2018-2024年清咽功能食品市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告
清咽功能食品行業研究報告中的清咽功能食品行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎,采用宏觀和微觀相結合的分析方式,利用科學的統計分析方法,在描述行業概貌的同時,對清咽功能食品行業進行...
魚肝油與魚油的區別。
魚肝油與魚油的區別
魚肝油
魚肝油是從海魚肝臟中提煉出來的一種脂肪油。其主要成分是維生素A與維生素D,對治療由于維生素A缺乏而引起的夜盲癥效果很好,而且有利于鈣的吸收,促進骨骼鈣化。
維生素A在動物性食物中含量較高,比如動物內臟、乳制品和蛋類等。而維生素A的食物來源又多是依靠植物性食物里的胡蘿卜素,胡蘿卜素在深色的蔬菜如胡蘿卜、西紅柿、南瓜、薺菜、菠菜、辣椒等中的含量較豐富,在芒果和橘子等水果中含量較高。
一般食物中的維生素D含量都較低,其主要來源是動物性食物,比如魚肝油中的維生素D含量高達210μg/100g,魚卵、肝臟、蛋黃、奶油、乳酪等高脂肪食物中也含有較多的維生素D。
維生素D在瘦肉、堅果、母乳及牛乳中含量比較低,而蔬菜和與谷物中幾乎沒有。
魚肝油主要功效是:
維生素A的作用:組成視覺感光物質;維持皮膚粘膜層的完整性;提高免疫功能;維持生長發育及生殖功能等。
維生素D的作用:調節免疫功能;促進機體的鈣、磷吸收能力等。
魚油
魚油魚體內的所有油類物質的總稱,包括體油、腦油和肝油,其中體油(也就是從魚肉中提煉出來的油)含量較多。
魚油的主要成分有DHA與EPA。其中DHA是當前比較受孕婦和兒童青睞的保健食品,其作用十分廣泛,尤其是有利于人腦發育。
魚油的主要作用是:
1、對人腦的影響:DHA為人腦的重要組成部分之一,而且在胎兒大腦形成以及心血管系統的生成中作用重大。DHA與EPA還可以將萎縮的大腦神經延長,讓被破壞的神經網絡再生,進而預防大腦功能的衰退以及發生老年癡呆癥。
2、保護視力:人的視網膜中DHA含量較高。在寶寶食物中加入適量的DHA有助于孩子眼睛的發育。
3、抗炎:一項大型的臨床實驗顯示,補充EPA和DHA的人不容易發生細菌感染性疾病。
4、調節血脂。
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