袋裝螺螄粉行業市場調研與發展現狀分析

• 2022年11月22日 zengyan來源：互聯網 1195 77
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袋裝螺螄粉作為一款深度融合一二三產業的產品，帶動了產業鏈上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹等養殖、加工產業，形成了“螺螄粉+”產業鏈，帶動柳州管轄的融水、三江等少數民族地區實現了產業發展和鄉村振興的雙贏。

袋裝螺螄粉行業市場調研與發展現狀分析

袋裝螺螄粉作為一款深度融合一二三產業的產品，帶動了產業鏈上游的竹筍、豆角、螺螄、腐竹等養殖、加工產業，形成了“螺螄粉+”產業鏈，帶動柳州管轄的融水、三江等少數民族地區實現了產業發展和鄉村振興的雙贏。

如今螺螄粉不僅是柳州的名片，更是中國多元化美食大家庭中的一顆閃亮的“新星”，它也將被賦予更重要的身份，登上更多國際化的舞臺，成為世界級中國名片。未來，“螺螄粉+”產業仍有廣闊空間可大放異彩。

螺螄粉上游為竹筍、豆角、螺螄、腐竹，中游為預包裝螺螄粉制造，下游為商超、便利店、電商平臺等銷售渠道。

近幾年，隨著互聯網電商及短視頻的興起，柳州市從“工業思維”向“互聯網思維”轉型，柳州螺螄粉搭上互聯網電商“快車”，憑借電商快銷、直播不斷壯大銷售規模，作為地方小吃的螺螄粉逐漸走入大眾視野，成為“網紅”小吃。

螺螄粉電商品牌目前主要是兩大陣營，一種是土生土長起來的本地品牌，如螺霸王、好歡螺、柳全、柳江人家等，其原產地等均坐落在柳州，長期深耕螺螄粉品類為主。

另一種則是采用代工生產的互聯網零售品牌，比如李子柒、百草味、洽洽、來伊份、三只松鼠、良品鋪子，他們售賣的螺螄粉產品多是柳州或其他區域代工廠生產出來的。

從企業地區分布來看，目前廣西仍擁有全國最多的螺螄粉相關企業，達到1.1萬家左右，其次為廣東，企業數量達到0.6萬家以上，兩地區合計約占全國企業數量的72.6%。由此來看，螺螄粉企業分布集中度較高。

目前來看，各個品牌各自有一定的粉絲群體，但是整體上來說，柳州本土的螺螄粉品牌更受大眾所喜愛，且消費人群呈現出高消費黏性、高消費頻次的特點。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業市場全景調研與發展前景預測報告》統計分析顯示：

螺螄粉行業火爆，最主要是袋裝螺螄粉。數據顯示，2020年袋裝柳州螺螄粉銷售額突破了百億大關。從2015年的只有5億到2020年的109.9億，實現了幾何級數的增長。預計2021年的的總銷售額有望超過2020年。

隨著行業發展，上下游產業鏈日趨規模化，柳州螺螄粉產業集聚，已逐漸形成集群規模。目前來說螺螄粉產業的最大優勢在于搭上了網紅經濟的快車。方便速食類食品，一直是人們餐飲類消費的一個重要組成部分，當螺螄粉從街頭攤位被轉移進速食包里之后，其消費群體必然會隨之擴大。

還有一個值得注意的地方，柳州螺螄粉直接帶動米粉、酸筍、螺螄、酸豆角、木耳、腐竹等輔料的需求，促進米粉制作、螺螄養殖、竹筍種植等一系列產業發展。這些配套產業成為農民脫貧致富、實施“鄉村振興”的有力抓手。從這一點來說，螺螄粉產業依然受到會自上而下的重視，在消費市場上形成一股厚勢力量。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2027年中國袋裝螺螄粉行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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