中國的中高端酒店將迎來快速發展階段 2021年上海市酒店行業市場深度調研

• 2021年6月10日 ZhouXun來源：中研網整理 1122 72
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目前我國酒店行業豪華、中高端、經濟型的比例約為8%、27%、65%，國內酒店市場由低端經濟型酒店占主導。在未來，我國酒店行業結構布局將向歐美等發達國家酒店行業結構靠近，呈現中高端酒店為主體的特征。

酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說酒店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

目前我國酒店行業豪華、中高端、經濟型的比例約為8%、27%、65%，國內酒店市場由低端經濟型酒店占主導。在未來，我國酒店行業結構布局將向歐美等發達國家酒店行業結構靠近，呈現中高端酒店為主體的特征。從目前國內酒店市場結構，中端酒店的發展仍有極大發展空間，中國的中高端酒店將迎來中長期的快速發展階段。

由于我國地產投資周期原因，現有存量物業規模較大，酒店自持物業成本過高。酒店業從過去的重視資產運營轉向重視管理品牌運營，從過去的不可持續的、消耗資源的重資產模式轉向可持續的、租賃物業、重管理輸出與品牌輸出的輕資產模式。

目前市場主體經濟型酒店"標準化、規范化、程序化"的產品及服務很難適應當前消費者的需求。因此，在酒店產品的設計上充分挖掘歷史文化元素、打造特色主題酒店是產品走差異化發展的有效途徑，也是酒店企業形成核心競爭力的關鍵，隨著中產階級的崛起，對產品、文化與服務的精選將逐漸成為酒店行業下一階段的發展趨勢。

圖表：2018-2020年全國酒店市場規模

數據來源：中研普華研究院

酒店核心競爭力主要指的就是在酒店內部經過融合的技能和知識，是對酒店內部關于如何協調服務流程和制度管理的匯總，也是酒店在某一細分市場長期擁有的竟爭優勢的能力資源。其本質內涵就是讓消費者得到真正好于、高于竟爭對手的不可替代的價值、產品、服務和文化的享受。其中創新是核心竟爭力的靈魂，主導產品(服務)是核心竟爭力的精華。具體來說，酒店的核心竟爭力主要包括資源整合能力、綜合管理能力、市場創新能力、公關影響能力和人力資源優勢。

本報告分析了上海市酒店市場的競爭格局，行業的發展動向，并對行業相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是上海市酒店、科研單位、零售企業等單位準確了解目前上海市酒店行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

更多上海市酒店市場分析，請查閱《2021-2025年中國上海市酒店行業市場深度調研及投資價值分析報告》。

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  2021-2025年中國上海市酒店行業市場深度調研及投資價值分析報告

  酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說酒店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服...

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