2022年我國牛奶行業產量與市場供應趨勢

• 2022年9月29日 HuangJiang來源：新浪 205 5
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牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業也將迎來更廣闊的發展空間。2019-2021年，全國人均奶制品消費量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分別增長4.4%、7%、10.4%，超過近十年3.6%的平均增長速度。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”,顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，純牛奶也分有不同的等級，根據國家標準，牛奶主要分為巴氏殺菌奶(鮮牛奶)、滅菌奶(純牛奶)、調制乳、發酵乳及含乳飲料五大類。

2022年我國牛奶行業產量與市場供應趨勢

根據新發布的《中國奶業質量報告》，2021年我國奶業產量穩步提升，消費日漸恢復。2021年全國奶類產量3778萬噸，同比增長7%;乳制品產量突破3000萬噸。

牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費的增長，行業也將迎來更廣闊的發展空間。2019-2021年，全國人均奶制品消費量分別為35.8公斤、38.3公斤、42.3公斤，同比分別增長4.4%、7%、10.4%，超過近十年3.6%的平均增長速度。

今年上半年，全國34家奶制品上市公司中27家營收同比大幅增長。據國家統計局數據，2022年上半年，牛奶產量同比增長8.4%，持續保持良好增產勢頭。已經創造了近年來的新高，我國牛奶供應趨緊的現象也在這個過程中不斷改善。

根據中研普華研究院《2022-2027年牛奶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

據了解，2021年除奶類產量同比增長7%以外，全國奶牛單產8.7噸，同比提高400公斤;規模養殖比例達到70%，提高2.8個百分點。生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率分別達到99.9%、99.87%和99.88%，乳品質量安全水平位居食品行業前列，國產品牌嬰幼兒配方乳粉市場占有率提高至68%，市場主導地位進一步鞏固。

從我國牛奶產地分布情況來看，主要集中在河北、內蒙古、黑龍江、山東、河南、寧夏、新疆等省份，其中內蒙古占比最高，達到了18%。

自2021年底以來,全球牛奶供應趨緊,推動制成品價格上漲乳制品走高。在截至2022年5月的主要乳制品出口國中,只有阿根廷的牛奶產量同比增長。

從全球牛奶消費量分布狀況來看,2021年,全球牛奶消費量排名第一的國家為印度,消費量占比為43.52%;歐盟消費量排名第二,占比12.53%;美國以11.01%的消費量占比,排名第三。

恒天然合作社集團(ASX:FSF)周二宣布調高2021/22產季農場奶價預測范圍至新西蘭元8.9元-9.5元每公斤乳固體(kgMS)，此前為8.4元-9.0元/kgMS。相應地,支付給合作社奶農的采購價提高50分，至9.2元/kgMS。

恒天然CEO Miles Hurrell表示，全球需求持續強勁，但牛奶供應呈緊縮態勢。考慮到歐洲與美國產量雙雙下滑，預計全球牛奶供應增速總體將低于平均水平。

《2022-2027年牛奶市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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