水產品批發市場是指專門為水產品批發提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務的組織機構，是屬于“有形市場”的范疇之內。
2021-2025年中國水產品批發行業競爭格局與投資前景預測
水產品批發市場是指專門為水產品批發提供交易的場所和條件，并為商品流通提供服務的組織機構，是屬于“有形市場”的范疇之內。水產批發市場作為水產品流通的中心環節，是聯結水產品從生產到銷售開展水產品批發分銷業務的平臺，在水產品流通中發揮著集散商品、價格形成、信息發布等基本功能，在水產品流通領域和城市建設發展中都具有重要地位。在水產品流通領域，水產批發市場對于水產品從生產到銷售的整個流程中起著現實性和必要性的作用，是促進生產，推動水產養殖發展，商品集散，價格形成，質量控制，保障供應，引導消費的重要載體。
中國水產品產地主要分布于東南沿海海域及內陸的江河、湖泊、水庫、泉水等水域。東南沿海海域面積遼闊，自北向南有渤海、黃海、東海和南海等四大領海，內陸江河有長江、黃河、珠江、淮河，以及鄱陽湖、洞庭湖、巢湖、洪澤湖等河湖水域。
受水庫拆圍，魚塘禁養、漁業供給側結構性改革不斷深化、漁業資源環境生態紅線管控及休漁期延長等多重因素影響，2019年水產品批發市場綜合平均價格將略高于2020年同期，水產品批發市場整體呈現質優價漲的良好走勢。
2020年的水產養殖總產量超過5000萬噸，占我國水產品總產量的比重達78%以上，是世界上唯一養殖水產品總量超過捕撈總量的國家。總肉制品的種類和產量均大幅增加。雖然中國肉食品生產總體上產能過剩，但人的消費習慣會由于專家的引導逐步地由畜禽肉類轉向水產品。中國人的餐桌在每個時代都會有一個網紅的水產品，從90年代的鱉、龜到后面的黃鱔、南美白對蝦、河蟹、青蛙、黃顙魚等等。
隨著居民家庭可支配收入的增長、消費品種的優化和消費理念的轉型，消費者對水產品的需求也越來越多元化。品牌化是增強消費者認知最好的途徑。但是我國水產品品牌化的發展是極不平衡的，被消費者認知的品牌少之又少，獐子島、好當家、國聯水產等品牌從產品質量、品牌信譽等方面，已經深入消費者心智，但是絕大部分的水產品還是處于無品牌、無認知的階段。
我國水產品批發市場相較于國外富有悠久歷史的魚市場，發展歷程較短。目前在整個水產品流通環節中我國水產批發市場還處于由傳統集市型向現代化批發市場的過渡階段，主要由兩種市場構成。一種因起步較早，由水產品自由集中買賣和價格形成而改造聚集而成的傳統水產批發市場，另一種則是由企業主動尋求發展出路或政府引導扶持而重新規劃建立起來的新型批發市場，夏商國際水產交易中心就屬于后者。隨著漁業供給側結構性改革持續推進，近年來我國水產品市場運行穩中向好，市場成交量穩定增長，漁業“減量增收”效果顯著。國家統計局數據顯示，2018年我國水產品批發市場成交額達3577.73億元，同比增長2.58%。2018年，全國水產養殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環保高壓政策推進下，預計未來水產養殖面積將持續壓縮局面。
我國已成為全球最大的水產品消費國，水產品產量占全球總產量的比重超過40%。隨著我國居民生活水平的提升，消費結構不斷優化和改善，水產品在膳食結構中的比重不斷增加，年均消費量以3%的速度增長。2019年，高品質、高附加值、高品牌化的水產品是發展的必然趨勢。
目前消費者并不是不想吃魚，而是想吃更美味、更健康、更安全的魚卻苦于無處購買。雖然水產品有很多名牌產品，但是消費與生產者之間始終有點信任危機，其實水產行業最難的是在銷售端，如果大家的魚能夠有差異化，賣出更好的價格。
據中研普華研究報告《2021-2025年中國水產品批發行業競爭格局與投資前景預測報告》數據顯示
中國水產品養殖面積分析
我國水產養殖是中國農業結構中發展最快的產業之一。2018年，全國水產養殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養殖與淡水養殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環保高壓政策推進下，預計未來水產養殖面積將持續壓縮局面。
圖表：全國水產養殖面積
數據來源：中國漁業統計年鑒
欲了解關于水產品批發行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國水產品批發行業競爭格局與投資前景預測報告》。
2021-2025年中國水產品批發行業競爭格局與投資前景預測報告
2020年的水產養殖總產量超過5000萬噸，占我國水產品總產量的比重達78%以上，是世界上唯一養殖水產品總量超過捕撈總量的國家。總肉制品的種類和產量均大幅增加。雖然中國肉食品生產總體上產能過...
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