2018-2024年美容類保健食品市場發展前景分析及供需格局研究預測報告
中研普華通過對美容類保健食品行業長期跟蹤監測，分析美容類保健食品行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，...
公筷是什么意思，與私筷如何區分？丈夫用公筷在家吃飯20年，他為什么要用公筷？
公筷是什么意思？公筷是公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子， 放在盤上， 大家拿來用，不過不能放到口里， 是為衛生問題設計的。私筷是大家各自的筷子，且現在都提倡聚餐用公筷 餐具要消毒。
9月26日中午11點，衢州城區一個老居民小區內，老人們三三兩兩坐在樹蔭下閑聊。
在90歲的李邦桂家，午飯準點開始。老人、老伴、兒子、以及保姆四人一桌進餐，五盤菜上都放著一個勺子。勺子是公勺，每人都要將菜用公勺舀到碗里吃，絲毫不亂。
丈夫用公筷在家吃飯 公筷和私筷如何區分？
這是李邦桂老人堅持了近二十年的家庭公勺制。
日前，他手書3000字，建議全面使用公筷的長文遞交給了衢州市委市政府，吁請政府全面全方位推行公筷制度。
老人的這一訴求得到衢州市委主要負責人的點贊。9月25日，政府倡議的“衢州有禮20條(征求意見稿)”，其中第九條“桌餐不翻菜，提倡用公筷”與老人的建議一致。
“我是你老婆，又不是外人”
李邦桂老伴陳綠萍奶奶79歲，保姆徐秀鳳56歲。在杭州工作的兒子和在衢州工作的女兒會在節假日前來探望。
李邦桂是監獄系統的退休干部，時至今日依舊常穿一身褪色的白色制服，那是40年前公安部門的制服。老人說，那個年代監獄還屬于公安系統，他舍不得那身白色的警服。
老人自己有老胃病，老伴十多年前也患上了胃炎和類風濕關節炎。
徐秀鳳照顧陳老太的一日三餐和起居，李邦桂也會幫老伴按摩和針灸。這些傳統的中醫手法都是老伴生病后李邦桂自學的。
十多年前，李邦桂結合報紙和書籍得出自己的認知：自己和老伴的胃病一定是在進餐時交叉感染了幽門螺旋桿菌而導致的。
自此，李邦桂給家里訂了一條規矩：以后家里人吃飯，每個菜上都要有公筷公勺，各人吃各人的。
兒子兒媳女兒女婿很聽話，覺得老父親說的有道理，遵照執行毫無怨言。
老伴不干了，和李邦桂抬杠：“我是你老婆呢，又不是外人，人家老婆老公你喂我一口，你還要和我分餐，你不是胃部有毛病，是老年癡呆。”
對老伴，李邦桂大都會讓，唯獨公筷制不肯讓。“次數多了，我也就不計較了，畢竟他是為我好。”
李邦桂要求保姆上桌一起吃飯，也要求使用公筷。“徐阿姨是個好人，照顧我們照顧的非常好，我和老伴要感謝她。”
徐秀鳳也對李邦桂夫婦深懷感激。“我從老人那里學會了很多，也有一種勞動被尊重的感覺，我覺得公勺制非常好，我會漸漸說服農村老家的親戚們學會講衛生用公筷。”
一家人在午餐，每個菜盤里都有公勺。
公筷和私筷如何區分？
公筷：公用的筷子，即大家用來夾菜的筷子，放在盤上，大家拿來用，不過不能放到口里，是為衛生問題設計的。
私筷：大家各自的筷子，是用來把菜夾到嘴里的筷子。
建議得到衢州市委主要負責人點贊
90歲的李邦桂相信自己的長壽得益于“注意衛生長期使用公筷”，他不斷地向周圍的親朋好友建議。
今年9月初，他用一篇名為《敬獻給全市人民健康長壽的一項建議》的3000字長文，向衢州市委市政府闡述了希望全民全面使用公筷公勺的觀點。
他在文中大量引用專家的觀點佐證
北京佑安醫院感染科主任醫師梁連春說：“喜歡互相夾菜等習慣會增加幽門螺桿菌的傳播風險，而幽門螺桿菌是多種胃病的罪魁禍首。家中有一人感染，其他人的感染率就提高了。中國工程院院士鐘南山說：“建議家庭里也使用公筷或者每人有專用的碗筷。”日本成為世界最長壽的國家，上海成為中國最長壽的城市，都與他們重視文明衛生的用餐方式有很大關系。而且日本人從小孩起就培養分餐習慣……
李邦桂的建議得到了衢州市委主要負責人的點贊。這篇長文隨后在《衢州日報》原文節選刊發。在9月25日出臺的一項旨在打造城市品牌的“衢州有禮20條(征求意見稿)”中，第九條“桌餐不翻菜，提倡用公筷”則與老人的建議完全一致。
建議被政府采納，李邦桂顯得十分開心。老人寫字手抖，這3000字用了4天才寫好。“我的辛苦沒有白費，我是真心希望大家都能身體好。”
醫生認為全面公筷制科學
但傳統習慣會阻礙全面推行
衢州市柯城區人民醫院消化內科主任醫師鄭思法對李邦桂老人的建議大加贊賞。“老人顯然是查閱過專業資料后得出的結論，公筷公勺制度從醫學角度來說很值得借鑒和推廣。”
鄭思法說，歐洲人由于習慣于分餐制，所以幽門螺旋桿菌的感染率明顯低于中國人。“不僅胃病，幽門螺旋桿菌感染會導致很多消化系統疾病。”
此建議被當地媒體刊發后，網友紛紛點贊，認為這是一項值得推廣，徹底根除陋習的好建議。但是，好多人也表示，傳統習慣會阻礙公筷公勺制的推行。
市民王女士出生在農村，如今在衢州市區結婚生子，父母隨她在城里生活。“老母親會和孩子共用勺子筷子，我委婉地說過多次，不但沒有效果，還因此和母親慪氣。”
王女士稱，在公共聚餐時推行公筷公勺阻力小一點，但在家庭里推行會有些難度。“有些衛生陋習被親情綁架了，短時間內難以松綁。”
對于老人的建議，你怎么看?
