綠葉菜價格開始明顯回落 未來的菜價又會是如何？綠色安全型蔬菜將會是新趨勢

• 2021年11月5日 GuoMeng來源：互聯網 465 24
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進入10月份以來,各地蔬菜價格均進入了“上漲模式”,引發無數市民關注。農業農村部市場與信息化司司長唐珂4日在發布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年

不少地區綠葉菜價格開始明顯回落

進入10月份以來,各地蔬菜價格均進入了“上漲模式”,引發無數市民關注。農業農村部市場與信息化司司長唐珂4日在發布會上表示，最近，全國蔬菜價格確實出現普遍上漲，農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元，環比漲16.7%，同比漲11.7%，這個漲幅比常年同期都要大一些，尤其是菠菜、生菜這些葉類菜上漲更為明顯。但從10月中下旬以來，北方地區多晴好天氣，蔬菜生產已基本恢復正常，采收上市量會陸續增加，近日全國總體菜價的漲幅已經收窄，不少地區菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落。

綠葉菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產品的速生蔬菜。 由于生長期短，采收靈活，栽培十分廣泛，品種繁多，我國栽培的綠葉菜有10多個科30多個種。

常見綠葉菜品種有哪些？

圓葉菠菜、空心菜、木耳菜等等。

9月末10月初以來受到連續陰雨天氣的影響,不少露天種植的葉類菜遭遇水澇災害,爛根爛莖,導致減產十分明顯;大棚種植的茄果類蔬菜雖然遭遇的水澇災害較小,但是連續的陰天導致坐果情況不理想,也是導致蔬菜價格上漲的原因之一。由于葉菜類、茄果類蔬菜價格居高不下,耐運輸、易儲存的白菜、土豆、洋蔥等蔬菜逐漸成為不少市民的新選擇。

我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國。上世紀80年代中期，蔬菜產銷體制改革以來，隨著種植業結構的調整，全國蔬菜生產快速發展，目前已形成華南與西南熱區冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環渤海設施蔬菜等六大優勢區域，各區域優勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補的區域發展格局。

未來的菜價又會是一個怎樣的趨勢呢?

預計未來三個月后也就是“兩節”前后，蔬菜供應量能夠達到2億噸、增加700萬噸。也就是說，可以為每人每天提供3斤菜。這是一個基本面，大家心里要有“數”。

近日，廣東省農業農村廳與阿里巴巴社區電商淘菜菜簽訂合作協議，將共同探索利用社區電商平臺優勢進一步拓展廣東農產品的銷售渠道，協力打造24小時配送體系，通過產業融合切實提升農產品分配、流通、消費等環節效率，以銷定產、穩定價格。共同推進農產品上行、豐富線上場景運營，讓城市居民受益，讓農民穩定增收。伴隨廣東省農業農村廳與淘菜菜合作協議的簽訂，雙方將立足自身的資源優勢，共同探索更多合作形式。

隨著蔬菜消費市場的多元化發展，適應不同消費群體、不同季節、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現。質優味美型蔬菜、營養保健型蔬菜、天然野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會越來越多的進入千家萬戶。

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