從統計數據來看，2016年美國的黃油出口仍然很低。因為美國黃油價格在2016年大部分時間都遠遠高于國際價格。美國消費者對黃油的需求增加，加上美國產量下降，使得美國黃油價格偏高。

?????? 2016年歐洲，美國，大洋洲黃油價格走勢

2016年美國出口的黃油主要是流向了加拿大和墨西哥(見下圖)。加拿大有一個非常保護性的乳品工業，除了少數專業產品，不允許任何進口。加拿大奶制品進口市場受到北美自由貿易協定和與其他國家的貿易協議的保護。那么為什么加拿大是美國最大的黃油出口市場?加拿大乳制品行業幾乎沒有出口和嚴格限制進口。支付系統對加拿大奶制品生產商非常有利，但這導致奶制品的批發價格更高。加拿大價格越高，加拿大乳品市場就越難以在國際市場上競爭。

美國十大黃油出口國

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加拿大人均消費黃油的提高以及人口增長給黃油供應帶來壓力。因為加拿大有良好的交通和可用的制冷設備，加拿大對脫脂奶粉的消費需求很少。過量脫脂牛奶的唯一解決方案是恰當地處理掉。因為傾倒脫脂牛奶不具有經濟吸引力，這很少做。因此，加拿大政府允許有限數量的黃油進口到加拿大，而美國是最近的來源。

美國2016年黃油出口總值

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隨著加拿大進入具有更多貿易協定的世界市場，一些乳品進口壁壘將會削弱。對NAFTA的可能重新談判也可能產生影響。由于美國黃油價格較高，美國黃油市場可能必須在未來向加拿大銷售時與較低的國際價格競爭。

2012年--2016年黃油進口走勢

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墨西哥是美國黃油的第二大買家。如下所示，他們也是美國第二大黃油銷售商。

黃油出口的低水平在過去兩年持續。對于2007年到2014年的前幾年，出口更強勁，因為美國黃油定價在國際市場價格。

2016年最后10個月黃油進口量繼續保持在2015年的水平。

美國主要黃油進口伙伴

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黃油進口主要來自三個國家，愛爾蘭，墨西哥和新西蘭。為什么這么多的黃油來回穿越美國/墨西哥邊境?因為墨西哥的黃油比美國的價格便宜。黃油是墨西哥飲食中成本相對較高的產品，所以植物油通常用來代替黃油，從而保持黃油消耗更低。黃油也可以以低于國際價格的價格從其他國家進口到墨西哥。因此，墨西哥最好的策略是經常通過NAFTA計劃向美國出口墨西哥黃油。

美國的黃油進口已經連續四年持續增加。雖然它們沒有達到2004和2005年的創紀錄水平，如果這些趨勢繼續下去，可能會出現新的進口記錄。而美國黃油凈出口仍然是負的，這意味著美國是一個凈黃油進口國。

脫脂奶粉是美國最大的乳制品出口產品。 脫脂奶粉是IV類和II類牛奶價格的基礎，2016年最后四個月，美國的脫脂奶粉出口量創歷史新高。

這使得美國在2016年可以斬獲創創紀錄的NDM出口量。

然而，價格是2014年收到的價格的一半。美國一直積極爭取NDM定價與歐盟和新西蘭成功競爭。

NDM的進口量在2016年每月都達到或接近創紀錄水平。美國脫脂奶粉的主要供應商是新西蘭和加拿大。

總體而言，脫脂奶粉的凈出口低于前幾年。 2016年年底出口水平的提高被進口水平的提高所抵消。雖然創紀錄的出口水平“被甩開”，但進口的創紀錄水平創歷史新高。

附錄：美國脫脂奶粉進出口部分數據

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