湖南米粉品牌霸蠻獲得過億元融資 2021即食米粉行業深度調研與發展趨勢預測

• 2021年6月28日 ZhouJiaLiang來源：騰訊 搜狐 南方財富網 食品機械設備 1087 69
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據悉，湖南米粉品牌“霸蠻”已于去年年底和今年第一季度末連續完成B+和C兩輪融資，累計金額過億元人民幣，投資方包括灃途資本、番茄資本、豪客來、imo資本，老股東idg資本、森馬投資跟投，C輪由穆棉資本擔任獨家財務顧問。本兩輪融資金額將會用于數字化建設、R&D

霸蠻連續完成兩輪融資

據悉，湖南米粉品牌“霸蠻”已于去年年底和今年第一季度末連續完成B+和C兩輪融資，累計金額過億元人民幣，投資方包括灃途資本、番茄資本、豪客來、imo資本，老股東idg資本、森馬投資跟投，C輪由穆棉資本擔任獨家財務顧問。本兩輪融資金額將會用于數字化建設、R&D研發投入和供應鏈建設。

近年來米粉成了人們最愛的食品之一，尤其是螺螄粉憑借其獨特的口味，俘獲了眾多吃貨的味蕾。那么，米粉行業的發展前景如何呢?

米粉行業現狀分析

米粉在米制品中占有重要的地位，是大米深加工后的大宗精美食品，深受人們的喜歡。其特點是質地柔韌、晶瑩透明、潔白細嫩、El感滑爽，既可作為小吃，又可作為主食，有湯粉、炒粉、涼拌、火鍋等。加上各地富有地方特色和風味的食用方法，如云南的過橋米線、江西的炒米粉、桂林的馬肉米粉、福建的興化米粉，已成為當地久負盛名的特產。

目前，米粉已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。米粉因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。米粉一直是傳統粉制品的代表，但由于其產品技術含量、附加值相對較低，在粉制品行業中關注程度一度較低。但是隨著人們生活水平的提高和高品質粉制品要求的提高，米粉生產又將形成熱點。

2021即食米粉行業深度調研與發展趨勢預測

近年來，米粉行業需求總體增長比較平穩，從需求結構來看，隨著人們生活水平的提高，高檔米粉的需求量有所增長，高檔米粉的市場占整個米粉的消費比例增加。米粉行業對原材料的需求依賴度較大，原材料的價格和質量直接影響產出品的利潤空間和品質。因此米粉企業要做到向上一體化戰略，牢牢把控住上游市場。新的生產技術的出現，提高了生產效率和產品質量。在一定程度上提高了行業的整體競爭力。

米粉的生產地域極廣，遍布江南城鄉，特別是江西、廣東、廣西、浙江、福建、湖南等省(區)，凡有水稻生產的地方，幾乎都有米粉的生產。近年來，隨著經濟的發展、社會的進步、文化的交流，即食米粉正在走向北方、走向海外。不少北方消費者也喜歡食用米粉，在我國港澳地區和東南亞、歐洲及美國、加拿大等華人聚居地也有很大市場。

多年來我國有些即食米粉生產企業都有產品出口。但近年來日本等進口商不愿意進口可能含有轉基因大米作原料的產品，使出口受阻。原出口日本的多家即食河粉生產企業如金城、黑五類都受到很大影響，有個別企業還打算把生產設備搬到泰國生產。這是值得引起注意的問題。光靠企業本身難以解決，因外購原料是否有轉基因大米難以操控，這要相關部門和企業協商研究解決。

國外一些大型油炸即食面生產企業，都不約而同向即食米粉發展，這可能是一種利益驅動，也可能是銷售和擴展的需要。這值得國內油炸方便面生產企業關注。例如泰國統一集團是泰國最大的方便面生產企業，也是泰國最大的即食米粉生產企業;越南VIFON和日本ACECOOK先后是越南最大的油炸方便生產企業，亦先后大力發展即食米粉生產。這些例子說明，方便面和即食米粉是市場上的互補的產品，同一個企業生產這兩類產品的市場前景會更寬廣。

目前，米粉、粉絲的獲利空間遠比油炸方便面高。數年前一家方便面生產企業的銷售負責人說他們生產一碗即食米粉的利潤等于生產1箱方便面的利潤。當然，這種說法不一定準確，而且由于原材料和經營成本的迅速增加，米粉、粉絲生產的獲利空間也在縮小。但總體來說要比油炸方便面好很多。

想要了解更多即食米粉行業的發展前景，請查閱《2021-2026年中國即食米粉行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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