7月下旬生豬(外三元)價格為15.5元/千克 生豬養殖行業市場深度分析

• 2021年8月4日 LiuMingYue來源：財聯社 證券時報 1012 64
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國家統計局披露，據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2021年7月下旬與7月中旬相比，31種產品價格上漲，18種下降，1種持平。其中，生豬(外三元)價格為15.5元/千克，環比下降0.6%。我國生豬養殖行業具有明顯的周期性特征

國家統計局披露，據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2021年7月下旬與7月中旬相比，31種產品價格上漲，18種下降，1種持平。其中，生豬(外三元)價格為15.5元/千克，環比下降0.6%。我國生豬養殖行業具有明顯的周期性特征，主要體現在豬養殖行業價格上漲，養豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現供大于求，豬肉價格下降，養豬戶減少，生豬存欄量下降;經過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環過程。

我國生豬養殖呈現的周期性其主要原因是散養的生豬養殖者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。

近年來，隨著對生豬養殖的環保要求越發嚴格，豬養殖中小散戶退出生豬養殖，加上豬養殖行業的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。受“非洲豬瘟”疫情發生的影響，我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養殖產業的發展帶來了較大的影響。

對短期豬價快速反彈的原因，一是前期大豬逐漸消化，市場壓力減緩。二是部分地區豬肉消費提振。豬價大幅下跌后消費快速增加，黑龍江、四川等地消費者趁機提前腌制豬肉制品。三是國家啟動托市收儲。四是前期豬價超跌后，已經達到階段性底部，本身具備一定的反彈需求。

豬價超預期上漲后，短期將會震蕩調整，但大幅生豬回落可能性較小。三季度豬價大概率將震蕩上行，但由于供需寬松狀態仍處于改善階段，價格上漲空間有限。

未來可以從以下三個方面降低養殖成本： 全面復制推廣標桿子公司養殖管理經驗;人才管理方面，逐步轉化業務培訓模式、對全員進行能力認證、細化薪酬及獎金方案;持續通過豬舍硬件設施改造、智能裝備研發使用來提升豬舍環境質量。

從生豬需求端看，中國豬養殖需求近年來保持穩定，對于養豬行業而言，非洲豬瘟造成的供應短缺導致了商品豬及種豬價格的快速上漲以及巨大的需要填補的供需差。防疫手段更為完善的大型養豬公司紛紛啟動擴產計劃，以期獲得更大的市場份額。隨著非洲豬瘟影響的逐漸消退以及供應短缺逐漸被填補，商品豬供需差料將逐步縮小，商品豬價格料將回到一個更為合理的價格水平。

我國生豬養殖呈現的周期性其主要原因是散養的生豬養殖者無法預計市場變化，只能根據當前的市場行情決定增加和減少存欄數量，使得豬肉價格最終隨著存欄數量的變化而呈現周期性波動。另外，受到節日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現一定程度的波動。

從消費看，7月份開始，豬肉消費將逐漸進入旺季，預計會對價格形成一定拉動。不過在生豬出欄繼續明顯高于上年同期、凍豬肉庫存量較高的情況下，全國豬肉供給總體趨于寬松，價格不具備持續大幅上漲的基礎。

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