技術升級提升競爭力，行業轉型增強優勢，濃香型白酒行業企業如何選擇？
隨著國內經濟的發展，濃香型白酒市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，濃香型白酒企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，濃香型白酒行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一...
根據曲種不同，白酒分為“大曲酒”、“小曲酒”、“麩曲酒”、“混曲酒”等。大曲塊大，主要包含曲霉菌和酵母;小曲塊小，主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌將糧食中的淀粉分解成糖，酵母再將糖轉化為酒精。小曲發熱量低，適于南方濕熱氣候。
長期以來，濃香型白酒一直占據著白酒消費的主流市場。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。
由于國家相關政策(“三公經費”的控制、反腐工作的深入)的影響，白酒行業的整體需求增長緩慢，為爭奪有限的需求，各企業間進行著激烈的競爭。
高端酒主要是產自于一線白酒中，是一線白酒的核心產品，目前市場中主要的一線白酒品牌有五糧液、茅臺、瀘州老窖和洋河股份。高端酒產品是指定價在500元以上的酒，一線白酒的代表產品分別是飛天茅臺、普五、國窖1573和夢之藍。
2015年-2017年白酒行業受到國內白酒市場的影響，進口價格保持穩定小幅度的增加，預計未來價格還會有增長的趨勢。
2015年白酒進口115萬升，2016年白酒進口189萬升，2017年白酒進口23.04萬升，預計未來有上升的趨勢。
在白酒行業中，濃、醬兩大香型的競爭與比較一直比較激烈。雖然濃香型白酒仍是白酒市場上的代表產品，但已從多年前的90%市場份額滑落不少。尤其是在白酒行業已發生結構性變化的當下，濃香型白酒面臨諸多挑戰。未來促進產業發展，白酒行業希望通過完善標準、接軌國際、企業協同等來促進濃香型白酒的新發展。
濃香型白酒是中國市場占有率最高，濃香型白酒市場份額達白酒總量70%以上。雖濃香型白酒依然占得白酒市場大部分市場，但相較于此前面份額達90%，濃香型白酒的市場份額已明顯下滑。
白酒被認為是越陳越香，不存在貨架期的問題。的確，以前的白酒度數高，乙醇濃度大，白酒中的酸和醇一直在進行緩慢的酯化反應.而其逆反應水解反應則很微弱。所以酒體中的香味成分不會有太明顯的變化，酒的質量也相對穩定，不會有太大的改變。
想要了解更多關于白酒行業專業分析請關注中研普華研究報告《2018-2023年中國白酒行業市場全景調研與投資發展趨勢預測報告》
細分市場研究 可行性研究 商業計劃書 專項市場調研 兼并重組研究 IPO上市咨詢 產業園區規劃 十三五規劃
中研網 發現資訊的價值
研究院 掌握產業最新情報 中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
華泰紙業第三季度營收、凈利潤實現雙增長10月底，山東華泰紙業股份有限公司公布2018年三季報。公司2018年Q1-Q3實現營1...
記者從海關總署獲悉，為適應產業升級、降低企業成本，本次主要對人民生產和生活所需的眾多工業品實施降稅，包括機電設...
養老金輪番入市人社部新聞發言人盧愛紅在昨日召開的2018年第三季度新聞發布會上透露，截至9月底，全國已有15個省(區7...
如何將iphone照片導入電腦里面?用手機QQ導出照片1、在iPhone和電腦上同時登陸自己的QQ。2、選擇頁面下方的“動態”選3...
公攤面積成搖錢樹據中國之聲報道，黑龍江哈爾濱市棚改安置小區東直家園的回遷戶反映稱，他們的回遷房部分房屋公攤面積...
近日，黑龍江哈爾濱市棚改安置小區東直家園的回遷戶反映稱，一套建筑面積為108平方米的回遷房，使用面積只有54平方米5...
近年來中國白酒行業產能以及市場現狀分析 
