農業農村部六部門加強豬肉儲備調節 未來將保持能繁母豬合理存欄水平

• 2021年8月6日 LiuMingYue來源：農業部 騰訊網 998 63
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近期，農業部為鞏固生豬產能恢復成果，針對生豬產能嚴重下滑、豬肉價格大幅上漲等嚴峻形勢，各地區各有關部門認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，出臺了一系列穩定生豬生產、保障市場供應的政策措施，逐步將生豬生產恢復到常年水平。

近期，農業部為鞏固生豬產能恢復成果，針對生豬產能嚴重下滑、豬肉價格大幅上漲等嚴峻形勢，各地區各有關部門認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，出臺了一系列穩定生豬生產、保障市場供應的政策措施，逐步將生豬生產恢復到常年水平。但長期困擾生豬產業發展的產能大幅波動問題尚未根本破解，產能恢復后市場價格再度陷入低迷，部分生豬養殖場(戶)虧損，一些地方政策出現反復，生豬穩產保供的基礎仍不牢固。

“十四五”期間，全國能繁母豬存欄量穩定在4300萬頭左右、最低保有量不少于4000萬頭，后續根據豬肉消費和母豬繁殖率等變化動態調整。那么，未來生豬養殖市場行情如何?

受國內生豬市場價格下滑的影響，養豬大戶們的業績受到了重擊，6月份的豬價已明顯跌破豬企的成本線，養豬利潤拐點已至，豬企開啟了降成本比賽之旅。

在生豬價格下行階段，大型豬企的動作備受行業內外關注。為扭轉業績下降的現狀，上市豬企均開始著手降成本。業內普遍認為，相較于“公司+農戶”模式，牧原股份采用的自繁自養的養豬模式在成本控制方面具有一定優勢，而自繁自養模式最大的特點就是企業不需要外購仔豬。

我國生豬養殖呈現的周期性其主要原因是散養的生豬養殖者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。

生豬養殖行業市場規模超萬億，行業集中度提升空間大。我國生豬養殖產業市場規模巨大，按生豬平均價格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測算，生豬養殖市場規模高達1.2億元。從行業集中度看，我國前五大養豬企業市占率僅為5%左右，行業規模最大企業溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養殖行業表現為明顯的“大行業、小公司”格局，生豬養殖龍頭企業未來成長空間巨大。

據統計，生豬養殖的平均成本約為15元/公斤。牧原股份曾在機構調研中表示，公司旗下不同區域子公司之間成本存在一定差異，領先區域完全成本在 14 元/公斤左右，部分場線完全成本可以達到 13 元/公斤以內，部分新建設子公司成本在 20元/公斤左右。

中國生豬養殖主要集中于沿江沿海，分布長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產區，其中四川、河南、湖南、山東、湖北、廣東、廣西、安徽、江西、遼寧為排名前十的生豬產區。當前，生豬存欄量處于下降趨勢。豬肉需求量大，生豬養殖規模化發展空間廣闊。我國生豬養殖區域化布局明顯，供給和需求地區性差異大。

未來行業具體前景分析，可點擊查看中研研究院出版的《2021-2026年中國生豬養殖行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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