番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。
番薯(學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。
紅薯的功效作用：主要有1，通便排毒。2，輔助降壓。3，輔助控血糖。4，保護心血管5，增強免疫力6，抗衰老。
據中研普華研究報告《2021-2026年中國紅薯食品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》分析
紅薯行業市場現狀如何 紅薯行業市場分析
紅薯行業是指從事紅薯相關性質的生產、服務的單位或個體的組織結構體系的總稱。紅薯在國內市場十分走俏。
在歐洲和北美市場上紅薯的主要生產地區是美國、西班牙和埃及。這個產季的供應非常大，尤其是西班牙。紅薯的供應量充足，而且在增加。紅薯在荷蘭的受歡迎程度大大提高。
目前，市場上的供應量很大，因為不同的產區都增加了種植區域。隨著紅薯種植量的增加，越來越多的公司也期待著出口他們的產品。在中國，紅薯在北方特別受歡迎，對新品種的投資也很多，這些新品種在市場上的價格較好，且比較穩定。
近幾年隨著人們保健養生意識的增強，國際，國內市場對于紅薯的消費量劇增。紅薯的頸葉是公認的綠色無污染蔬菜，在國內外都被譽為太空保健食品，所以紅薯頸葉有很好的開發前景。
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2021-2026年中國紅薯食品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告
紅薯食品行業研究報告主要分析了紅薯食品行業的市場規模、紅薯食品市場供需求狀況、紅薯食品市場競爭狀況和紅薯食品主要企業經營情況，同時對紅薯食品行業的未來發展做出科學的預測。中研普華憑...
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