央行稱推動價格溫和回升 行業拐點在二季度 豬肉深加工行業市場深度分析報告

• 李波 2024年1月25日 來源：中研普華集團、央視財經、中研網 1174 76
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1月24日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.11元/公斤，比前一日上升1.5%。同日，中國人民銀行行長潘功勝在國新辦新聞發布會上表示，要把維護價格穩定、推動價格溫和回升作為貨幣政策的重要考量。

1月24日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.11元/公斤，比前一日上升1.5%。同日，中國人民銀行行長潘功勝在國新辦新聞發布會上表示，要把維護價格穩定、推動價格溫和回升作為貨幣政策的重要考量。

申港證券表示，截至2023年末，官方數據能繁母豬存欄較2022年12月高位累計去化幅度約為5.7%，去化周期一年，雖然幅度不大，但方向明確，結合生豬的生產周期與需求端季節性特點，預計2024年二季度將迎來豬價上行周期。

同時華泰證券表示，現金流的惡化或驅動母豬產能去化超預期;據其預計，母豬產能去化或持續到至少今年三季度，存欄降幅或達15%~20%，剔除MSY提升的影響后，產能去化幅度或可以支撐1倍以上的豬價漲幅。

公司方面，太平洋證券表示，估值看，對應2023年預估出欄量，上市公司頭均市值目前處于歷史底部，巨星農牧約4000元/頭、牧原和溫氏不到3000元/頭、唐人神、天康生物、京基智農等處于800-2000元/頭區間。

豬肉是我國主要的畜禽肉產品之一，也是民眾餐桌上不可或缺的食品之一。而近年來，人們對食品安全和口感的要求越來越高，這就推動著豬肉深加工行業的發展。?

隨著人們消費觀念和生活方式的不斷改變，工業化程度不斷提高，豬肉深加工行業市場前景廣闊，預計未來將有更多新的投資和機遇。

豬肉深加工行業分析

目前，國內消費者消費肉制品，仍以鮮肉消費為主，以豬肉為例，鮮肉消費超過80%的消費量，其中55%以上為通過農貿市場渠道銷售的熱鮮肉，冷鮮肉目前(農貿市場、商超、加盟店渠道)占比約為25%，冷凍肉占比約為20%。

豬肉深加工行業的上游主要是養殖及屠宰行業，包括飼料、種豬繁育、生豬養殖、生豬屠宰等環節。中游則是豬肉深加工環節，包括粗加工和精細加工。

粗加工產品主要有冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉等，而精細加工產品則有火腿、罐頭食品、熏辣醬鹵食品、豬肉干、腌臘肉、豬肉松等。下游則是通過菜市場、商場超市、批發市場、餐飲店等渠道到終端消費者。

豬肉深加工行業在市場競爭中具有以下優勢：

品牌優勢：隨著消費者對食品安全和健康的關注度不斷提高，品牌影響力逐漸成為消費者選擇產品的重要因素。豬肉深加工企業通過建立品牌形象和信譽，可以獲得消費者的信任和支持，提高市場占有率。

產業鏈優勢：一些大型的豬肉深加工企業擁有完整的產業鏈，包括飼料、養殖、屠宰、深加工等環節。這種全產業鏈模式可以保證原材料的質量和供應穩定性，同時也可以降低生產成本，提高企業的競爭力。

技術創新優勢：一些技術實力較強的企業可以通過不斷的技術創新和產品研發，推出新的產品品種和品質優良的產品，滿足消費者的多樣化需求，提高市場競爭力。

渠道優勢：一些企業擁有廣泛的銷售渠道和網絡，包括線上和線下渠道，可以覆蓋更廣泛的目標消費者，提高銷售額和市場占有率。

成本優勢：在生產、采購、銷售等環節中，一些企業通過精細管理和優化流程等方式降低成本，提高利潤空間，從而在市場上獲得成本競爭優勢。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年豬肉深加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

中國豬肉深加工行業已經逐漸形成了較大的規模。2024年中國豬肉深加工行業的總產量達到了約4000萬噸，約占全球總產量的50%左右。

此外，根據最新的市場分析，2023年豬肉深加工行業市場規模將達到230億人民幣，容量將達到33.857億噸。這些數據表明，中國豬肉深加工市場規模正在不斷擴大。

在我國，豬肉深加工行業具有悠久的歷史和廣闊的市場前景。隨著人們消費結構轉型升級，對特色肉制品的需求不斷釋放，通過深加工提高肉類產品的附加值已成為未來屠宰及肉類加工行業的主要發展方向。

同時，隨著中國經濟的快速發展，豬肉深加工行業也越來越受到重視。近年來，豬肉深加工行業的市場投資策略也備受關注。

然而，豬肉深加工行業也面臨著一些挑戰，如成本壓力大、食品安全問題等。為了應對這些挑戰，企業需要加強技術創新和品質管理，提高生產效率和產品質量。同時，政府也需要加強監管力度，規范市場秩序，保障消費者的權益。

為了促進豬肉深加工行業的發展，中國政府采取了一系列政策措施。

首先，政府通過財政支持、稅收優惠等手段鼓勵企業加大對豬肉深加工行業的投入，提高生產技術和產品質量。同時，政府還加強了對豬肉制品質量安全的監管，制定了嚴格的質量標準和檢測制度，確保產品的安全和健康。

其次，政府還加強了對豬肉深加工行業的指導和規劃，通過制定產業政策和規劃，引導企業合理布局和有序發展。同時，政府還鼓勵企業加強技術創新和研發，推動豬肉深加工行業的科技進步和產業升級。

此外，政府還加強了對中小企業的扶持力度，通過提供資金支持、技術援助和培訓服務等手段，幫助中小企業提高生產效率和產品質量，增強市場競爭力。

豬肉深加工行業的市場前景廣闊，具有很大的發展潛力。隨著人們生活水平的提高和消費結構的升級，對高品質、特色化的豬肉制品需求不斷增加。同時，隨著科技的不斷進步和產業結構的調整，豬肉深加工行業的生產效率和產品質量也將得到提高，進一步拓展市場空間。

未來，豬肉深加工行業將面臨新的發展機遇和挑戰。一方面，隨著社會經濟的發展和消費升級，消費者對綠色、健康的食品需求將更加迫切;另一方面，企業需要加強品牌建設、技術創新、營銷模式轉型等方面的工作，以提高市場競爭力。

未來豬肉深加工行業的發展趨勢是多元化、智能化、數字化、特色化和環保化。企業需要緊跟市場需求和科技發展，加強技術創新和品質管理，推動行業的健康發展。同時，政府也需要加強監管力度，規范市場秩序，保障消費者的權益，推動行業的可持續發展。

豬肉深加工報告有助于企業及投資者洞察中國豬肉深加工行業市場供需行為，評估中國豬肉深加工行業投資價值，為相關企業提供第三方的決策支持。報告內容有助于企業、投資者了解市場供需情況，并可以為企業市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。

欲了解更多關于豬肉深加工行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年豬肉深加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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