1斤漲1元，幾乎天天漲!不“蛋”定了!還會繼續漲嗎?七月份以來，雞蛋期貨的價格持續下跌，但現貨市場上的銷售價格，卻恰恰相反，呈現快速上漲的趨勢，最近一個月的漲幅已經超過了20%。
1斤漲1元，幾乎天天漲!不“蛋”定了!還會繼續漲嗎?七月份以來，雞蛋期貨的價格持續下跌，但現貨市場上的銷售價格，卻恰恰相反，呈現快速上漲的趨勢，最近一個月的漲幅已經超過了20%。農業農村部數據顯示，7月1日，全國雞蛋平均批發價格為每斤4.44元，此后持續上漲，8月8日達到5.25元，每斤上漲0.81元。那么，雞蛋行業的利潤怎么樣?發展趨勢如何?
從行業利潤分配情況看，由于散戶自配料比例較高，且飼料企業蛋雞料產值相對低，蛋雞飼料毛利水平基本在5-10%，養殖戶養殖平均利潤水平在20%左右，流通零售方面，按收購價、批發價及零售價價差粗魯估算流通環節利潤約7-10%，零售利潤往往能超過10%。
農業農村部數據顯示，全國農產品批發市場雞蛋平均價已連續12個工作日下降，降幅為18.04%。不過，雞蛋價格在周后期開始反彈，數據顯示，12月6日，新發地市場雞蛋的批發價是每斤4.64元，比11月29日的每斤4.33元有所上漲。
新發地統計部門負責人表示，最近一個月，蛋價已經快速下降，本周后期價格有所反彈，實際上是對前期蛋價快速下降的一種回調。目前市場上雞蛋銷售狀況正常，供應基本穩定，銷售也比較穩定，沒有出現短缺、斷貨的現象，也沒有出現滯銷，蛋價不存在大幅上漲的動力，也不存在難賣的壓力，價格的漲落與供求關系并無直接關聯。
隨著經濟發展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續增長。
肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值。一直以來，肉類蛋禽都是人們生活中不可缺的食物。
到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業市場規模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。行業平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業升級的方向。科技化、有機和綠色是發展的核心。
從肉類蛋禽行業的競爭格局來看，隨著一批品牌龍頭企業的異軍突起，屠宰及肉類加工業長期區域分散的格局逐漸被打破。
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2019-2025年家禽蛋類產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告
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