印尼增產燕窩加大對中國出口 2021年中國燕窩行業需求數據

• 2021年5月27日 HuangJiang來源：新浪 276 10
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由于被視作珍貴食材和營養品，高檔燕窩在中國一線城市的售價堪比黃金。也正因為看中這一利潤豐厚的巨大市場，東南亞出口商都將燕窩稱作“白金”。印尼對華燕窩出口額就達到6000萬美元。當時中國市場上80%的燕窩(約800噸)產地為印尼，其余則來自馬來西亞、越南和泰國4

燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來西亞。印尼是燕窩的最大出產國。印尼燕窩占全球80%。

印尼增產燕窩加大對中國出口

5月28日報道 印尼安塔拉通訊社報道稱，印尼總統近日召集各部部長開會，商討燕窩增產、擴大魔芋種植規模等問題。會議結束后，印尼農業部長薩魯表示，燕窩和魔芋將成為印尼出口商品的“中流砥柱”，接下來他會與工業部長、貿易部長等同僚進一步協商有關市場開拓、擴大出口的細節。他補充說，官方將盡最大努力來培育、完善這2種商品的產業鏈，最終目的是促進出口。

報道稱，由于被視作珍貴食材和營養品，高檔燕窩在中國一線城市的售價堪比黃金。也正因為看中這一利潤豐厚的巨大市場，東南亞出口商都將燕窩稱作“白金”。

早在2017年，印尼對華燕窩出口額就達到6000萬美元。當時中國市場上80%的燕窩(約800噸)產地為印尼，其余則來自馬來西亞、越南和泰國。今年4月初，印尼又與多家中國企業達成協議，后者承諾將從印尼進口價值超過11.3億美元的燕窩。

目前，印尼出產的燕窩主要來自蘇門答臘、加里曼丹和蘇拉威西這3座島嶼，后續加工則在中爪哇省進行。薩魯介紹，印尼政府將以技術指導的形式幫助燕窩農戶，并簡化各級法規，理順從燕窩采集到深加工的全流程，讓所有參與者都能從中受益。

根據中研普華出版的《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

燕窩行業加快標準化

《鮮燉燕窩良好生產規范》系列標準(以下簡稱“標準”)在京正式發布。此系列標準是由中國產學研合作促進會歸口，由小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯合中國標準化研究院等多家權威機構、知名高校及鮮燉燕窩全產業鏈上下游頭部企業共同起草。業內人士認為，燕窩行業發展加快進入標準化階段。

據悉，標準由中國產學研合作促進會、小仙燉牽頭，聯合中國標準化研究院、中國檢驗檢疫科學研究院、廈門海關技術中心、廣州中醫藥大學、中國農業大學、廈門大學、中山大學等權威機構以及鮮燉燕窩產業鏈上下游頭部企業聯合起草。

標準分為原料燕窩管理、生產加工、物流管理三部分，對鮮燉燕窩全產業鏈中各環節的操作過程與管理體系做出了系統性規范。該標準率先從過程控制角度提出新鮮燉燕窩的生產要素，并從軟硬件不同層面提出新鮮燉燕窩的生產條件，以及科學量化指標指導鮮燉燕窩的生產過程。

其中包括：鮮燉燕窩生產企業對原料燕窩管理的基本原則、原料燕窩要求、供應商管理、采購管理、檢驗與驗收。鮮燉燕窩生產加工過程中的原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。鮮燉燕窩產品物流管理中的倉儲、交接、運輸、人員和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求。

更重要的是，標準的發布有利于燕窩產業鏈標準化水平的提升。目前，燕窩行業正在經歷快速發展的階段，亟需制定相關標準規范行業行為。《2019年中國燕窩行業白皮書》顯示，燕窩整體市場規模達到約300億元，年復合增長率超過30%呈現高速增長態勢。燕窩消費市場呈現出的新變化對行業提出了以創新與品質帶動產業升級的要求與挑戰。

欲了解更多燕窩行業發展分析，可點擊中研普華《2019-2025年冰糖濃縮燕窩產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》

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