方便面(Instant Noodles)，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。隨著生活節奏加快及旅行需要，方便面成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。
方便面(Instant Noodles)，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。隨著生活節奏加快及旅行需要，方便面成為現代生活不可或缺的簡易食品之一。
如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。
業內人士認為，目前康師傅和統一兩大方便面巨頭仍占據超八成市場，但隨著市場回暖，其他企業都在推陳出新迎合新消費人群的口味，如果兩大巨頭創新力不夠，市場份額也會逐漸被瓜分。
對于方便面市場低迷，有分析認為，因為外賣的出現，尤其是初期外賣補貼較多，點外賣比較便宜，這導致方便面消費出現寒冬。當時市場上有一句話叫做“康師傅和統一從來沒有想到過，打敗方便面的，并不是另一家方便面企業，而是外賣”。
但有意思的是，隨著外賣補貼減少，以及外賣質量不斷下降，方便面重回消費者視野。
財報顯示，今年上半年，康師傅實現營收304.95億元，同比下滑1.62%;凈利潤15.03億元，同比增長15.05%。其中，飲料業務實現營收183.67億元，同比下滑4.08%;而方便面業務則實現營收115.44億元，同比增長6.38%。
而今年上半年，統一實現營收114.7億元，同比增長2.2%;凈利潤9.98億元，同比增長39.6%。其中，飲料業務實現營收67.95億元，同比增長0.6%;方便面業務實現營收42.68億元，同比增長2.8%。
“國內方便面市場回暖，整體來看，肯定是消費升級，只不過，消費者在消費過程中，有不同消費場景，會選擇不同品牌、不同檔次?！敝袊称樊a業分析師朱丹蓬指出，從產業端、消費端等方面來看，國內方便面市場如今呈現出消費多元化的特點。
同時，朱丹蓬認為，在消費升級趨勢下，消費端正在倒逼產業端升級以及創新?！扒皟赡攴奖忝驿N量之所以下滑，正是因為產業端沒能匹配消費端的核心需求和訴求。而一旦產業端做出相應的創新和升級，消費者的依賴度、購買頻率就會恢復?！?/p>
隨著消費者在生活和消費上越來越追求品質，康師傅、統一等企業需要不斷推出新品以滿足更高端的消費需求，高端方便面的推出實為企業應對市場需求變化的一種舉措，至于該舉措能否長期有效，還有待市場進一步驗證。
中國食品科學技術學會理事長孟素荷也指出，中國新一輪的消費升級，呈現消費分層中的多元化立體結構，在此背景下，方便面行業原有扁平化的產品線和價格帶拉長、加寬，正朝著健康、營養等方面轉型。
更多行業研究分析，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年方便面市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》。
關注公眾號
免費獲取更多報告節選
免費咨詢行業專家
2021-2026年方便面市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告
方便面（Instant Noodles），又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短...
查看詳情
新余市最大的風力發電項目建在這位于渝水區新溪鄉的分散式風電項目施工現場，一座接一座的“大風車”正在拔地而起。發...
不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼;而將耐化學腐蝕介質(酸、堿...
歐洲碳期貨價格創歷史新高2021年11月29日，歐洲碳期貨價格最高至75.25歐元/噸，創歷史新高。當前報價74.998歐元/噸3...
世衛:奧密克戎風險等級為非常高世衛組織稱，新冠病毒奧密克戎變異毒株在全球總體風險評估為“非常高”，可能在世界廣2...
中國合同能源管理行業現狀及發展前景分析合同能源管理，即節能服務公司與用能單位以契約形式約定節能項目的節能目標，...
財政部下達2022年新能源汽車補貼資金日前，財政部經濟建設司發布《關于提前下達2022年節能減排補助資金預算的通知》。...
2022方便食品行業發展現狀及未來市場規模預測 國內方便面市場超2500億元 
研究院服務號
中研網訂閱號