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在外吃飯為什么要用公筷?是一種什么菌可誘發多種胃病?
今天朋友請我吃飯，讓我點餐，我非常高興地接過這個健康任務。因為我的專業是營養師，指導三餐飲食，專注做了15年。所以，外出吃飯點餐，這事基本都交給我來完成。最終結果大家很滿意，吃了我點的餐，不肥胖，吃了我點的餐，不撐的慌，吃了我點的餐，不用擔心腰包扁，吃了我點的餐，營養豐富、輕松腸道，沒有壓力。
當餐點上來的時候，我會讓服務員在每個菜里放一雙公筷，或者餐勺，誰吃就用這個公筷或者公勺。朋友問我，這是多余吧，有點嫌麻煩，但是不知道這是為什么?我就告訴她們：這雙公筷非常重要，它能幫助我們預防多種胃病的發生。
大家以前都沒這樣做，所以對我接下來的講解，很是感興趣，非常想聽聽，為什么要習慣用公筷。我們的胃有賁門和幽門，而在幽門，經常會盤踞著一個非常討厭的細菌，就是幽門螺旋桿菌，它對我們的胃粘膜有非常大的損害。
全球約有44億幽門螺桿菌感染者。中華醫學會幽門螺桿菌學組的流行病學調查結果顯示，我國幽門螺桿菌的感染率為59%，也就是說，不到2個人中就有1人感染。
原因與我們中國人習慣都是熱情好客，家里來了客人，或是出去聚個餐，同學之間一起吃個飯，喜歡“口口相傳”。不像國外那樣，有公筷，自己吃自己的，我們都是大家一塊，怎么熱鬧怎么來，這樣就使螺旋桿菌得到一個很好的傳播。
“口口相傳”指的是唾液、飛沫傳播，在不分餐的中國，一起吃飯也會增加感染幾率。無論是共用筷子還是相互夾菜，都可能造成交叉感染。
幽門螺桿菌會引發多種胃病：
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國際學術界公認胃炎癌變過程為：慢性胃炎—萎縮性胃炎—腸上皮化生—不典型增生—癌變。除了胃癌，幽門螺桿菌還能引起多種胃病。
潰瘍 ：胃幽門螺旋桿菌感染者中，大約15%~20%會患上胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍等疾病。
腫瘤：約1%的胃幽門螺旋桿菌感染者會發生胃癌、胃黏膜相關淋巴組織淋巴瘤。消化不良：胃幽門螺旋桿菌感染者大約5%~10%會發生消化不良。其他疾病：增生性胃息肉、胃黏膜肥大癥等非常見胃病，以及缺鐵性貧血、血小板減少癥、維生素B12缺乏癥等胃外疾病。
因此，要特別重視幽門螺桿菌這個對胃造成傷害的壞菌。
朋友們著急的問，怎么辦?
1、在外吃飯分餐制，用公筷。
2、便后一定洗手。
3、不要含食后給他人吃。
從公共衛生的角度中餐也應像西餐那樣分餐或是使用公筷公勺，這并不是個新話題，無論是親朋小聚還是家庭用餐，仍是很少有人主動提出使用公筷公勺，現實中公筷公勺、分餐分筷的用餐方式依舊尚未普及。
中國的傳統就是一家人圍著桌子你一勺我一筷子地邊吃邊聊，如果親人朋友相聚也要擺出一副公筷公勺，那實在是太郁悶了，根本沒有親近感！一些與長輩合住的年輕人還認為，家庭餐桌上如果使用公筷公勺容易傷害感情，擔心家里的老人有意見，容易造成嫌棄長輩、不孝順老人的誤會。
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