雞蛋批發價一斤漲一元 2021雞蛋的價格趨勢分析預測

• 2021年8月10日 zengyan來源：互聯網 1394 92
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7月份以來雞蛋期貨的價格持續下跌，但現貨市場上的銷售價格卻呈快速上漲的趨勢，最近一個月的漲幅已經超過20%。在上海某農產品批發市場，多名批發商表示，過去的一個月，雞蛋批發價每斤上漲在1元左右，而且這幾天還在漲。

雞蛋批發價一斤漲一元

7月份以來雞蛋期貨的價格持續下跌，但現貨市場上的銷售價格卻呈快速上漲的趨勢，最近一個月的漲幅已經超過20%。在上海某農產品批發市場，多名批發商表示，過去的一個月，雞蛋批發價每斤上漲在1元左右，而且這幾天還在漲。據農業農村部數據顯示，7月1日，全國雞蛋平均批發價格為每斤4.44元，此后持續上漲，8月8日達到5.25元，每斤上漲0.81元。市場分析，受去年雞蛋價格偏低、養殖戶虧損影響，全國蛋雞存欄量持續下滑，今年四月為11.83億只，處于歷史低位，此后開始回升。

雞蛋價格一個月漲近20%

據農業農村部監測，8月9日，雞蛋價格為10.59元/公斤，相較7月9日的8.89元/公斤，1個月漲幅達19.12%。另據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，7月30日—8月6日，雞蛋價格10.22元/公斤，突破每斤“5元”大關，環比上漲6.7%，同比上升33.4%。

2021雞蛋的價格趨勢分析預測

據農業農村部數據，7月30日的雞蛋價格較前三周上漲超過30%。業內人士表示，7月雞蛋價格以上漲為主，8月底后或有可能回落。據市場方面反映，進入8月，雞蛋市場將進入旺季，需求的增加或將對強勢的雞蛋價格形成支撐。

蛋價上漲的原因是氣溫升高，整體產蛋率下降和季節性需求增長，每年七月下旬到九月上旬，雞蛋都會經歷兩個月之久的傳統旺季。而另一個原因是整體存欄量在緩慢下降。所以說這一輪蛋價的上漲并不是短期或突發因素導致的。

2020年下半年市場補欄量較低，在產蛋雞存欄逐漸下降，預計2021年上半年市場存欄將將大幅下降。此外由于當前飼料價格大幅上漲，今年飼料將較去年同期上漲了40%左右，從養殖利潤考慮，雖然當前雞蛋價格行情尚可，但是市場補欄的積極性并不是很高，這就導致在產蛋雞補欄量短期內很難上來。而未來一年考慮將不再受疫情大范圍影響，消費量將逐步恢復常態。

2020年1—7月我國蛋品出口額為1.050 6億美元，低于2019年同期的1.153 2億美元;從2020年1—7月蛋品出口額情況來看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月開始呈現恢復性增長，但整體來看，蛋品出口額低于2019年同期。

蛋品進口額也呈現出下降趨勢，2019年和2020年1—7月蛋品進口額分別為11萬美元和4萬美元。從2020年1—7月的蛋品貿易來看，加工蛋和鮮蛋出口額分別為0.439 0億美元和0.607 6億美元，分別占蛋品出口額的41.79%和57.84%。

2021年雞蛋價格重心將整體位于歷史同期的相對高位。而2月、3月、4月份又是消費的淡季，雞蛋價格大概率會比現在價格有所下跌，但是考慮存欄和成本支撐，預計雞蛋下跌的空間也有限。

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