中國水果店行業發展趨勢 中國水果店行業經營現狀分析

• 周迅 2023年7月24日 來源：互聯網 1051 67
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盡管連鎖經營是大勢所趨，但要穩健發展，量力而行。而連鎖經營也會帶來社區化，這一點從店面的位置上就能看出來。由于生鮮水果屬于消費頻率高、損耗高的商品，因此，消費者往往選擇在家門口購物，既可以當場挑選到最新鮮的果品，又可以享受購物的樂趣。那么在小區周圍開

水果是人們日常生活的必需品，而隨著人們意識健康的不斷提高，對新鮮、天然、綠色的食品的需求也在不斷增加。因此，開設一家水果店是有巨大市場前景的。

中國水果店行業發展趨勢 中國水果店行業經營現狀分析

盡管連鎖經營是大勢所趨，但要穩健發展，量力而行。而連鎖經營也會帶來社區化，這一點從店面的位置上就能看出來。由于生鮮水果屬于消費頻率高、損耗高的商品，因此，消費者往往選擇在家門口購物，既可以當場挑選到最新鮮的果品，又可以享受購物的樂趣。那么在小區周圍開設實體店，通過微信進行社群經營和會員營銷，可以使果繽紛連鎖水果店的宣傳效果倍增。

此外，近年來隨著電商、物流等行業的發展，新鮮水果也可以通過線上渠道進行銷售，讓線上與線下相結合，進一步拓展消費市場。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國水果店行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

水果是居民膳食的重要組成部分，是維生素、膳食纖維和植物化學物質等的重要來源，充足的水果攝入量對保持身體健康、提高免疫力、降低糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。最近發表的一份世界衛生組織/聯合國糧食及農業組織報告建議全體人口攝入量目標為每天食用至少400克水果，以便預防心臟病、癌癥、糖尿病和肥胖癥等慢性病并預防和緩解若干微量營養素缺乏癥，尤其是在較不發達國家中。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。

隨著我國經濟的發展，居民生活水平的不斷提升，家庭對于水果的支出將不斷增長，預計到未來我國水果行業市場規模仍將持續保持增長，到2025年達到27460.1億元左右。無論是產量、消費量、市場規模都在持續增長，預計未來我國經濟將持續良好的保持發展，而水果行業的供需同樣保持良好的持續增長態勢。

近年來隨著人們生活質量的提高，人們越來越關注自身的健康，對于水果的購買量也在逐漸增加，帶動了我國水果市場的發展，零售市場規模也隨之不斷增長。據資料顯示，2021年我國水果零售市場規模達12290億元，同比增長10.5%。

從各省市來看，山東占據著半壁江山。據國家統計局發布的數據顯示，山東2021年的水果產量一共有3032.59萬噸，在全國位居第二，在北方水果產量中位居首位。其實，在全國水果產量排行中，山東長期霸榜。從2017年至2020年，山東水果產量始終位居全國首位。

消費升級帶來的效應之一，就是普通民眾對水果的購買更加注重品質和品牌。這幾年，很多農莊、水果基地都開始建立起來，這些水果種植企業都有自己做品牌的意識，有的甚至有能力打造專屬于自己的品牌實力，進口水果的消費量不斷增加，這是一個不可否認的事實。

未來5年內，鮮果行業的市場規模，有望達到3萬億元。隨著線下門店不斷的轉戰線上，未來的水果線上市場規模，也有希望突破萬億元。

水果店經營

1. 選址：水果店選址要選擇高人流、交通便利的地段，比如商場、超市、學校周邊等。同時，還需考慮周邊競品的情況，盡量選擇沒有直接競爭對手的地方。

2. 店面裝修：水果店裝修要環保、簡潔、明亮，讓客人感覺新鮮、清爽、健康。同時，可以在店內提供水果切割、拍照等服務，吸引客人消費。

3. 產品選擇：水果店的產品選擇要以當地季節水果為主，保證口感新鮮。同時，也可以選擇一些進口水果作為特色產品，吸引更多消費者。

4. 價格策略：水果店定價需根據地段、目標客戶群等進行合理的定價，同時也要考慮競品的價格情況，避免競爭劣勢。

5. 服務體驗：顧客的購物體驗對于水果店的經營至關重要。提供良好的服務，比如送貨上門、質量保證等，能讓客戶滿意度得到提升，進而促進復購率的提高。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及水果店專業研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國水果店行業作了詳盡深入的分析，為水果店產業投資者尋找新的投資機會。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2023-2028年中國水果店行業發展分析與投資前景預測報告》。

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