蓮藕行業市場發展現狀分析：洪湖蓮藕”力爭到2025年綜合產值超百億元

• 方蔓桃 2023年8月17日 來源：百度 712 42
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如果你想了解蓮藕行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國蓮藕行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。重點分析了我國蓮藕行業

洪湖蓮藕種植面積21萬畝、總產量30萬噸，均居全國第一。近年來，該市依托“洪湖蓮子”“洪湖藕帶”“洪湖蓮藕”“洪湖荷葉茶”四個國家地理標志，全方位打造區域公用品牌“洪湖蓮藕”，推動洪湖蓮藕“接二連三”。全市現有規上蓮藕加工企業35家，生產近百種蓮藕系列產品，年加工產值達25億元。

未來，洪湖市將根據該市流域綜合治理和統籌發展總體規劃，對蓮藕產業科學功能布局，包括環洪湖野生蓮觀光帶，蓮藕加工園和科創園，蓮藕展示中心、產地交易中心、新品種繁育中心以及藕帶蓮標準化種植示范片、脆藕蓮標準化種植示范片、粉藕蓮標準化種植示范片、子蓮標準化種植示范片，力爭用三年左右時間把“洪湖蓮藕”培育成省域公用品牌、打造成全國蓮藕知名品牌。

如果你想了解蓮藕行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國蓮藕行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。重點分析了我國蓮藕行業將面臨的機遇與挑戰，對蓮藕行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

鄉村振興，產業先行。范縣依托天然的黃河水資源和肥沃的淤泥地，引進優質蓮藕品種，蓮藕產業已漸成規模，全縣蓮藕種植面積達3.5萬畝，總產量3.9萬噸以上，實現產值1.5億余元，僅挖藕一項就為當地群眾增收1500萬元。范縣蓮藕種植區域主要集中在沿黃(黃河)灘區的陳莊鎮，縣政府每年拿出100余萬元獎助土地流轉和蓮藕種植大戶，調動農戶種植積極性。此外，近年來累計投入基礎設施建設資金達8000余萬元，用于改善蓮鰍共作區的基礎設施。

范縣以蓮藕為主導產業特色優勢明顯，種植總面積達3.5萬畝，綠色及有機食品蓮藕生產基地達2萬畝，園區內初、精深加工企業、合作社、家庭農場達20余家，深加工品種達10余個，已建有銷售門店、網銷電商等，形成了“種、產、加、銷、旅”的全產業鏈市場運作。以河南范縣蓮友生態農業開發旅游有限公司、河南范縣都市生態種養殖有限公司為龍頭，從單純的賣蓮藕，到相繼開發出荷葉茶、蓮子、蓮心等特色農產品，再到藕粉、藕帶等精深加工產品，開發“全藕宴”，走出了一條特色農業發展的新路。“吃、住、行、游、購、娛”，以藕為媒，多元集聚，主導產業符合“生產+加工+科技”的發展要求，生產加工、生態觀光、文化創意等產業相互交融，農業文化旅游“三位一體”，三產融合的格局已初步形成。

蓮藕生態園建成了，但宋麗發愁的問題也不少，8月份正是蓮藕剛上市的時候，蓮藕采摘需要大量人工和資金的投入。“當初沒想到陸陸續續會有這么多的費用，資金要是跟不上，這兩年的功夫全白費了”。正當宋麗為資金發愁時，殊不知，醴陵農商銀行客戶經理正走進鄉村田間地頭，為百姓送來金融服務“及時雨”。轄區客戶經理在對金橋社區種植戶清單走訪對接時，了解到宋麗有資金需求，隨即上門采集相關資料，僅用了一天半的時間便辦理了30萬元的福祥e貸，解決了燃眉之急。“咱們醴陵農商銀行的貸款就是方便，這下資金問題不用愁了，你們農商銀行是真真正正地為我們老百姓解決難題，有了農商銀行的信貸支持作后盾，我擴大蓮藕種植的信心更足了。”除了蓮藕，宋麗混養的小龍蝦產量也不錯，由于蓮藕本身就能凈化水質，小龍蝦生長環境好，口感也好，同時，小龍蝦在水下活動可以增強底泥的透氣性，促進蓮藕生長，可謂一舉兩得。不僅如此，在蓮藕和小龍蝦種養的帶動下，宋麗的農家樂也開展得如火如荼。　　藕田一般前期保持5-6cm淺水，促進發芽抽葉，中期水深15-16cm;后期再放淺水，以利結藕。在生長過程中，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，附在藕表皮上。當荷葉枯萎，藕的呼吸作用變緩，銹斑因還原作用，又逐漸減少。因此，于采收前摘葉，銹斑易洗除。葉臍、葉柄和地下莖有通氣組織相連，因此不能折斷葉柄，以免進水引起植株腐爛。

水生蔬菜是我國近年來逐漸發展起來的小眾蔬菜產品，包括藕、茭白、慈姑、荸薺、水芹菜、菱角等。目前，我國水生蔬菜人工種植面積在1100萬畝以上，年總產值550億元，形成了以長江流域為核心，珠江流域、黃河流域為主要產區，輻射全國的水生蔬菜產業格局。蓮藕是適應性最強，種植地域廣、面積大、產量高，是廣大消費者食用最多的，最重要的水生蔬菜之一，原產自印度，后來引入我國，迄今已有三千余年的栽培歷史。

目前，我國蓮藕種植面積已達600萬畝以上，借助南方地區特有的湖泊淡水自然資源，蓮藕形成了獨具特色的地方優質特色產區，如江蘇憑借著太湖、洪澤湖、洞庭湖、鄱陽湖等，蓮藕種植總面積已達150萬畝，種植面積和產量位居中國第一;排名第二湖北種植面積為120萬畝，福建、江西、浙江、湖南等南方省份也是我國蓮藕種植的主要產區。蓮藕在調整我國農業產業結構、增加農民收入、改善人們生活、保護濕地資源、改善和美化生態環境等方面發揮著重要作用。

柳江是全國首創雙季蓮藕套種慈姑一年三熟的生產模式，柳江現已發展成為全國種植規模最大、效益最好、綜合配套技術領先的雙季蓮藕產區。目前，柳江蓮藕種植規模超過10萬畝，畝產1500公斤，產量20萬噸，總產值10億元以上。在政策支持和市場需求下，柳江蓮藕龍頭企業和合作組織大力發展蓮藕深加工業務，產品深加工達2000噸以上，總產值達1億元以上。

蓮藕行業市場前景分析

在農業現代化的發展過程中，原先的普通栽培蓮藕人工投入大，產量低，效益差，難以形成大產業，科技的發展為蓮藕產業帶來了高效種植農業的發展經驗。許多蓮藕種植地區通過科學管理種植技術，運用水沖式采藕機，發展套種套養模式，研發蓮籽、藕粉、荷葉茶等附加值較高的系列深加工產品，打造荷花城旅游產業和“荷田水鄉”等現代特色農業示范區，改變了蓮藕產區原先的加工水平低、效益差的落后局面，不僅帶動農戶獲得更高的收益，也讓蓮藕發展成為地區經濟發展的優勢主導產業。

數據統計，2022年第46周(11.7-11.13)全國蓮藕平均批發價為6.32元/公斤，同比下跌4.24%，環比下跌1.4%，2022年全國蓮藕平均批發價最高達到10.37元/公斤，批發價最低也要6.32元/公斤。

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