2018-2024年抗突變食品市場發展前景分析及供需格局研究預測報告
在一個供大于求的需求經濟時代，企業成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業的當前需求、潛在需求以及新的...
明代李時珍在《本草綱目》中記載黑米具有“滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血”等功效。黑米還有著“ 藥米” 、“黑珍珠”之譽。
黑米的功效與作用
明代李時珍在《本草綱目》中記載黑米具有“滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血”等功效，在民間，黑米是稻米中的珍品，在我國古代一直被用來作為貢品，所以又稱“貢米”。黑米還有著“ 藥米” 、“黑珍珠”之譽。現代醫學認為黑米不僅營養豐富, 而且具有養容養顔、抗衰老的功能, 故又有“長壽食品”之稱 。由于黑米有活血補血、潤膚止癢、消腫散淤等功效, 多稱之為神仙米、補血米、藥米、長壽米等。
黑米中富含類黃酮類化合物，膳食纖維，鐵、鋅、硒等微量元素，必需氨基酸比例高，水溶性和脂溶性維生素均較豐富，此外，還含有強心苷、生物堿等具有獨特生物活性的物質。
中醫認為黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、益氣活血、明目的功效，對腰膝酸軟、頭昏、視物不清、脾胃虛弱、食欲不振、貧血、白發、肺燥咳嗽等癥有較好的療效，是常用于產后血虛、病后體虛、貧血、腎虛者的調養之品。現代醫學認為黑米具有清除自由基、延緩衰老，改善營養性貧血、抗動脈粥樣硬化、抗應激反應、鎮靜和改善睡眠等功效。
黑米中富含硒，可以調節體內糖的正常代謝，改善脂肪在血管壁上的沉積，減少動脈硬化及冠心病、高血壓等疾病的發病率，硒還具有很好抗衰老和抗腫瘤作用。
黑米的表皮中含有花青素，是一種強氧化劑，具有很強的抗衰老作用。也具有較好的烏發美顏作用，經常食用可起到美容養顏，抗衰老功效！
黑米中的黃酮、強心苷等生物活性物質，具有提高機體非特異性免疫功能, 增強抗病能力及抗過敏等活性。
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