多國暴發巧克力相關沙門氏菌疫情 2023年中國巧克力銷售量預測

• 2022年4月29日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 795 48
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近日，歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。國際食品安全當局網絡(INFOSAN)于4月10日發布了全球警報，啟動了全球產品召回。

多國暴發巧克力相關沙門氏菌疫情

近日，歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。國際食品安全當局網絡(INFOSAN)于4月10日發布了全球警報，啟動了全球產品召回。目前，已有11個國家報告了總共151起疑似與食用相關巧克力產品有關的基因相關病例。許多病例出現血性腹瀉癥狀，但截至4月25日，沒有與此次疫情相關的死亡報告。

據中研研究院《2022-2027年中國巧克力產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告》顯示

隨著生活水平的提高和健康意識的增強以及消費人群的年輕化，對巧克力的營養性、多樣性和差異化提出了新的要求，牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等產品正占據消費者的購物車，跨界拓展將是未來巧克力行業重要的突破點。

如今中國已成全球第二大巧克力市場，巧克力更是突破情人禮物、送禮的消費情境，更加走向大眾化，市場發展空間巨大，諸多品牌強勢進攻也是自然。未來巧克力市場競爭日趨激烈，品牌格局改變的可能性增加，諸多品牌包括以往優勢品牌也需要強化各方優勢穩住地位。極具潛力的中國市場，未來將有望取代西方傳統市場，成為全球巧克力行業的“搖錢樹”。

擁有14億人口的中國，巧克力正以10-15%的年增長率迅猛發展，市場消費潛力高達200億元。中國巧克力市場將迅速發展，這對國內巧克力廠商來說是極好的契機。

但面對國外品牌已經占優的局面，國內巧克力廠商需要不斷提高產品的品質，進行原料精選和設備升級，在技術上與國際接軌，注意市場創新，擴建營銷網絡，加強品牌經營，才能突破巧克力行業的寡頭壟斷狀況。 中國市場是一個潛力巨大而未開發的巧克力市場。

數據顯示，年國內巧克力零售市場規模為204.3億元，與2019年相比縮小了近20億元。中國的巧克力發展，有一個潛力巨大的發展前景。企業除了保證好自身對于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實力之外。

2023年中國巧克力銷售量預測

巧克力消費者的切實需求，這些需求，正是巧克力的消費動機。只有結合好這些消費動機，進行產品的開發和銷售，才能最終完成中國巧克力行業的發展和崛起。預計到2023年中國巧克力銷售規模達到37.65億美元，預計2023年中國巧克力銷售量約為25.3萬噸。

更多行業消息，請點擊中研研究院出版的《2022-2027年中國巧克力產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告》。

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