技術升級提升競爭力，行業轉型增強優勢，銀杏啤酒行業企業如何選擇？
在市場競爭日益激烈、新產品層出不窮的今天，要開發一個新品并能迅速在市場上推廣其難度是可想而知的。只有經過科學的市場分析、消費者分析、競爭對手的分析，做到有的放矢，才能使企業開發的新...
羊奶和牛奶的區別在哪里呢？這個問題是人們在選購的時候常常萌生的疑問。了解清楚它們兩者之間的區別，會方便我們在購買的時候果斷地做出選擇。下面我們來看看吧。
羊奶和牛奶的區別？
羊奶和牛奶的區別在哪里呢？這個問題是人們在選購的時候常常萌生的疑問。了解清楚它們兩者之間的區別，會方便我們在購買的時候果斷地做出選擇。下面我們來看看吧。
1、來源不同
這是個很明顯的問題，羊奶的來源是母羊，牛奶的來源是母牛。因為來源的不一樣，在技術上人們也采用了不同方法取奶。相對來說，制牛奶的技術比較成熟。
2、價格差異大
奶山羊是以整株草為食的動物，在養殖方面會受到一定的限制，所以羊奶的來源相對來說比較少。而且羊奶的產奶期比較短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的價格要比牛奶的貴很多。
3、味道的差異
在味道方面，人們可能更樂于接受牛奶，因為羊奶中的膻味比較重。其中，膻味的形成與羊奶中游離的脂肪酸含量有關。
4、營養成分
羊奶中的脂肪顆粒大小僅為牛奶的三分之一，更容易被人體消化吸收。還有，羊奶中的鈣、磷、維生素含量要比牛奶的略高。
羊奶和牛奶哪個好？
羊奶中乳固體、脂肪、蛋白質等物質的含量分別比牛奶高5%-10%。羊奶中的12種維生素含量也比牛奶高，尤其是維生素B和尼克酸要比牛奶高1倍。羊奶的含鈣量是牛奶的兩倍。只有在鐵含量上，羊奶略低于牛奶。在歐洲，鮮羊奶的價格是鮮牛奶的7倍以上。羊奶的營養價值還體現在MBP的含量上。MBP是存在于乳清中的蛋白質，牛奶中的MBP含量很少，1g中僅含1/20000。并且，羊奶還含有豐富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳鐵蛋白，可有效促進骨骼生長，這一點也優于牛奶。
羊奶中含有豐富的維生素E，可有效阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，能夠延緩皮膚衰老，對皮膚保持光澤、彈性很有幫助。并且羊奶含有的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有很好的修復作用。羊奶性溫，滋補效果好，可提高人體免疫力，并且容易被人體消化吸收。羊奶偏堿性，經常飲用對維持人體的酸堿平衡具有很好的幫助。
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