2016-2019年餐飲連鎖行業運行現狀分析
一、行業占餐飲行業市場份額分析
圖表：2016-2019年中國餐飲行業占社會消費品零售總額情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
中國餐飲服務市場的增長主要受國家城鎮化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業發展速度位于合理區間，餐飲收入總規模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續提升。
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖業收入占餐飲業收入的比重
數據來源：中研普華產業研究院整理
國內餐飲連鎖行業發展較良好，在餐飲業中占據在比重越來越高。餐飲行業是極分散的市場，加盟連鎖會對企業的經營有一定的幫助。
二、行業市場規模分析
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業市場規模情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
三、連鎖餐飲行業經營情況
1、商品購進總額
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業商品購進總額情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
2、統一配送商品購進額
圖表：2016-2019年中國連鎖餐飲業統一配送商品購進額情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
3、自有配送中心配送商品購進額
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業自有配送中心配送商品購進額情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
4、非自有配送中心配送商品購進額
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業非自有配送中心配送商品購進額情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
5、營業總額
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖行業營業總額情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
四、行業利潤總額分析
圖表：中國餐飲連鎖行業利潤總額情況
數據來源：中研普華產業研究院整理
五、不同業態餐飲連鎖營收結構分析
2014-2018年，國內餐飲門店數量從399萬家上升至657萬家，保持年均13.3%的復合增速。
從門店類型來看，中式餐飲門店依然占據絕對主導，中式快餐和中式正餐的數量占比分別為45.4%和32.8%。
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2020-2025年中國餐飲連鎖行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告
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