近期，韓國幾乎所有的麥當勞門店、以及其他多家快餐連鎖品牌的部分門店內，人氣產品薯條處于長期斷貨或短缺的狀態。
近期，韓國幾乎所有的麥當勞門店、以及其他多家快餐連鎖品牌的部分門店內，人氣產品薯條處于長期斷貨或短缺的狀態。這是由于韓國快餐店使用的冷凍薯條大多從美國進口，但由于全球海上物流運力緊張，加上集裝箱短缺、港口人力不足等，導致冷凍薯條供應鏈中斷。目前相關企業正在加大訂單量，并積極開拓其他供貨渠道，盡快緩解薯條緊缺窘境。
當薯條作為最常見的西式快餐食品開始風靡全球時,薯條經濟自然而然日益豐盛。近年來，麥當勞在美國和歐洲市場的銷售量開始出現下滑，麥當勞開始在馬來西亞、韓國、中國等亞洲國家積極開拓市場。隨著連鎖快餐店數量的增加，會極大的促進炸薯條市場需求的擴張。
在我國，薯條加工業發展較為滯后，據統計，現在我國馬鈴薯消費中薯條薯片加工量不足5%。且目前國內的大型加工企業主要是加拿大麥肯、美國辛普勞、荷蘭法姆福瑞等國際巨頭的直營分公司或合資企業，民族品牌企業少之又少，而全球四強馬鈴薯加工企業之一的Aviko在中國也主要生產馬鈴薯粉，其銷售的冷凍薯條是從歐洲進口的。
一直以來，我國的馬鈴薯加工產品主要集中在脫水馬鈴薯和薯片，受限于馬鈴薯品質低、加工能力不足等原因，中國的冷凍薯條產量非常低。
隨著我國冷凍薯條市場規模日益增長,入局者雖眾多,但本土品牌稀少,多數小而分散。相反,外資企業憑借率先進入中國市場的優勢,占據了本土冷凍薯條行業絕大部分的市場份額。
目前我國冷凍薯條生產線不到10條，由于對冷凍薯條的需求增加，中國的馬鈴薯加工業正在內蒙古建設新的產能，新生產線的增加將顯著提高產能。預計到2022年,全球冷凍馬鈴薯市場收入將達到60.1095億美元,眾多西方國家的冷凍薯條市場日趨飽和,而中國憑借多種有利因素,冷凍薯條的消費市場不斷增長。
未來中國的冷凍薯條消費將繼續以溫和的速度增長。持續的城市化和越來越多的快餐店(冷凍薯條的主要渠道)是消費增長的主要貢獻者。近年來，隨著食品安全和健康問題，越來越多的中國消費者在家中烹飪冷凍薯條，便利店和超市的冷凍薯條銷售迅速增加。
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