如今,市場監管總局對美團實施“二選一”等涉嫌壟斷行為尚在調查中,外賣平臺與商家、騎手的關系也一直備受熱議。
如今,市場監管總局對美團實施“二選一”等涉嫌壟斷行為尚在調查中,外賣平臺與商家、騎手的關系也一直備受熱議。美團于近期調整了其配送規則,將原來的履約服務費細化為距離、價格、時段三個部分,并且根據距離的遠近和價格的高低收費,類似于出租車打表,而原來履約服務費中抽成則是固定的。據悉,該規則于5月1日起在美團外賣的全部直營城市實行。
中國急速壯大的互聯網服務產業,如同一塊迅速膨脹的海綿,正吸納著越來越多的青壯年勞動力。據相關數據,2019年,中國快遞業務從業人數已突破1000萬人,餐飲外賣員總數已突破700萬人。2020年的疫情更是加劇勞動力產業間的移動,某平臺曾公布數據:疫情期間兩個月內新增騎手58萬人,其中40% 來自制造業工人。
國內大概有1/3的人點外賣,也就是4.6億人左右,2020年外賣訂單總量達到了171.2億單。截至2020年底,全國外賣用戶規模接近5億人,總計訂單量達到171.2億單,同比增長7.5%;交易規模同比增長14.8%,高達8352億,比之前機構預測的6600億多出1750億。午、晚餐高峰依然是外賣的主力,但也不僅限于簡單的一日三餐了。
據中研普華研究報告《2021-2025年中國餐飲外賣行業競爭分析及發展前景預測報告》數據顯示
中國餐飲行業整體運營分析
2017-2020年中國餐飲行業市場規模
2013-2019年全國餐飲收入復合增長率10.7%,近些年隨著國內外賣服務能力提升,以及居民消費實力的增長,進一步鞏固了我國餐飲業的規模擴張,截至2019年,我國餐飲收入達46721億元,比2018年增長9.38%。
圖表:2017—2019年我國餐飲業收入規模(單位:億元)
數據來源:中研普華產業研究院
餐飲外賣市場在未來三年內仍將維持增長態勢,預計2020年中國互聯網餐飲外賣市場交易規模將達5980億元。中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間,餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%,比重持續提升。
欲了解關于餐飲外賣行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國餐飲外賣行業競爭分析及發展前景預測報告》。
2021-2025年中國餐飲外賣行業競爭分析及發展前景預測報告
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