。
注重優質調味粉品牌、新型風味的消費意識普遍增強，市場新產品的需求量也在不斷增加。在這種情況下，企業只有以市場為導向，不斷開發出新型調味粉、天然調味粉、復合調料和方便調料，并通過提高產品檔次、優化產品結構及通過多區域、多風味發展方式才能不斷增強企業整體實力。
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