河南逍遙胡辣湯入選國家級非遺目錄 中國非遺產業將帶動千億級市場經濟價值

• 2021年6月11日 WuYaNan來源：互聯網 1023 65
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6月10日，國務院公布文化和旅游部確定的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄共185項，河南共有12項上榜，其中包括周口的“小吃制作技藝(逍遙胡辣湯制作技藝)”、河南平頂山的“魯山窯燒制技藝”(魯山花瓷)、平頂山的“幻術(寶豐魔術)”等。涉及民間文學、曲

河南逍遙胡辣湯入選國家級非遺目錄

6月10日，國務院公布文化和旅游部確定的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄共185項，河南共有12項上榜，其中包括周口的“小吃制作技藝(逍遙胡辣湯制作技藝)”、河南平頂山的“魯山窯燒制技藝”(魯山花瓷)、平頂山的“幻術(寶豐魔術)”等。涉及民間文學、曲藝、傳統美術、傳統技藝、傳統醫藥、民俗等多個類別。

河南胡辣湯已有上千年的歷史了，正宗的逍遙鎮胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮。常見于街上的早點攤，特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合早點進餐。主要有逍遙鎮胡辣湯、北舞渡胡辣湯、開封胡辣湯等，各有特點。到了現在，逍遙胡辣湯已成為中華飲食文化“藥食同源”的典范。它的原料里會糅合來自全國各地的優質胡椒、花椒、豆蔻、桂皮、木香等近30味中藥材，似也能體現出中原人包容開放的品格。

非物質文化遺產，是根據聯合國教科文組織的《保護非物質文化遺產公約》定義，非物質文化遺產指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。的"非物質文化遺產"包括以下方面:1、 口頭傳統和表現形式，包括作為非物質文化遺產媒介的語言; 2、表演藝術;3、 社會實踐、儀式、節慶活動;4、 有關自然界和宇宙的知識和實踐;5、傳統手工藝。那么，當前，我國非物質文化遺產市場發展行情如何?

21世紀初，在黨中央的堅強領導下，我國將長期以來進行的民族、民間、民俗文化的保護工作整體納入非物質文化遺產保護體系，開展了非物質文化遺產保護工作。我國于2004年8月加入聯合國教科文組織《保護非物質文化遺產公約》。2011年2月，我國頒布了《中華人民共和國非物質文化遺產法》。從此，我國的非物質文化遺產保護步入依法保護階段。

非遺產業將帶動千億級市場經濟價值

“非遺資源”不只具有歷史價值、審美價值等，還具備潛在的巨大經濟價值。并且，“非遺”具備一般資源所沒有的優勢——不可復制性、唯一性以及稀缺性，這些優勢使非遺經濟價值的挖掘潛力十分巨大，未來將成為地方政府發展特色產業的強大內驅力。近年來，隨著互聯網的高度發展，非遺也走出“深閨”，進入市場，并實現了產業化發展。業內人士認為，非遺的獨特性使其有很強的流量入口，互聯網必將為非遺注入新的活力，非遺產業將帶動千億元級別市場。

目前，我國已經建立了國家、省、市、縣四級非物質文化遺產名錄體系。經國務院批準公布，我國已有四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，共計1372個代表性項目，涉及3154個保護單位。中國列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄(名冊)項目共計40項，總數位居世界第一。

隨著非物質文化遺產保護工作的逐步深入，社會各界都認識到，保護非物質文化遺產是一項長期而艱巨的任務，需要一代一代做下去，需要法律、科技、行政和財政各項措施環環相扣，持續不斷。

非物質文化遺產行業研究報告在總結中國行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來非物質文化遺產行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2020-2025年中國非物質文化遺產行業發展深度調研與投資趨勢預測研究報告》。

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